Toeristen geven jaarlijks 23 miljard euro uit in restaurants in Italië

Toeristen gaven in 2024 23 miljard euro (R$ 143 miljard) uit in restaurants in Italië. Daarmee werd bevestigd dat de gastronomie een van de drijvende krachten is achter een sector die meer dan 10% van het nationale bruto binnenlands product (bbp) vertegenwoordigt.

Het aantal werd woensdag (8) bekendgemaakt door de vakvereniging Confcommercio, ter gelegenheid van de TTG Travel Experience-beurs in Rimini.

"In 2024 bedroegen de uitgaven van Italiaanse en buitenlandse toeristen in restaurants meer dan 23 miljard euro, wat een toegevoegde waarde van 11 miljard euro opleverde in bijna 3.300 Italiaanse toeristische bestemmingen. Deze waarde concentreert zich voornamelijk in de grote kunststeden – Rome, Venetië en Florence – maar verspreidt zich over het hele land, van kustplaatsen tot berggebieden", aldus de studie.

Het rapport benadrukt ook hoe de keuken een instrument van wereldwijde soft power is, dankzij een netwerk van meer dan 90.000 Italiaanse restaurants over de hele wereld. Deze versterken het imago van het land en stimuleren vaak de wens om het land te bezoeken.

"Ik wil de restauranteigenaren bedanken, een groep die grote passie en veerkracht heeft getoond en zich hier met hart en ziel voor heeft ingezet. Laten we niet vergeten dat het nog niet zo lang geleden is dat alles gesloten was", zei de Italiaanse minister van Toerisme, Daniela Santanchè, in een toespraak op de beurs van Rimini.