Халяльное мясо в Five Guys: за пределами спора, проблема общественного здравоохранения

С 17 октября сеть ресторанов быстрого питания Five Guys предлагает халяльные бургеры в шести своих французских ресторанах — в Лионе, на площади Клиши в Париже, в Рони-су-Буа, Кретее, Марселе и Лилле — и по этому случаю исключила из меню алкоголь. Американская сеть заявляет, что хочет «предложить свои бургеры как можно большему количеству людей». Это инклюзивное намерение, но оно не пользуется всеобщей популярностью.

Это заявление мгновенно взбудоражило социальные сети и студии круглосуточных новостных каналов. Вскоре последовали призывы к бойкоту. Инициатива вызвала возмущение у части правых и ультраправых, которые поспешили усмотреть в ней предполагаемую «атаку на секуляризм» или, для самых ярых, новое проявление теории заговора о «великой замене». Марин Ле Пен, уже десять лет назад яростно выступавшая против халяльных ресторанов быстрого питания, не теряла времени и нашла новый, основанный на идентичности, лозунг в виде «Пяти парней».

За этим решением ритейлера стоит хорошо продуманная коммерческая стратегия. Халяль — это рынок стоимостью почти 8 миллиардов евро, который вскоре может сравняться с органическим (12 миллиардов евро) по чистой прибыли.