Во Флориде зафиксировано 21 случай кишечной палочки, связанный с употреблением сырого молока.
Alberta Health считает, что кишечная палочка и амебиаз являются причиной болезни на ферме СаскатунДепартамент здравоохранения Флориды сообщил в понедельник, что в штате зафиксирован 21 случай заражения бактериями Campylobacter и E. coli, связанный с употреблением сырого молока, включая шестерых детей в возрасте до 10 лет.
Департамент здравоохранения штата сообщил о семи госпитализациях, связанных с употреблением сырого молока, содержащего болезнетворные бактерии, с определенной фермы в северо-восточной/центральной части Флориды.
«Санитарные условия на этой ферме вызывают особую обеспокоенность из-за количества случаев заболевания», — сообщили в департаменте здравоохранения.
Инфекции, вызываемые кишечной палочкой (E. coli) и кампилобактером, продуцирующими шига-токсин, могут вызывать диарею, рвоту и спазмы желудка. В тяжёлых случаях они могут привести к почечной недостаточности, что представляет особую опасность для детей, сообщает Министерство здравоохранения.
Во Флориде сырое молоко продаётся только для употребления в пищу, например, в качестве корма для животных, что ограничивает возможности санитарного регулирования. На контейнерах должна быть чёткая маркировка, указывающая на то, что сырое молоко предназначено только для употребления в пищу животными.
Представители федеральных органов здравоохранения предостерегли от употребления сырого молока из-за вспышки птичьего гриппа в США.
Министр здравоохранения США Кеннеди был сторонником употребления сырого молока.
