La pregunta que todos se hacen: ¿Comer de noche engorda? ¿Qué puedo hacer cuando tengo hambre por la noche? ¿Cuántas horas antes de acostarme debo comer? Los expertos explican...
¿Te tienta la pizza que sobra en el refrigerador a medianoche, pero te sientes culpable por comerla? Melissa Mroz-Planells, nutricionista de la Academia de Nutrición y Dietética de EE. UU., afirma que comer tarde por la noche no es la única forma de subir de peso.
Sin embargo, enfatiza que los alimentos consumidos a altas horas de la noche suelen ser ricos en calorías, azúcar y carbohidratos. Cuando el cuerpo está cansado, puede aumentar la ingesta calórica .
EQUILIBRIO CALÓRICO Y ELECCIÓN DE ALIMENTOSSegún los expertos, el aumento de peso se debe a exceder las necesidades calóricas diarias totales. Optar por pequeñas porciones de alimentos ricos en proteínas y fibra en lugar de alimentos ricos en calorías por la noche puede ayudar a prevenir el aumento de peso.
Los estudios demuestran que comer tarde por la noche altera el reloj biológico. El metabolismo y el sistema digestivo se ralentizan en la oscuridad, lo que dificulta la conversión de los alimentos en energía y puede provocar un aumento de peso a largo plazo. Los trabajadores por turnos, en particular, corren el riesgo de padecer obesidad debido a la alteración del equilibrio entre el día y la noche.
A pesar de cenar más tarde en España e Italia, los problemas de peso son menos comunes. Esto se debe a que la comida más copiosa del día se realiza al mediodía y la cena suele ser ligera, como ensaladas. Además, la puesta de sol tardía en España sincroniza las horas de comer con el reloj biológico.
Los expertos recomiendan eliminar las comidas altas en calorías de 2 a 4 horas antes de acostarse. Comer tarde puede dificultar la digestión y reducir la calidad del sueño. Dormir mal puede aumentar las hormonas del hambre y disminuir las de la saciedad, lo que provoca antojos de alimentos ricos en calorías.
Para evitar la sensación de hambre durante la noche, considere consumir pequeños refrigerios saludables antes de acostarse. Comer y acostarse a la misma hora regularmente tiene un impacto positivo en la digestión y la calidad del sueño. Los expertos enfatizan la importancia de establecer una rutina constante.
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