Насколько полезно употреблять порошок костного бульона?

Костный бульон, приготовленный из останков животных, может быть полезен для здоровья, даже если употреблять его в виде порошка. Что говорит нам наука о его употреблении? Вот ответ.

Что такое порошок костного бульона?

С ростом популярности появились и новые варианты костного бульона, например, в виде порошка .

Здесь Единственное, что меняется, — кости измельчаются и добавляются другие компоненты, такие как коллагеновые пептиды, яблочный уксус или куркума, в результате чего получается пищевая добавка. .

Что касается употребления, порошок костного бульона растворяется в воде и может употребляться отдельно, в качестве пищевой добавки или в сочетании с лимонным соком .

Эти продукты, которые обещают сохранить вкус, аромат и свойства традиционного рецепта, стоят от 425 до 800 песо, поскольку пищевые добавки увеличивают их цену .

В статье, опубликованной Кливлендской клиникой, академическим специализированным медицинским центром, отмечается, что исследования преимуществ костного бульона по-прежнему скудны .

Однако существующие исследования ясно показывают, что Домашние костные бульоны надежнее пищевых добавок . И конечно же, Их не следует рассматривать как «чудодейственное» средство для борьбы с болезнями, дефицитом питательных веществ и в целом для сохранения здоровья. .

Действительно, при традиционном способе приготовления получают важные витамины и минералы :

Содержащийся в нем коллаген расщепляется в организме и используется для укрепления суставов, сухожилий и связок.
Содержащийся в нем глютамин способен защищать стенку кишечника и восстанавливать ее, тем самым улучшая здоровье кишечника.
В его состав входят аминокислоты, кальций, калий и магний, которые помогают работе нервов, укреплению тканей и мышц, а также профилактике заболеваний костной системы (например, остеопороза).

* * * Будьте в курсе новостей, присоединяйтесь к нашему каналу WhatsApp * * *