Las 10 combinaciones de alimentos del Dr. Rajan que maximizan los beneficios para la salud

Arándanos y nueces: protección cerebral

El Dr. Rajan explica: "Los polifenoles de los arándanos se combinan con los omega 3 de las nueces para convertirse en un potente protector cerebral".

Se ha demostrado que tanto las nueces como los arándanos mejoran las capacidades cognitivas, lo que los convierte en una combinación perfecta.

El cacao y el café estimulan el cerebro en general.

Cory señala: "La cafeína del café y la teobromina del cacao trabajan juntas para mejorar el estado de ánimo, el estado de alerta y la claridad mental".

¡Una deliciosa excusa para disfrutar de un moca!

Avena y yogur: intestino feliz

Según el Dr. Rajan, el betaglucano prebiótico de la avena y los microbios vivos del yogur fomentan la diversidad del microbioma intestinal, promoviendo un sistema digestivo saludable.

Tu microbioma intestinal es un microcosmos dinámico dentro de tu cuerpo, hogar de billones de microorganismos. Considéralo como un jardín que te proporciona alimentos nutritivos y medicinas: cuando tu jardín prospera, tú también. Sin embargo, si se degrada y se convierte en un páramo descuidado, puede perturbar todo tu ecosistema.

Pimientos morrones y frijoles negros: mejoran la absorción de hierro

El Dr. Rajan explica que "la vitamina C presente en los pimientos morrones aumenta la absorción del hierro no hemo presente en los frijoles".

El hierro no hemo, presente principalmente en alimentos vegetales, no se absorbe tan fácilmente como su contraparte derivada de la carne, por lo que cualquier aporte adicional es valioso. Para potenciar aún más la absorción de hierro no hemo, considere añadir un chorrito de jugo de limón o naranja a una ensalada de espinacas o mezclar manzanas cortadas en cubos con un plato de lentejas.

Aguacates y tomates: mejoran la digestión del licopeno

El Dr. Rajan revela que las grasas monoinsaturadas del aguacate ayudan a descomponer el licopeno liposoluble del tomate. La combinación tradicional de tomate y aceite de oliva también absorbe eficazmente el licopeno.

Esta es una noticia fantástica, ya que el licopeno es un compuesto natural que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Arroz y frijoles: potenciador de la saciedad

"La fibra y la proteína de los frijoles pueden ayudar a ralentizar la digestión del arroz y esta combinación estimula las hormonas de la saciedad", aconseja el Dr. Rajan.

Incorporar frijoles a su dieta ayuda a regular los carbohidratos y a prevenir picos de azúcar en sangre y caídas de energía.

Brócoli y ajo: un aporte de calcio

Según el Dr. Rajan, la fibra prebiótica inulina que se encuentra en el ajo mejora la absorción de calcio del brócoli, promoviendo huesos y dientes fuertes.

Frambuesas y chocolate negro: una fuente inagotable de antioxidantes

Cory no necesita esforzarse mucho para vender esto, pero es reconfortante saber que su base de postre favorita también es muy saludable.

"Las antocianinas de las frambuesas pueden actuar en sinergia con los flavonoles del chocolate, creando una potente fuente de antioxidantes".

Fresas y requesón: piel radiante

Puede parecer una combinación extraña, pero es una potente combinación para la producción de colágeno, la palabra de belleza de moda en boca de todos.

Cory explica: "La vitamina C de las fresas y los aminoácidos del requesón trabajan juntos para ayudar a desarrollar el colágeno que sostiene la piel".