Alimento básico da cozinha 'reduz o colesterol e ajuda na saúde do coração'

Existe um alimento básico da cozinha que, se adicionado às refeições ou consumido de alguma forma todos os dias , pode reduzir os níveis de colesterol e melhorar a saúde do coração, além de aliviar náuseas, reduzir inflamações, aliviar resfriados e oferecer proteção contra demência e câncer.

O gengibre, a super raiz picante originária da Ásia, é aclamado como "um dos alimentos mais nutritivos que existem", sendo usado na medicina tradicional há mais de 2.500 anos.

Em relação ao controle do colesterol, uma pesquisa publicada em 2022, que analisou 26 ensaios clínicos, constatou que o consumo de gengibre reduziu significativamente os níveis de triglicerídeos e de lipoproteína de baixa densidade (LDL, conhecido como colesterol "ruim"), enquanto aumentou os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL, ou colesterol "bom"). A pesquisa também constatou que o gengibre pode reduzir a pressão arterial.

Impressionantemente, mesmo quantidades abaixo de 1.500 mg por dia se mostraram benéficas. Um estudo controlado realizado em 2004 descobriu que o gengibre tem um impacto "significativo" na redução de substâncias gordurosas conhecidas como lipídios, em comparação com um placebo.

Níveis elevados de colesterol podem aumentar o risco de emergências de saúde graves, como ataques cardíacos e derrames, bem como doenças cardíacas.

Pessoas com diabetes tipo 2 podem se beneficiar muito do gengibre, já que uma revisão de 10 estudos anteriores revelou que tomar de um a três gramas de gengibre diariamente por quatro a 12 semanas ajudou a melhorar os níveis de colesterol e o controle do açúcar no sangue.

Acredita-se que os benefícios decorram de vários mecanismos, incluindo aumento da sensibilidade à insulina, redução do estresse oxidativo e absorção mais eficiente de glicose pelas células. Além disso, as propriedades anti-inflamatórias do gengibre também podem ajudar a proteger a saúde cardiovascular.

Colesterol ruim, pressão alta e açúcar elevado no sangue são fatores de risco associados a doenças cardíacas. Milagrosamente, o gengibre pode ajudar com os três.

A Healthline indica que os compostos presentes no gengibre, especificamente o 6-shogaol e o 6-gingerol, podem ajudar a prevenir doenças degenerativas como Alzheimer e Parkinson. "O estresse oxidativo e a inflamação crônica podem ser os principais causadores da doença de Alzheimer e do declínio cognitivo relacionado à idade", afirma.

Um estudo de 2014 revelou que os antioxidantes e compostos bioativos do gengibre podem suprimir respostas inflamatórias no cérebro e interromper o declínio cognitivo.

Acredita-se também que os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios presentes no gengibre oferecem benefícios substanciais à saúde em relação ao câncer, embora mais pesquisas sejam necessárias nessa área.

Uma pesquisa publicada no periódico Cancer Prevention Research testou o uso de gengibre em 20 indivíduos com alto risco de câncer de intestino. Após o consumo de dois gramas de gengibre por dia durante 28 dias, o revestimento intestinal dos participantes apresentou menos alterações cancerígenas do que o esperado.

Há algumas pesquisas iniciais que também apontam para os benefícios do gengibre para a saúde sexual, embora mais evidências em humanos sejam necessárias para concluir o mesmo. Estudos em animais descobriram que o gengibre pode aumentar os níveis de testosterona, melhorar o comportamento sexual e o fluxo sanguíneo. Não é surpresa, portanto, que a especiaria básica seja usada há muito tempo como afrodisíaco na medicina tradicional.