Saladas de verão: Ideias de saladas para saciar

Saladas coloridas de verão com muitos vegetais frescos, legumes, queijo, peixe ou carne são nutritivas e uma refeição principal saudável em dias quentes.

Salada colorida com tiras de bife e molho de creme de leite — Tiras suculentas de bife e um molho de creme azedo dão a esta salada fresca com rúcula, dois tipos de pimentão e milho seu toque sofisticado.

Salada colorida de tomate com quinoa de nozes e burrata — A clássica salada de tomate ganha um toque especial: quinoa, nozes e o queijo cremoso favorito, tornando-a adequada como prato principal.

Salada de berinjela e feijão com croutons — Está tudo na mistura: berinjela assada, feijão, alface crocante, queijo feta e pão de gergelim torrado fazem desta salada um verdadeiro banquete para o paladar!

Alface com salmão com gergelim e cogumelos chanterelles — Servimos o salmão com alface ao estilo asiático e adicionamos cogumelos chanterelles, ameixas, vagens e tomates-cereja.

Salada de couve-flor assada com frango tandoori — O frango é marinado em iogurte temperado com especiarias indianas para um toque extra de sabor, enquanto a couve-flor e o grão-de-bico desenvolvem maravilhosas notas assadas no forno.

As cenouras caramelizadas no mel dão um toque sofisticado à salada de lentilhas com espinafre – óleo de limão, queijo feta e agrião completam o sabor.

Laap – Salada laociana com tofu e cogumelos — O laap costuma ser preparado com carne ou peixe. Em vez disso, usamos tofu e cogumelos para dar um toque picante — e, claro, um ótimo sabor.

Salada de grão de bico com cenoura — Crocante, picante e fresca, esta salada de grão-de-bico com cenouras, coalhada de harissa e amêndoas crocantes é uma salada rápida e saborosa!

Salada de acelga e milho com atum e molho picante — Atum e milho combinam perfeitamente com a acelga rica em vitaminas e saborosa, enquanto o molho picante fará as delícias dos fãs de churrasco!

Salada de endívias com queijo gratinado e framboesas — Esta salada verde é de verão, fresca e leve e, com framboesas e queijo macio gratinado, torna-se um verdadeiro deleite para o paladar.

Salada de tomate com pecorino — Suculento Vierländer Krause, tomates-cereja crocantes, queijo picante, abacate, pinhões e bruschetta – aproveite como se estivesse no Mediterrâneo.

Salada asiática morna com arroz — Óleo de gergelim aromático, pó de cinco especiarias, molho de soja e suco de laranja dão um toque asiático à salada de arroz morna com vegetais coloridos.

Salada de feijão verde com ameixas amarelas — Crocante e fresca, e preparada num piscar de olhos: esta salada vegana de feijão verde é simples e delicia com seu toque levemente frutado.

Salada de cuscuz de berinjela com harissa — Vegana, temperada com especiarias orientais e refinada com hortelã fresca e romã, esta salada de cuscuz traz uma explosão de cor e sabor à mesa!

Salada de couve-flor e hortelã — Couve-flor com cúrcuma fica deliciosa em salada com rúcula e hortelã. A maçã adiciona um toque frutado e as avelãs dão a crocância perfeita.

Salada de batata roxa com ervilhas, ovo e salmão grelhado — A especialidade finlandesa de salmão dá o toque culinário com a delicada interação de cores e sabores na salada!

Salada de legumes e salmão com molho de leitelho e endro — Molho de leitelho fresco combinado com deliciosos pedaços de salmão e vegetais de raiz al dente. Gengibre, pimenta e louro acrescentam nuances de sabor.

salada de leguminosas — Feijão, cenoura, pimentão, abobrinha, erva-doce - esta salada reúne os vegetais mais lindos do verão.

Salada de melão e queijo feta — Esta refrescante salada de melão e queijo feta é a receita perfeita para os dias quentes de verão, ideal para levar com você e um delicioso complemento para um churrasco.

Salada de ervas selvagens com queijo feta e limão — Doce, azedo, picante, com sabor de nozes... Esta salada leve e colorida de ervas selvagens com queijo feta e vinagrete de morango desperta uma explosão de sabores.

Salada de macarrão com legumes e mussarela — Antes de misturar a berinjela, a abobrinha e o bulbo de erva-doce à massa, eles são assados no forno até dourarem. Nosso óleo de pimenta dá um toque especial.

Salada de repolho roxo e maçã com croutons de queijo — O destaque desta salada frutada de repolho roxo e maçã com croutons de queijo é a alface-de-cordeiro. Purê fino, ela adiciona um toque especial ao molho cremoso.

Salada de batata grega — Queijo feta, azeitonas, iogurte cremoso e ervas frescas dão a esta salada de batata seu sabor grego. É perfeita para bufês de saladas e como acompanhamento de churrascos!

Tigela de brócolis e grão-de-bico com base cremosa: legumes, ervas e queijo feta servidos sobre uma cama de homus de aipo. Absolutamente delicioso!

Salada de erva-doce com quinoa assada e queijo azul — A quiona impressiona pelo seu alto teor de ferro e, quando assada, acrescenta crocância a uma salada de erva-doce e beterraba, enquanto o queijo azul acrescenta uma boa quantidade de sabor.

Schnitzel de berinjela com salada de tomate e azeitonas — Que espetáculo colorido na sua mesa: as berinjelas ficam ainda melhores quando cozidas no vapor antes de fritar. Empanadas, são fritas na frigideira e servidas com legumes frescos de verão.

Salada de tomate e feijão com burrata — Esta salada de tomate e feijão é a salada de verão colorida perfeita: tomates vermelhos e amarelos, feijão-de-corda, pêssegos, manjericão e burrata.

Salada de macarrão com ratatouille — Muitos vegetais: na ratatouille francesa original, eles são refogados, enquanto na nossa salada de macarrão com ratatouille, eles são grelhados ou assados. Verão!

Salada crocante de brócolis — Para esta salada crocante de brócolis, nem precisamos de panelas. Só precisamos picar, picar e misturar – e a salada está pronta!

Salada de morango e pepino com camarão — Nossa variação mais deliciosa de salada de pepino: pepinos crocantes com morangos frescos e camarão – um banquete para os olhos e o paladar!

Salada de aspargos com morangos — A temporada da salada de aspargos com morangos é ainda mais curta do que a temporada dos próprios aspargos. Então, vamos começar a preparar este casal dos sonhos culinários da primavera!

Salada de fregola com favas e rúcula — As pérolas de massa fregola são uma especialidade da Sardenha, mas a salada também fica ótima com cevada perolada. Grão-de-bico, favas e ervilhas também são adicionados.

Salada verde com damascos e espetinhos de peru — Suco de laranja quente e caldo de pimenta realçam o sabor dos damascos, enquanto o queijo Roquefort deixa o molho picante e cremoso.

Salada de tomate burrata com vinagrete de café — Mussarela é coisa do passado: hoje servimos burrata – esta versão com queijo é tão cremosa quanto cream cheese. Morangos adicionam uma surpresa doce entre os tomates.

Salada de ervas chanterelle com camarão e molho Caesar — Salada de cogumelos e ervas: endro, cerefólio, salsa e agrião dão o toque verde, enquanto queijo parmesão assado (!) dá um toque crocante.

Salada de melão, amora e queijo feta — Com seu sabor azedo e salgado, o feta combina perfeitamente com todos os tipos de frutas. Aqui, combinamos com melão e amoras — simplesmente delicioso! Pepino e hortelã dão à salada um frescor de verão.

Salada de batata com frango: Esta salada de verão com tomates frescos, cebolas assadas e erva-doce em formato de prato principal é simplesmente perfeita para depois do trabalho.

Salada de pão com cogumelos ostra — Para nós, é um prato principal vegetariano, mas a salada de pão também é ótima como acompanhamento – os tomates verdes no vinagrete dão a ela um sabor frutado delicadamente picante.

Gado-Gado com pasta de amendoim — Procurando novos sabores? Que tal esta salada indonésia feita com tempeh, brotos de feijão-mungo e pasta de amendoim?

Salada de lentilha com bacon e morangos — Nesta combinação sofisticada de frescor saudável e de verão, folhas de espinafre e queijo de leite azedo também contribuem com ótimo sabor.

Salada de batata com queijo de cabra frito — Com muitas ervas frescas e queijo de cabra, esta salada de batata se torna um prato vegetariano e substancioso. Empanamos os pedacinhos de queijo picante antes de fritar.

Granita de melão e manjericão com salada, presunto e pão de ervas — A granita fica incrivelmente deliciosa graças ao melão! É servida com salada de tomate fresco e pão de ervas.

Salada de ervas e framboesa com truta defumada e waffles de trigo sarraceno — O que mais você poderia querer? Deliciosos waffles de trigo sarraceno são realçados com creme de estragão, e a salada de verão vem com vinagrete de framboesa. E como se não bastasse, pedaços de truta defumada são adicionados.

Tofu frito com molho de tamarindo e abacaxi — Nunca é demais ter receitas de salada — então que tal esta: abacaxi fresco com espinafre baby, coentro e gengibre. Servido com tofu e molho de tamarindo.

Salada de espaguete em um prato — Nossa salada de espaguete é uma daquelas saladas de verão perfeitas para churrascos. Maravilhosamente leve e refrescante!

Alface romana com dukkah de pistache — Com a mistura de especiarias norte-africanas "Dukkah", uma simples alface romana se torna um verdadeiro destaque. Não poderíamos perder!

Salada de erva-doce e maçã com frango harissa — A salada nem sempre precisa ser verde: aqui, ela vem na forma de salada de erva-doce e maçã, que também é bem farta graças ao filé de peito de frango!

Em vez de atum, servimos a Salada Niçoise francesa com croquetes de bacalhau. Os bolinhos de peixe dão a este prato clássico um toque ainda mais mediterrâneo.

Salada colorida de pepino e melão com camarão — O verão é tão colorido: curry em pó e licor de anis dão um toque especial ao camarão quando frito e depois são misturados ao vinagrete de mostarda e ervas.

Salada de abobrinha com saltimbocca — Escalopes de vitela refinados com presunto de Parma e sálvia sobre abobrinha frita – saudações da Itália.

Salada de peixe verde com feijão — Os tomates também são verdes, uma variedade distinta e levemente ácida. O bacalhau assume a parte do peixe, e os pretzels tostados viram croutons ligeiramente diferentes.

Salada Margherita em tigelas de pizza é uma maneira criativa de servir esta salada de verão aos seus convidados. Estas tigelas são rápidas de fazer.

Salada de ervas selvagens com tremoço e molho de mirtilo — Ervas silvestres raramente aparecem na nossa mesa. Hoje, vamos fazer uma salada com elas, experimentar tremoços e saborear mirtilos frescos.

Salada tailandesa de frango e macarrão de vidro — A salada de macarrão de vidro é incrementada com sabores asiáticos típicos, como gengibre, castanha de caju, molho de soja, limão e manjericão tailandês. Outro bônus: o tofu a torna vegetariana.

Salada de macarrão sem maionese — Nossa salada de macarrão sem maionese é uma aposta certeira. Seja como acompanhamento para um churrasco ou piquenique, ela ainda parece fresquinha mesmo depois de várias horas no bufê.

Salada de tomate e cereja com saganaki — Um toque extra para um sabor especial: sementes de gergelim torradas. Um sucesso entre os fãs da culinária grega: queijo de ovelha frito (saganaki).

Salada de pimentão e beterraba com bolinhas de grão-de-bico — Se você quer saborear comida vegana e ama a culinária oriental, esta salada de pimentão e beterraba com bolinhas de grão-de-bico é perfeita para você!

Couve-flor marinada com vinagrete de framboesa — Doce ou salgado? Com este prato, você não precisa escolher — você tem os dois: a doçura frutada das framboesas harmoniza perfeitamente com o sabor suave da couve-flor.

Salada de pão com manjericão tailandês — Nota doce: As folhas de manjericão tailandês dão à salada de pão um toque de anis.

Alface romana com pimentões pontiagudos e almôndegas — Esta alface romana é um prato colorido de verão que toda a família vai adorar. É repleta de vegetais frescos e um delicioso cordeiro.

Salada de pão com tomate — Refinamos o clássico italiano, Panzanella: com camarão frito, salada de folhas, pinhões e queijo parmesão.

Salada de folhas com ervas e alcachofras — O vinagrete de tomate dá à salada de legumes um toque frutado e delicioso, além de realçar o sabor delicadamente ácido e levemente amendoado das alcachofras.

Salada de três feijões com mussarela — Esta salada de feijão também leva acelga jovem, abacate, ovo, tomates secos, azeitonas e temperos picantes. Uma opulência vegetariana!

Salada de pão — Esta salada de pão é frutada com maçã, substanciosa com pedaços crocantes de pretzel e picante com wasabi (raiz-forte japonesa) no vinagrete.

Salada de manga com carne bovina — A salada de manga leva carne assada e pepino fresco. Deliciosa!

Salada de pão com filé de peixe — Gostamos especialmente da nossa salada de pão! Graças ao peixe e camarão, ao romanesco e ao feijão, a salada se torna um prato principal verdadeiramente farto.

Salada de bulgur com lagostim — Esta salada leva bulgur, abacate e manga, além de uma robusta alface romana que não murcha mesmo em dias quentes. Os lagostins tornam esta salada de bulgur perfeita para os domingos!

Salada de beterraba com queijo de cabra — Beterraba jovem e saborosa, agrião shiso apimentado, beldroegas levemente amargas e queijo de cabra picante: esta salada grelhada reúne uma variedade maravilhosa de sabores!

Salada de salsa com falafel — Seleção de estrelas árabes: A salada de salsa inspirada no tabule é servida com bolinhos de grão-de-bico fritos e um molho aveludado de homus.

Salada de arroz verde com molho matcha — É assim que a salada de arroz se torna sofisticada: chá verde moído traz exotismo, pistache e lavanda dão um toque mediterrâneo, e carne em conserva acrescenta um toque prático.

Salada de macarrão tzatziki — Esta salada de macarrão tzatziki picante com hortelã é simplesmente perfeita para um churrasco. Experimente com espetinhos de souvlaki grego, por exemplo!

Salada de espinafre com melão e presunto — Esta salada de espinafre de verão é colorida e frutada. Com três tipos de tomate, três tipos de pimentão e três tipos de melão, ela garante variedade!

Salada de melão e macarrão de arroz com espeto de carne assada — Esta salada tem tudo a seu favor: macarrão de arroz frito crocante, cranberries secas, amêndoas torradas e fatias de melão. Os espetinhos de contrafilé são marinados em suco de cranberry, o que os deixa macios e adiciona sabor.

Salada de pão com melão e brotos — O melão fica realmente decorativo em uma salada quando você retira a polpa com um descascador de melão.

Ligar o fogão e cozinhar muita comida em uma noite quente de verão? Melhor não. Saladas de verão são o lanche leve ideal para os dias quentes . Preparadas na hora, elas usam apenas os ingredientes crocantes que o verão nos dá: frutas e vegetais frescos, muitas vezes combinados com peixe, frango ou macarrão. A salada de verão clássica é, claro, uma combinação simples de tomates e mussarela . Você não precisa de muito mais do que uma simples salada de tomate em uma noite como esta para ficar feliz. Um molho simples de azeite, sal e pimenta - e estamos perfeitamente satisfeitos. Que tal nossa salada de espaguete, por exemplo?

Maravilhosamente fresco: saladas criativas de verão

Se você quiser dedicar um pouco mais de tempo a uma salada de verão, sua imaginação é praticamente ilimitada . Fatie um abacate fresco, combine com manga e mamão, frutas vermelhas frescas, feijão crocante, saladas mistas — há muitas receitas para alegrar o seu verão. Uma das nossas favoritas é a salada de morango e pepino com camarão . Ela combina a acidez frutada das frutas vermelhas com a doçura do camarão e o frescor maravilhoso do pepino. É assim que o verão tem sabor!

Saladas mediterrâneas para aquela sensação de férias

Também muito aromática: a salada de ervas selvagens com bolinhas de grão-de-bico . As bolinhas são preparadas com alecrim e limão, o que lhes confere um sabor intenso que lembra as noites quentes de verão na Toscana . E também não podemos resistir a esta receita de salada mediterrânea de verão: salada de pão com tomate . Camarão, pinhões e queijo parmesão são combinados com alface crocante e pão ciabatta. Isso torna este jantar leve verdadeiramente delicioso .

Particularmente populares no momento: saladas deliciosas que combinam frutas e vegetais frescos . Nossa salada de endívia com queijo gratinado e framboesas é um ótimo exemplo. Mas as saladas de verão não são apenas uma delícia vegetariana: peixes e frutos do mar também são ideais para criações leves. Seja salmão, vieiras ou lagostins — o que você preferir pode ser incluído na salada. Esta é a antecipação culinária das festas de fim de ano!

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