El mal olor de los ancianos se puede curar con una comida sencilla y cotidiana, según un experto en longevidad.
Por OSHEEN YADAV PARA DAILYMAIL.COM
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El olor a gente mayor es un aroma muy real que no se puede eliminar, pero un experto en longevidad dice que un superalimento común puede ayudar a que los adultos mayores vuelvan a oler frescos .
Es un olor que muchos reconocen al instante: mohoso, grasiento y extrañamente ácido. Sin embargo, este olor tan familiar entre las personas mayores no tiene nada que ver con la falta de higiene .
Los científicos han descubierto que el "olor a gente mayor" es un proceso químico muy real que se desarrolla con la edad.
Sin embargo, Leslie Kenny, fundadora de Oxford Healthspan, dijo a DailyMail.com que comer hongos hasta cuatro veces por semana podría ayudar a eliminarlo.
Este olor distintivo es causado por un compuesto llamado 2-nonenal, que se forma cuando los ácidos grasos omega-7 de los aceites naturales de la piel, conocidos como sebo, se descomponen mediante oxidación.
A medida que las personas envejecen, sus cuerpos producen menos antioxidantes que normalmente protegen los lípidos de la piel de la degradación.
Al mismo tiempo, la renovación de las células de la piel se ralentiza, lo que permite que el 2-nonenal, un compuesto químico, se acumule y permanezca.
El fenómeno fue documentado por primera vez por un estudio japonés en 2010, que descubrió que el 2-nonenal estaba presente solo en individuos mayores de 40 años, independientemente del género o los hábitos de aseo.
Los hongos, ricos en ergotioneína y espermidina, pueden ayudar a combatir los procesos biológicos que causan el 'olor a persona mayor'
La experta en longevidad Leslie Kenny recomendó comer hongos de 3 a 4 veces por semana para reducir el olor corporal relacionado con la edad causado por la oxidación de los lípidos de la piel.
"Fue el primer estudio que demostró que este distintivo 'olor a persona mayor' se desarrolla más tarde en la vida", dijo Kenny, un empresario en el campo de la longevidad.
«Esto es similar a la oxidación de esos aceites», continuó Kenny. «Y el problema se agrava porque los adultos mayores simplemente no renuevan sus células cutáneas tan rápido como los jóvenes. Esto significa que la piel oxidada se acumula y desprende un olor aún más intenso».
El olor a menudo se instala en la piel, la ropa y la ropa de cama, e incluso las rutinas de baño o aseo más rigurosas no pueden eliminarlo por completo.
Sin embargo, los hongos pueden ofrecer una solución prometedora. Dos compuestos poco comunes presentes en ellos, la ergotioneína y la espermidina, actúan desde el interior del organismo para combatir la formación de 2-nonenal.
"Los hongos son el alimento perfecto para combatir este olor", dijo Kenny.
Recomendó comerlos regularmente, idealmente tres o cuatro veces por semana, como parte de una dieta equilibrada.
La ergotioneína es un aminoácido natural y un poderoso antioxidante que protege las grasas de la piel de su degradación en 2-nonenal.
El cuerpo humano no puede producir ergotioneína. Solo se encuentra en altas concentraciones en los hongos, en particular en las variedades shiitake, ostra y champiñón.
Mientras tanto, la espermidina promueve la autofagia, el proceso mediante el cual las células viejas y dañadas se descomponen y reemplazan.
Un ensayo clínico en Japón descubrió que el extracto diario de champiñón redujo significativamente la halitosis y el olor corporal en adultos de entre 50 y 79 años.
Los hongos como las variedades de ostra y champiñón están ganando atención científica por su potencial para combatir las causas internas del olor relacionado con el envejecimiento.
"El consumo regular de plantas con alto contenido de espermidina, incluidas setas, legumbres, guisantes y soja, también puede activar la autofagia", explicó Kenny.
En un ensayo clínico publicado en el Journal of Traditional and Complementary Medicine , 80 adultos de entre 50 y 79 años tomaron dosis diarias de extracto de hongo champiñón durante cuatro semanas.
Los participantes se dividieron en cuatro grupos que tomaban 0, 50 mg, 500 mg o 1000 mg al día. Los resultados mostraron mejoras claras, dependientes de la dosis, en la halitosis (mal aliento), el olor corporal y el olor de la almohada, especialmente en el grupo con la dosis más alta.
Es importante destacar que no se reportaron efectos secundarios por el consumo regular de hongos.
'El extracto de hongo champiñón inhibe directamente la producción de compuestos de olor tóxicos en el cuerpo', escribieron los investigadores en su informe.
El extracto de hongo también redujo los niveles de amoníaco y metilmercaptano, compuestos relacionados con el intestino conocidos por causar malos olores.
Las pruebas de laboratorio demostraron que ayudó a descomponer estos subproductos a base de azufre en formas inodoros, neutralizando eficazmente el olor.
En otro estudio publicado en Food Chemistry , investigadores de la Universidad de Turku, en Finlandia, analizaron los compuestos aromáticos naturales de los hongos silvestres nórdicos.
Encontraron sustancias químicas como el (E)-2-nonenal, que está relacionado con el olor corporal que se desarrolla con la edad.
Los investigadores también descubrieron que los hongos contenían sustancias que pueden bloquear el proceso cutáneo responsable de esos olores.
«Los compuestos aromáticos de los hongos provienen del ácido linoleico, el mismo ácido graso que se descompone en 2-nonenal en la piel humana», revelaron los autores del estudio. «Estos hongos comestibles contienen vías naturales para regular dicho proceso de degradación».
En un estudio, el extracto de hongo redujo los niveles de amoníaco y metilmercaptano, compuestos relacionados con el intestino conocidos por causar malos olores.
Los hongos shiitake y ostra ocuparon el lugar más alto en contenido de antioxidantes, mientras que los hongos champiñones, ampliamente disponibles en los supermercados, ofrecieron una opción más suave y clínicamente probada.
Kenny, quien afirmó haber revertido los síntomas del lupus y la artritis reumatoide gracias a una mejor nutrición, come hongos con frecuencia.
«No tomo suplementos de hongos», dijo. «Pero me encanta comerlos en tortillas, salteados, sopas y natillas japonesas».
Destacó que los hongos aportan más beneficios que sólo el olor corporal.
"Se ha demostrado que retardan la progresión del cáncer, reducen la presión arterial, mejoran la resistencia a la insulina, protegen el cerebro y fortalecen los huesos", dijo Kenny.
Aún así, la mayoría de la gente recurre al perfume o al jabón, soluciones que, según los expertos, se quedan cortas.
«No se puede eliminar bañándose más», advirtió Kenny. «Las grasas lipídicas están en lo profundo de la piel y no son fáciles de descomponer. El perfume simplemente se acumula y le da un olor más rancio».
En su opinión, los hongos no sólo son preventivos, sino también curativos.
"A medida que atravesamos la perimenopausia y la menopausia, queremos intentar incluir más alimentos ricos en ergotioneína, como los hongos", explicó el experto en salud.
"Si eres mayor y quieres deshacerte del olor, los hongos son una excelente opción porque tienen espermidina, que ayuda a una renovación celular más rápida", agregó.
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