Kollagenversprechen erweisen sich als irreführend: Was ist dran?

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Kollagen wird oft als Wundermittel gepriesen, doch das erweist sich als Enttäuschung. Die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) untersuchte den Verkauf und stellte fest, dass viele Behauptungen über die Wirksamkeit von Kollagen falsch sind. Was wissen wir tatsächlich über Kollagen, wenn wir genauer hinschauen?

Auf der NVWA -Website finden Sie unzutreffende Behauptungen über Kollagen . Dazu gehören: „Für starke Knochen und gegen Steifheit“, „Trägt zur Verbesserung der Gelenkgesundheit bei“ oder „Hilft bei der Produktion Ihres eigenen Kollagens“. Dies sind alles unbewiesene Behauptungen.

Den Begriff Kollagen haben Sie bestimmt schon einmal gehört; aber was genau ist das? Die NVWA ( Niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit) schreibt : „Kollagen ist ein Protein, das der Körper aus der Nahrung produziert und ein wichtiger Bestandteil des Bindegewebes ist. Es kommt unter anderem in Haut, Knochen, Sehnen, Zähnen und Knorpel vor.“

In den letzten Jahren erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel mit Kollagen zunehmender Beliebtheit. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich, beispielsweise als Pulver, Tabletten, Kapseln und Getränke. Die Wirksamkeit von Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel ist jedoch nicht wissenschaftlich belegt, weshalb solche gesundheitsbezogenen Angaben nicht zulässig sind. Laut der niederländischen Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) können Angaben wie „positive Wirkung auf Darmbeschwerden, Wundheilung, Diabetes, Entzündungen und Gelenkschäden“ nicht ernst genommen werden.

Zu den bestraften Händlern gehört laut BNR auch die Einzelhandelskette Kruidvat. Auf der Website wird Kollagen als „eine Art Klebstoff, der Festigkeit und Elastizität verleiht“ beschrieben. Außerdem heißt es, der Körper produziere ab dem 50. Lebensjahr praktisch kein Kollagen mehr, was dazu führe, dass „Falten sichtbar werden und die Gelenke ihre Flexibilität verlieren“.

Auch Kruidvats Mutterkonzern AS Watson war involviert. Nach Angaben des Unternehmens handelte es sich um „einen Blogbeitrag, der irrtümlicherweise online gestellt wurde“. Nach einem Bericht der niederländischen Lebensmittel- und Produktsicherheitsbehörde (NVWA) wurde der Beitrag entfernt und durch eine überarbeitete Version ersetzt. Laut NVWA handelt es sich dabei um eine verbotene gesundheitsbezogene Angabe, da die Aussage über das Produkt nicht wissenschaftlich belegt sei.

Rund 25 der 30 untersuchten Websites enthielten unzulässige Behauptungen über Kollagen. Etwa die Hälfte dieser irreführenden Behauptungen betraf medizinische Angaben, die andere Hälfte gesundheitliche. Auch namhafte Drogerieketten, darunter Kruidvat, machten sich dieser Behauptungen schuldig.

Die Webshops, die verbotene Werbeaussagen verwendeten, wurden mit einer Geldstrafe belegt und mussten ihre Texte umgehend ändern. Die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) wird in den kommenden Monaten überwachen, ob dies tatsächlich geschehen ist, und gegebenenfalls strengere Maßnahmen ergreifen, bis die Verstöße vollständig aufgeklärt sind.

Die Geldbußen wurden wegen medizinischer Angaben verhängt. Medizinische Angaben sind bei Nahrungsergänzungsmitteln grundsätzlich verboten, da sie Krankheiten vorbeugen oder heilen sollen. Eine gesundheitsbezogene Angabe darf nur verwendet werden, wenn ihre Wirkung nachgewiesen und von der Europäischen Union zugelassen wurde. Für Kollagen gibt es solche erlaubten gesundheitsbezogenen Angaben nicht.

Ob Kollagen beispielsweise positive Auswirkungen auf die Haut hat, wurde kürzlich von Pointer untersucht. Die Antwort war eindeutig: „Die Einnahme von Kollagen hat keinen nachweisbaren Effekt auf die Verbesserung der Haut“, sagt Chiel Ebbelaar, klinischer Forscher und Dermatologe in Ausbildung am Leiden University Medical Center (LUMC). Viele Metaanalysen, die das Gegenteil behaupteten, enthielten methodische Mängel.

So dürften die Teilnehmerinnen laut der Expertin vor der Studie häufig keine Cremes verwenden, was zu einer Austrocknung der Haut führe. Während der Studie würden sie diese zwar auftragen, was zu einer besseren Feuchtigkeitsversorgung und scheinbar verbesserter Elastizität führe, was aber nichts über die tatsächliche Kollagenproduktion in der Haut selbst aussage.

„Die Studien sind oft schlecht durchgeführt“, betont Ebbelaar. „Viele Artikel erscheinen in minderwertigen Zeitschriften ohne ordnungsgemäße Begutachtung durch Fachkollegen. Zudem erhalten die Probanden oft nicht nur Kollagen, sondern auch andere Substanzen wie Vitamin C. Wenn ein Effekt beobachtet wird, ist unklar, ob er auf das Kollagen zurückzuführen ist, aber die Studien kommen zu dem Schluss, dass dies der Fall ist.“

Darüber hinaus sind die Ergebnisse manchmal statistisch signifikant, aber praktisch nicht relevant. „Wenn jemand mit Akne von 70 auf 63 Pickel kommt, ist das zwar statistisch signifikant, aber man sieht immer noch viele Pickel. Klinisch gesehen macht das also kaum einen Unterschied.“

Aber ist Kollagen tatsächlich schädlich? Wahrscheinlich nicht, sagt Ebbelaar. „Im Grunde genommen nimmt man nur zusätzliche Aminosäuren zu sich.“ Dennoch gebe es Risiken, sagt er. Kollagenpulver beispielsweise werde fast immer aus tierischen Quellen gewonnen, etwa aus Knorpel, Rinderhaut und -knochen oder Fischschuppen. „Es gibt einige Bedenken hinsichtlich der Menge an Schwermetallen, die sie enthalten könnten“, sagt er.

„In den Niederlanden wird dies streng überwacht, aber nicht alle Pulver aus dem Ausland unterliegen der gleichen Sorgfalt.“ Darüber hinaus enthalten viele Produkte zugesetzte Vitamine wie B6. „Man kann zu viel davon konsumieren. Dies kann zum Beispiel zu Nervenschäden führen.“