Dageraad: de uitzichtpunten van Baroville, een wandeling in het hart van de Champagne-wijngaarden

Minder dan 300 inwoners en meer dan 50 wijnhuizen. Baroville (Aube), op de grens met de Haute-Marne, draait voornamelijk op champagne. Met meer dan 220 hectare wijngaarden is het de grootste wijngaard in de regio Bar-sur-Aube. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de belangrijkste druivensoort pinot noir is (90%). Andere druivensoorten zijn chardonnay (8%) en pinot meunier (2%). Wandelen rond Baroville, zoals voorgesteld in deze wandeling getiteld "De Uitzichten van Baroville" , is als een afwisseling van klimmen en dalen midden in de wijngaarden. De wijngaard omringt het dorp. Een paar passages midden in het bos, gewoon om even op adem te komen, zijn welkom. De wandeling heeft het label PR® (Walks and Hikes).

De afstand is voor iedereen haalbaar: 5,5 km. Ook het hoogteverschil is voor de meeste mensen haalbaar: 165 m hoogteverschil, maar geen steile helling zoals soms het geval is in dit deel van het departement. Tussen 1,5 en 2 uur, zonder haast, is voldoende om deze route te voltooien, die uitnodigt tot wandelen.

Het startpunt is vlakbij het gemeentehuis, met voldoende parkeergelegenheid. Na een paar straten verlaat u het dorp. Na een eerste klim bevindt u zich al snel midden in de wijngaarden. U doorkruist een dennenbos. Een korte afwisseling voordat u terugkeert naar de percelen waar u champagne zult maken.

Voordat u begint aan de afdaling naar de Servienne-vallei, kunt u Baroville voor het eerst van bovenaf bewonderen en het onmiskenbare Kruis van Lotharingen van Colombey les Deux Églises (Haute-Marne) bewonderen. Slechts twintig kilometer scheiden Baroville van het dorp Haute-Marne. Generaal de Gaulle had er zijn persoonlijke residentie, het Domaine de La Boisserie, dat in 1980 een museum werd. Hij ligt er begraven. Het immense Kruis van Lotharingen, ingehuldigd op 18 juni 1972, is gemaakt van roze granietblokken uit Bretagne en bronzen platen. Het is 43,50 m hoog. Moeilijk te missen!

We tekenen geen kruis op het kruis. We vinden het snel weer terug. We dalen verder af voordat we weer hoogte winnen en een nieuw uitzicht op Baroville krijgen. De beklimmingen en afdalingen volgen elkaar op, maar de helling is glooiend. We passeren de plek van een voormalige kloosterkerk. We lopen om een bos heen voordat we voorzichtig de D70 oversteken.

Aan de overkant van de weg is het uitzicht over de Aube-vallei adembenemend. We klimmen naar een dennenbos. Op de top, het hoogste punt van de wandeling op 315 meter (we zijn in de Champagne, niet in de Vogezen...), stond ooit een windmolen. De plek is inmiddels gesaneerd. De droge grasvelden zijn beschermd en er is een plek met talloze picknicktafels. Raad eens wat we in de verte zien? Het Kruis van Lotharingen.

Het is tijd om af te dalen richting Baroville om de lus te voltooien via het minst aantrekkelijke deel van de route. Afgezien van een paar fotostops, tenzij je verdwaalt – de route is redelijk goed gemarkeerd – hebben we niet meer dan twee uur op de route doorgebracht.

Sluit de dag af in Bar-sur-Aube voor een bezoek aan het middeleeuwse stadscentrum, of in Bayel voor een bezoek aan de Cité du Cristal en de glaswerkplaats, gevestigd in de voormalige Koninklijke Champagne Kristalfabriek. Nostalgische geesten en liefhebbers van meer hedendaagse geschiedenis kunnen terecht in Colombey.

Deze wandeling is overgenomen uit de topogids “Côte des Bar en Champagne à pied”, uitgegeven door de FFRandonnée met behulp van de afdeling in Aube.