Café instantâneo e sua ligação com perda severa de visão: o que você precisa saber, de acordo com um novo estudo.

Uma equipe de pesquisadores da Universidade Médica de Hubei, na China, descobriu uma relação significativa entre o consumo de café instantâneo e o desenvolvimento de degeneração macular relacionada à idade (DMRI) , uma das principais causas de perda grave de visão em todo o mundo. Esta descoberta, publicada na revista científica Food Science and Nutrition, convida à reflexão sobre os hábitos de consumo de café e seu impacto na saúde ocular, especialmente em pessoas com mais de 50 anos.

O estudo baseou-se na análise genética de dados fornecidos pelo UK Biobank, que incluiu informações detalhadas sobre os hábitos de consumo de café de mais de 500.000 participantes. Os resultados mostraram que aqueles com predisposição genética ao consumo de café instantâneo apresentaram maior risco de desenvolver DMRI seca, uma condição que afeta a visão central e pode complicar atividades cotidianas como ler ou reconhecer rostos. Em contraste, não foi encontrada relação significativa entre a condição e o consumo de café moído ou descafeinado, ou com a forma úmida da doença ocular.

Segundo Siwei Liu, pesquisador sênior do Departamento de Oftalmologia do Hospital Shiyan Taihe da Universidade Médica de Hubei, "reduzir o consumo de café instantâneo pode ser uma medida preventiva importante para reduzir a incidência desta doença". Especialistas sugerem que certos compostos gerados durante o processo de produção do café instantâneo, e ausentes em outros tipos de café, podem estar por trás desse risco adicional. No entanto, mais pesquisas são necessárias para identificar com precisão essas substâncias e como elas afetam a saúde ocular.

A degeneração macular relacionada à idade é uma condição que, embora não cause cegueira total, pode prejudicar significativamente a qualidade de vida, dificultando as tarefas cotidianas. Estima-se que atualmente afete quase 200 milhões de pessoas em todo o mundo, e espera-se que esse número chegue a 290 milhões até 2040. Esse crescimento alarmante ressalta a importância de considerar fatores de risco modificáveis, incluindo hábitos alimentares e de consumo que podem influenciar a saúde ocular.

O estudo serve como um alerta para aqueles que preferem café instantâneo. Embora essa opção seja popular por sua praticidade e rapidez, pesquisadores sugerem que limitar seu consumo pode ser uma medida prudente , especialmente entre pessoas com histórico familiar de doenças oculares. Nesse sentido, optar por outras variedades de café, como o moído ou o descafeinado, pode ser uma alternativa mais segura.

Em um mundo onde o acesso à informação nos permite tomar decisões mais informadas, esse tipo de pesquisa reforça a importância de rever nossos hábitos diários. Da escolha de uma dieta balanceada à proteção da visão com exames oftalmológicos regulares, pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença em nossa qualidade de vida. E agora, com essas novas descobertas, até mesmo nossa escolha de café pode ser fundamental para cuidar da saúde ocular a longo prazo.

*Este conteúdo foi reescrito com auxílio de inteligência artificial, com base em informações do La Nación.