Quel est le ragoût ou la soupe préférée des Colombiens, selon AI ?

La Colombie est un pays à l'offre culinaire très diversifiée . Ses différentes régions offrent des saveurs très attrayantes, et ChatGPT a révélé la soupe la plus populaire du pays, également choisie pour ses saveurs traditionnelles.

Selon les informations fournies par l'outil d'intelligence artificielle, l'ajiaco santafereño est la soupe la plus consommée dans différentes régions de Colombie. Sa recette est originaire de Bogotá et de la région andine. Elle est composée de pommes de terre créoles, de pommes de terre pastusa, de pommes de terre sabanera, de crème fraîche, de guasca et d'épis de maïs.

(Lire la suite : C'est la ville côtière de Colombie que tout le monde devrait visiter une fois dans sa vie.)

Dans ce contexte, l'IA a souligné la raison pour laquelle ce plat est si apprécié. « Il est réconfortant, épais et possède une saveur très particulière. Il est servi avec du riz blanc et de l'avocat. Un classique pour le dimanche ou les fêtes ! » a-t-elle noté. Quant au ragoût le plus populaire, le ragoût de poulet est devenu incroyablement populaire et est servi chaque week-end sur différentes tables. Quel est le plat colombien qui compte des milliers de fans et qui figure dans un guide spécialisé du monde de la gastronomie ?

Taste Atlas, expert culinaire renommé, a mis en avant sur son site web un plat très populaire en Colombie, qui lui a valu une note de près de 4,4. Il s'agit du Calentado, un plat généralement servi tôt le matin et préparé avec les restes de la veille.

(Voir plus : La petite ville colombienne qui ressemble à une ville européenne : maisons de style suisse, ponts et canaux) « Cela remonte au passé, quand une grande partie de la population colombienne vivait dans la pauvreté et que rien n'était gaspillé. Ce petit-déjeuner copieux comprend généralement du riz, des haricots, des plantains, de la viande, des œufs au plat et des arepas », ont-ils ajouté.

(Voir plus : Quelle est la différence entre une pension de retraite et une pension de vieillesse en Colombie ?) Il convient de noter que les ingrédients dépendent du goût de chacun, car certaines personnes préfèrent ajouter des couennes de porc ou de la saucisse. Actuellement, ce plat est servi le week-end et est recommandé avec une tasse de café ou même du chocolat chaud.