Я сбросила более 10 килограммов, и это одно из моих любимых блюд для похудения: быстро готовится и очень полезно.

Похудение не всегда означает отказ от вкуса или любимых блюд. На самом деле, поиск полезных вариантов определённых блюд может стать ключом к долгосрочным переменам без разочарований. Мария, молодая блогерша из TikTok, которая покорила социальные сети своим вдохновляющим преображением, — яркий тому пример. Сбросив 12 килограммов благодаря полной перестройке своего режима тренировок и питания, она теперь делится одним из своих самых сокровенных секретов: рецептом, который позволяет ей без сожалений баловать себя даже теми «вкусностями», которые раньше считала запретными.

Мария, со свойственной ей непосредственностью, не стесняется указывать на одного из своих бывших виновников набора веса: Crunchywrap от Taco Bell . «В этом довольно много калорий, и ты ждешь медали», — со смехом признаётся она в одном из своих недавних видео. И добавляет совершенно искренне: «Да ладно, я бы съела две штуки», — объясняет она.

Понимая, что полное ограничение не может быть долгосрочным, Мария поставила перед собой задачу переосмыслить это популярное блюдо быстрого питания, превратив его в гораздо более питательный вариант с вдвое меньшей калорийностью. Результатом стали сытные и невероятно аппетитные домашние роллы Crunchywrap , которые стали одним из столпов её новой фигуры и здорового образа жизни.

Рецепт Марии отличается простотой и доступностью ингредиентов, большинство из которых можно найти в любом супермаркете, например, в Mercadona, о чём она прямо упоминает в своём объяснении. Основой этого «фитнес» Crunchywrap является говяжий фарш . Мария рекомендует вариант с 29% жирности, используя умеренную порцию – около шестидесяти граммов. Секрет, по её словам, кроется в специях : «тмина и немного перца» достаточно, чтобы усилить вкус мяса без необходимости использования искусственных добавок.

Для ролла она отходит от традиционных рецептов и выбирает овсяную фахиту – альтернативу с более интересным питательным профилем. После приготовления пряного мяса сборка становится быстрой и простой. Мясо выкладывается на фахиту и добавляется сыр моцарелла . Чтобы воссоздать кремообразную консистенцию, характерную для оригинальной начинки, Мария добавляет чайную ложку лёгкого сливочного сыра , который, по её словам, «придаёт блюду нотку сливочного сыра», не добавляя при этом лишних калорий.

Свежая начинка обязательна. Вслед за оригинальным Crunchywrap добавляют свежий салат и несколько помидоров , которые обеспечивают клетчатку, витамины и лёгкую хрусткость. Изобретательность Марии очевидна в том, как она «запечатывает» ролл : вместо второго большого диска она кладёт сверху фахитас поменьше. И она использует тот же сливочный сыр для запечатывания, обеспечивая плотную укладку начинки и её готовность к финальному этапу.

Наконец, на сковороду кладут Crunchywrap . «Вращали и переворачивали», — объясняет Мария, — пока внешняя сторона фахитас не станет золотисто-коричневой и хрустящей, повторяя текстуру оригинала. В результате получается визуально привлекательное и сбалансированное по питательной ценности блюдо. «Посмотрите, какой потрясающий хрустящий ролл я сделала! Он ничуть не хуже, чем в Taco Bell, вдвое меньше калорий, гораздо сытнее и полезнее», — с гордостью говорит Мария.