Диетолог объясняет разницу между видами йогурта

Йогурт считается полезным продуктом питания и удобным перекусом , он отлично подходит для диеты и активного отдыха. Но когда дело доходит до покупки молочных продуктов в супермаркете, бесчисленное разнообразие может сбить с толку.

Каждый вид йогурта может по-разному влиять на организм, и существуют даже веганские варианты для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Metropoles поговорил с диетологом и магистром диетологии Адрианой Ставро, чтобы узнать об основных различиях. Читайте дальше.

Виды йогурта

• Обычный йогурт: простой и традиционный, приготовленный только из молока и бактериальных культур. Он является источником кальция, белка и пробиотиков.
• Греческий йогурт: более густой и сливочный, в нем содержится больше белка, что делает его хорошим вариантом для насыщения и набора мышечной массы.
• Йогурты с пробиотиками и пребиотиками: это версии, обогащенные штаммами полезных бактерий, таких как Lactobacillus и Bifidobacterium, а также пребиотическими волокнами, которые способствуют пищеварению, иммунитету и балансу кишечной микробиоты.
• Протеиновые йогурты: современный тренд, они содержат большое количество белка. Они помогают контролировать чувство голода, способствуют снижению веса и поддержанию мышечной массы.
• Безлактозные йогурты: идеально подходят для людей с непереносимостью лактозы или расстройством пищеварения. Они сохраняют ту же пищевую ценность, что и традиционные варианты, поскольку только лактоза расщепляется на более простые сахара.
• Веганские йогурты: изготавливаются из растительных напитков, таких как соевое, кокосовое, овсяное и ореховое молоко, и являются альтернативой для людей, которые не употребляют продукты животного происхождения.
• Жирные или обезжиренные йогурты: Йогурты можно готовить из разных видов молока. Йогурты из цельного молока более жирные и питательные, но и более калорийные. Йогурты из обезжиренного молока — более лёгкие варианты, рекомендуемые тем, кто хочет снизить потребление калорий.

Как выбрать йогурт

– Выбирайте натуральные продукты: чем меньше ингредиентов в списке, тем лучше. – Следите за содержанием сахара: в ароматизированных версиях его может быть слишком много. – Проверьте содержание белка: греческие и белковые йогурты, как правило, имеют более высокую концентрацию. – Обратите внимание на жирность: выбирайте цельное, полуобезжиренное или обезжиренное молоко в зависимости от ваших целей. – Пробиотики приветствуются: они способствуют здоровью кишечника и укрепляют иммунитет.

– Растительные альтернативы: хорошие варианты для веганов и людей с непереносимостью лактозы.