Les nutritionnistes disent que les aliments malsains ne devraient pas être bannis de votre alimentation
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Les hamburgers et les frites sont généralement à proscrire pour les consommateurs soucieux de leur santé et les parents qui tentent de donner à leurs enfants une alimentation équilibrée.
Mais un groupe de nutritionnistes de renom a révélé que la restauration rapide peut être appréciée avec modération et ils ne recommanderaient pas une interdiction totale.
Julia Cassidy, diététicienne et spécialiste des troubles de l'alimentation au Eating Recovery Center en Californie , affirme que diaboliser certains aliments peut amener les enfants à développer une relation malsaine avec l'alimentation.
Elle laisse son fils manger chez McDonald's et elle ne qualifie pas la restauration rapide « ni aucun autre aliment de bon ou de mauvais ».
« Mes fils mangent parfois chez McDonald's, et je le traite de la même manière que je le ferais pour n'importe quel autre repas », a-t-elle déclaré au HuffPost.
Elle a ajouté : « À long terme, cette approche favorise la flexibilité alimentaire, réduit la culpabilité et protège contre le type de pensée rigide qui peut contribuer aux troubles de l’alimentation. »
Heidi McIndoo, une diététicienne agréée basée à Boston, dit qu'elle laisse également ses enfants aller chez McDonald's pour la même raison.
Elle explique : « Lorsque vous interdisez complètement la nourriture à vos enfants, vous ne faites que rendre ces aliments plus attrayants pour eux.
Les hamburgers et les frites sont généralement à proscrire pour les consommateurs soucieux de leur santé. Mais un groupe de nutritionnistes de renom a révélé que la restauration rapide peut être consommée avec modération et ne recommande pas une interdiction totale.
« Cela encourage également la mentalité des « bons » et des « mauvais » aliments, ce qui peut entraîner des problèmes d’alimentation saine à mesure que les enfants vieillissent. »
McIndoo révèle que lorsqu'elle dîne chez McDonald's avec sa famille ou commande des plats à emporter, elle essaie d'équilibrer le repas.
Elle souligne qu’en plus des hamburgers et des frites, il existe des options plus saines au menu.
Par exemple, elle suggère de remplacer le soda par du lait et souligne que McDonald's vend des tranches de pomme - qui ne contiennent que 15 calories par sac - et qui constituent un accompagnement rafraîchissant pour éliminer la graisse.
De même, Nikki Fata, une diététicienne agréée basée à Chicago, a déclaré au HuffPost que McDonald's était « une option bienvenue pour moi et mes futurs enfants ».
Elle reconnaît que la restauration rapide est une option abordable et pratique pour de nombreuses personnes.
Et elle souligne que cela peut être nutritif, avec de nombreux aliments riches en glucides, lipides et protéines essentiels.
Heidi McIndoo, une diététicienne agréée basée à Boston, dit qu'elle laisse ses enfants aller chez McDonald's et qu'aucun aliment ne devrait être qualifié de « mauvais » ou de « bon ».
Julia Cassidy, diététicienne et spécialiste des troubles de l'alimentation au Eating Recovery Center en Californie, affirme que diaboliser certains aliments peut amener les enfants à développer une relation malsaine avec l'alimentation.
Fata explique : « Qu'il s'agisse d'un Big Mac, de frites, de nuggets de poulet ou de McFlurry, chacune de ces options contient des nutriments essentiels pour le corps humain : glucides, lipides, protéines et divers micronutriments.
« Je ne recommanderais pas de manger uniquement du McDonald's à chaque repas, tous les jours de la semaine, mais je ne recommanderais pas non plus de manger d'autres aliments ou types d'aliments à chaque repas, tous les jours de la semaine. »
La nutritionniste primée Kate Llewellyn-Waters a précédemment déclaré à DailyMail.com que si vous optez pour la restauration rapide, elle recommanderait la pizza plutôt que McDonald's ou la nourriture d'un restaurant similaire.
« Une pizza saine, composée d'un mélange de différents légumes et d'une source de protéines de bonne qualité, comme du thon et des œufs, peut être riche en fibres, en protéines, en graisses saines, en calcium, en vitamines et en minéraux, et peut être incluse dans une alimentation équilibrée une fois par semaine », a expliqué Llewellyn-Waters.
« Optez pour une pizza riche en nutriments et de bonne qualité plutôt que pour une pizza McDonald's, qui est ultra-transformée, déficiente en nutriments et contient de nombreux additifs chimiques.
« Je conseillerais de limiter au strict minimum ces types de plats à emporter de restauration rapide, qui sont dépourvus de tout nutriment bénéfique. »
Cependant, peu importe ce que vous mangez, Llewellyn-Waters souligne que la taille des portions est essentielle, surtout si vous surveillez votre poids.
« Si la portion est trop grande, elle peut représenter le double de calories, voire plus, par rapport à un plat à emporter à la valeur nutritionnelle médiocre [comme McDonald's]. Alors, surveillez la taille des portions. »
Daily Mail
