Attenzione ai nutrizionisti: perché il titolo spesso non dice nulla

Bisogna fare attenzione, perché il termine "nutrizionista" non è protetto in Germania . Ciò significa che chiunque può definirsi tale, indipendentemente dalla propria formazione o competenza. Questo termine, da solo, non garantisce quindi una consulenza di alta qualità o professionalmente valida. In parole povere, questo significa che chiunque può "etichettarsi" in questo modo, cosa particolarmente evidente sui social media attraverso gli influencer del settore nutrizionale .

Uwe Knop è un nutrizionista qualificato, autore e relatore per associazioni professionali, aziende e corsi di formazione medica. Fa parte del nostro EXPERTS Circle . I contenuti rappresentano la sua opinione personale basata sulla sua competenza specifica.

Una solida formazione nel campo della nutrizione si riconosce ad esempio dai seguenti titoli professionali:

1. Dietista: è una professione riconosciuta dallo Stato che si concentra sul trattamento dietetico delle malattie.
2. Nutrizionista: si tratta di un titolo protetto riservato ai laureati di un istituto di istruzione superiore o di un'università scientifica corrispondente ("Diplom-Ökotrophologe").
3. Specialista in medicina nutrizionale: medico specialista che ha completato una formazione aggiuntiva in medicina nutrizionale. È in grado di valutare condizioni mediche complesse.

Inoltre, le certificazioni di associazioni professionali riconosciute come la Società tedesca di nutrizione (DGE), l'Associazione dei dietisti (VDD) o l'Associazione dei nutrizionisti (VDOe) attestano la qualifica di specialista.

No, le persone sane generalmente non hanno bisogno di un "nutrizionista" perché hanno una percezione intuitiva del proprio corpo e delle sue esigenze. Questa "sensazione istintiva" o "cervello intestinale" è una capacità naturale su cui possiamo fare affidamento. Ci aiuta a riconoscere quando abbiamo fame o sete e quali alimenti ci fanno bene e quali tolleriamo bene. La maggior parte delle persone sane può quindi organizzare e seguire la propria dieta in modo indipendente e autonomo, senza dover ricorrere all'aiuto di un professionista.

Mangiare bene, sano e in modo corretto è in realtà molto semplice. Basta garantire varietà e diversità nella propria dieta e fidarsi del proprio intuito e della propria etica personale. Basta ricordare la parola chiave: l' AVIE, pronunciato come "vita" in francese. Anche il significato è perfetto: solo con uno stile alimentare corretto e personalizzato la vita diventa davvero bella. Per saperne di più, clicca qui .

La consulenza nutrizionale professionale è particolarmente consigliata alle persone con problemi di salute specifici , tra cui:

1. Malattie in cui la dieta gioca un ruolo , come il diabete, il cancro, la celiachia o le allergie alimentari.
2. Disturbi legati alla digestione o alle intolleranze.
3. Disturbi alimentari come l'anoressia o l'ortoressia .

In questi casi è consigliabile rivolgersi a professionisti con una solida formazione in ambito nutrizionale, poiché conoscono anche gli aspetti medici.