İtalya, New York'taki UNESCO miras alanı için mutfak uygulamasını teşvik ediyor

İtalyan hükümeti, ülke mutfağının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Mirası adaylığını tanıtmak için New York'taki Times Meydanı'nda bir kampanya yürüttü.

Manhattan'ın kalbindeki dev bir ekranda, İtalyan tarım-gıda ürünlerinin mükemmelliği ve "Belpaese" mutfağının dünya çapındaki hayranlığını öven bir video gösterildi.

İtalya Tarım Bakanı Francesco Lollobrigida, teklifi desteklemek için New York'taki Gotham Hall'da düzenlenen bir gala yemeğinde, "Mutfağımız basit ama kolay değil. Denizden ve karadan gelen bir armağan ve bize olağanüstü kalitede ürünler sunmamızı sağlıyor," dedi.

"İtalyan mutfağı, sadece lezzetleri için değil, değerleri, ilkeleri, duyguları ve etiği için de ülkemizin en büyük hazinelerinden biridir. UNESCO adaylığı, mutfağımızın bu somut olmayan yönlerine ses vermeyi amaçlıyor," diyor ABD'deki girişimde yer alan İtalyan Ticaret Ajansı (ITA) ihracat tanıtım ajansı başkanı Matteo Zoppas.

UNESCO'nun kararının Aralık ayında Hindistan'daki Birleşmiş Milletler kuruluşunun toplantısında açıklanması bekleniyor. İtalya, 2010 yılında insanlığın somut olmayan mirası olarak tanınan ilk diyet uygulaması olan Akdeniz diyetinin adaylığına sponsor olan ülkelerden biriydi.

Ancak bugüne kadar UNESCO hiçbir ülkenin gastronomi kültürünü bütünüyle listelemedi.