Ranking dos 4 alimentos que possuem todas as vitaminas necessárias: qual está no topo

Embora uma dieta equilibrada inclua uma grande variedade de alimentos, alguns se destacam por sua contribuição significativa de vitaminas, minerais e compostos essenciais para o corpo. Entre eles, quatro podem ser considerados verdadeiros campeões da nutrição . Esses produtos, classificados no "pódio" da saúde, são aliados essenciais para evitar deficiências e promover o bem-estar geral.

Estes são alimentos que ajudam a suprir as nossas necessidades diárias e, embora o seu sabor nem sempre seja o mais apelativo, são essenciais para uma alimentação variada e equilibrada. Segundo a BBC, estes são os 4 "fantásticos":

4. Couve

Este vegetal de folhas verdes é uma verdadeira joia nutricional. Melhor com Saúde, destaca-se pelo seu teor extremamente alto de vitamina K, essencial para a coagulação sanguínea e a saúde óssea; vitamina C, que fortalece o sistema imunológico; e vitamina A, essencial para a visão e a pele. Também é rico em antioxidantes como luteína e zeaxantina, que protegem a visão, e fibras, que promovem uma boa digestão.

3. Peixe azul

Inclua espécies como salmão, sardinha, cavala e atum. Eles são uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, que são bons para o coração, reduzem a inflamação e promovem o bom funcionamento do cérebro. Também fornecem proteínas de alta qualidade, vitamina D — essencial para os ossos e o sistema imunológico — e minerais como iodo e selênio.

2. Ovos

Consideradas um alimento completo, elas fornecem proteínas de alta qualidade com todos os aminoácidos essenciais. Suas gemas contêm vitaminas como D, E, B12 e ácido fólico, além de colina, importante para a memória e a função cerebral. Elas também contêm antioxidantes como luteína e zeaxantina, que protegem os olhos, além de minerais como ferro e zinco.

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Em número 1: um alimento pouco considerado

O fígado está no topo da lista como provavelmente o alimento mais rico em nutrientes que existe. É uma fonte extraordinária de ferro heme, que é facilmente absorvido e previne a anemia, bem como de vitamina A em sua forma ativa, essencial para a visão, a pele e o sistema imunológico. Também fornece quantidades excepcionais de vitaminas do complexo B, especialmente a B12, vital para a produção de glóbulos vermelhos e o bom funcionamento do sistema nervoso. Contém ainda cobre, zinco e fósforo, minerais essenciais para diversos processos corporais. Embora seu sabor possa não agradar a todos, seu valor nutricional o torna um verdadeiro superalimento.

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Outros destaques

No entanto, existem outros alimentos que merecem reconhecimento pelo seu bom trabalho. Entre os "lista de honra" estão:

- Espinafre

Rico em ferro vegetal, ácido fólico e vitamina C, além de antioxidantes como luteína e zeaxantina, que protegem a visão. Seu alto teor de magnésio contribui para o bom funcionamento muscular e nervoso.

- Quinoa

Considerado um pseudocereal, é uma excelente fonte de proteínas completas com todos os aminoácidos essenciais, além de fornecer fibras, magnésio, fósforo e manganês. Seu baixo índice glicêmico o torna ideal para manter níveis de energia estáveis.

- Nozes

São conhecidos por sua contribuição de ácidos graxos ômega-3 de origem vegetal, antioxidantes e vitamina E, que protegem o coração e o cérebro. Também contêm proteínas, fibras e minerais como selênio e zinco. O importante é planejar refeições que atendam às nossas necessidades específicas, tendo em mente que o corpo requer uma ampla variedade de nutrientes para se manter forte, equilibrado e saudável.