Como montar um negócio de exportação: Seis produtos alimentícios espanhóis com demanda no exterior

Muitos estrangeiros se mudam para a Espanha e abrem seus próprios negócios, pois às vezes é mais fácil do que tentar entrar no mercado de trabalho local ou competir com os moradores locais em um país com alto desemprego.

Algumas pessoas optam por criar negócios voltados para outros estrangeiros, outras para turistas, enquanto outras pensam em negócios que poderiam criar em conjunto com seus países de origem.

Uma ideia é montar um negócio de exportação – adquirindo e exportando produtos espanhóis para países cujo mercado você conhece.

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A Espanha é o quarto maior exportador de alimentos da União Europeia, com uma participação de 10,5%, e grande parte desse sucesso se deve a alguns produtos selecionados.

Aqui estão seis produtos alimentícios que têm demanda no exterior e nos quais você pode concentrar seu negócio.

Azeite

A Espanha é o maior produtor mundial de azeite de oliva e, segundo o Conselho Oleícola Internacional, representa de 40% a 50% da produção global. O azeite de oliva é usado em quase todos os pratos mais tradicionais da Espanha e tem alta demanda em todo o mundo devido aos seus benefícios à saúde. A demanda é particularmente alta em países como Estados Unidos, Japão e Alemanha. A província de Jaén é a que mais produz, com mais de 300 lagares e cerca de 66 milhões de oliveiras. Embora possa ser uma escolha óbvia, você não pode errar com este produto. O único problema é que você terá muita concorrência de outros exportadores.

Presunto serrano

O presunto é o produto estrela da Espanha, com quase todos os espanhóis afirmando que é uma de suas comidas favoritas. E o hype pegou no resto do mundo também. O Consórcio Espanhol de Presunto Serrano exportou um total de 60.845,70 toneladas dessas fatias somente em 2024. França e Alemanha são os destinos europeus que consomem presunto espanhol, mas os mercados dos Estados Unidos, México, Brasil e Austrália estão logo atrás. Os mercados que viram o maior aumento na demanda por presunto são a Áustria, em 28,86%; Portugal, em 14,58%; e Dinamarca, em 11,10%. O presunto espanhol também pode ser um produto lucrativo, já que o preço médio por quilo de presunto aumentou 9,92% no ano passado, atingindo € 12,07 em comparação com 2023, quando era de € 10,98/kg.

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Queijo

Os queijos espanhóis podem não ser tão famosos quanto os franceses ou italianos, mas certamente têm fãs ao redor do mundo. O queijo Manchego é, sem dúvida, o mais vendido, feito com leite de ovelha e maturado por 30 a 120 dias, sendo já um favorito em todo o mundo. De fato, 2024 registrou o maior volume de exportações de queijo Manchego para o exterior. Mas outros queijos espanhóis também são populares. Dois queijos espanhóis estiveram entre os melhores do mundo no World Cheese Awards do ano passado, incluindo o Valleclaro e o La Cava Barus García-Baquero. O norte da Espanha é conhecido por alguns dos melhores queijos fora de Castilla-La Mancha, especialmente nas Astúrias.

Vinho

O vinho espanhol é conhecido em todo o mundo, juntamente com as variedades da França e da Itália. A Espanha ocupa o terceiro lugar, produzindo cerca de 3.248.000 litros por ano. A Espanha gera mais de € 2,9 bilhões com vendas internacionais de vinho e mosto. O vinho espanhol é popular em todo o mundo, mas a demanda está aumentando nos Estados Unidos, na Ásia e nos países escandinavos. La Rioja é, obviamente, a região vinícola mais famosa, que também produz o maior número de garrafas, mas outras áreas também têm vinhos excelentes, como Ribera del Duero, Priorat e Rías Baixas. O Penedès também é conhecido por sua produção de Cava e a província de Cádiz por seus Jerezes.

Frutos do mar enlatados

Frutos do mar enlatados podem não ser o primeiro item da sua lista, mas a Espanha produz alguns produtos de alta qualidade, especialmente do norte do país, em lugares como a Galícia. Atum, mexilhões, sardinhas e até polvo enlatados são populares. Estados Unidos, França, Itália e Reino Unido são os principais compradores desses produtos. No entanto, também há um interesse crescente da Ásia. De acordo com a empresa de máquinas para conservas Gaictech, o setor espanhol de conservas de peixes e frutos do mar está atualmente em recuperação após dois anos marcados pela inflação e pela queda no consumo interno. O atum é o principal produto, representando mais de 70% do valor total dos produtos enlatados. Mexilhões e anchovas também vendem bem.

Turrón

O torrão é o famoso doce espanhol, particularmente popular na época do Natal. Tradicionalmente, é feito de amêndoas e mel, mas hoje em dia existem muitos tipos e sabores diferentes. O torrão pode não ser tão popular quanto alguns dos outros produtos da lista, mas ainda pode ser um bom negócio. A Espanha é, na verdade, um dos maiores produtores mundiais de torrão e maçapão, que são exportados para todo o mundo. A jijona continua a dominar o mercado internacional de nougat em relação à quantidade global exportada da Espanha, com cerca de 15% de sua produção total. Seus maiores mercados são a América Latina, o Oriente Médio, o Japão e outros países europeus.