Die Dominikanische Republik hält den Rekord für den größten Mofongo der Welt
Die Dominikanische Republik hat an diesem Samstag einen neuen Weltmeistertitel errungen, indem sie den Guinness-Rekord für die größte grüne Kochbananenkugel der Welt erhielt, eine gastronomische Leistung, die mit einem gigantischen 560 Kilogramm schweren Mofongo Gestalt annahm, der im zentralen Park von Santiago de los Caballeros zubereitet wurde.
Die Leistung wurde unter den wachsamen Augen von Hunderten von Menschen und der offiziellen Bewertung von Susana Reyes, der internationalen Jurorin des Guinness-Buchs der Rekorde, vollbracht.
„Ich kann bestätigen, dass dies das Mofongo-Gericht mit dem größten Kochbananenball der Welt ist“, erklärte Reyes, nachdem er das offizielle Wiegen bekannt gegeben hatte. Das Ergebnis war 560 Kilo, umgerechnet 1.234 Pfund, und lag damit weit über dem Guinness-Mindestgewicht von 200 Kilogramm, das für diese Kategorie erforderlich ist.
Der Guinness-Vertreter aus Mexiko erklärte, dass der verliehene Titel im Allgemeinen „Der größte grüne Kochbananenball der Welt “ genannt werde, um anderen Ländern die Möglichkeit zu geben, unabhängig vom lokalen Namen des Gerichts unter gleichen Bedingungen anzutreten .
„Ich weiß, dass dieses Rezept für Mofongo ist. Unsere Mission bei Guinness ist es jedoch, Menschen überall auf der Welt zu inspirieren , ihr volles Potenzial auszuschöpfen“, sagte Reyes während der Veranstaltung.
Er fügte hinzu, dass wichtige Aspekte sorgfältig geprüft wurden, wie etwa die runde und kompakte Form des Gerichts, das in einem Stück bleiben musste, ohne auseinanderzufallen, und die Einhaltung strenger Sicherheits- und Hygienestandards , um sicherzustellen, dass das Essen für den öffentlichen Verzehr unbedenklich sei.
Der Prozess umfasste die Zusammenarbeit mit lokalen Organisatoren , Köchen , Gesundheitsbehörden und akkreditierten Zeugen sowie eine vorherige Überprüfung der technischen Dokumentation und der verwendeten Materialien.
Reyes betonte, dass dieser neue Weltmeistertitel zu den anderen bereits gehaltenen Rekorden der Dominikanischen Republik hinzukäme, wie etwa den Weltrekorden im Merengue und Bachata.
„Das gesamte Team hat enorme Arbeit geleistet: die Köche , die Spieler und alle Beteiligten. Vielen Dank auch an Sie, liebes Publikum, für Ihre Geduld“, sagte die Jurorin zu Beginn ihrer Ausführungen.
Fünf Stunden ArbeitDie Vorbereitungen für den Mofongo -Ball begannen um 15:00 Uhr und endeten nach mehr als fünf Stunden harter Arbeit und ständiger Wachsamkeit inmitten großer Vorfreude gegen 20:00 Uhr.
Dies ist der erste offiziell anerkannte Weltrekord für „eine Kugel aus grüner Kochbanane ( Mofongo )“, was das kultige kreolische Gericht aus pürierter grüner Kochbanane, Schweineschwarten und Knoblauch zu einem neuen Ehrenzeichen der dominikanischen Gastronomie macht.
Es ist erwähnenswert, dass das Land auch einen weiteren Guinness-Weltrekord für die größte Majarete der Welt erhielt und damit seine kulinarische Kreativität und organisatorische Kapazität festigte.
Im Rahmen der Abschlusszeremonie gaben die Organisatoren bekannt, dass die nächste große Herausforderung darin bestehen wird, den Rekord für den größten Sancocho der Welt zu brechen, und zwar bei einer neuen Veranstaltung, die Geschmack, Identität und Teamwork zu vereinen verspricht.
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