Külahta burun: rom ve kuru üzümlü dondurma, eski bile değil

Sistematik olarak, Pazar gününün büyük sorusuydu. Guignols de l'info'nun haftalık özetinin hemen ardından, son derece doyurucu bir ana yemekle (bolca palmiye yağıyla tatlandırılmış pirinç ve fıstık veya ıspanak sosu veya tatlı biberlerle doldurulmuş hindistan cevizi sütü sosu, diğer kolombolar veya yengeçli veya yengeçsiz dombréler…) doyurulan mide, tatlı sorunuyla karşı karşıyaydı. Sorun mu? Hindistan cevizi sorbesi veya Floups'un (ananaslıdan "egzotik kokteyl"e kadar bin bir çeşitle) ötesinde, yemek masasının tam ortasında, "rom ve kuru üzüm" aromalı dondurma kabı duruyordu. Alacak mıydık? Ve eğer alacaksak, bir iki top? Hadi, bir top. Sadece 8 yaşındayken, bu muhtemelen fazlasıyla yeterliydi. Ve bu, dondurmanın içinde yalnızca küçük bir oranda rom bulunsa bile geçerlidir (bir markadan diğerine bir litrelik endüstriyel bir kap için %1,5 ile %3,2 arasında veya 15 ile 32 ml arasında ve zanaatkar tarafında ise her zaman bir litre için %4 ile %9 arasında veya 40 ile 90 ml arasında).

Damıtılmış alkolde bekletilmiş üzümlerin tadı mı? Bu tatlıyla harika bir şekilde birleşen ve aynı zamanda oldukça şekerli karakterini yumuşatan bir acılık.