Polonyalılar için 1 numaralı ek. Doktor yıllardır inandığımız miti çürütüyor

• Yetişkin Polonyalıların dörtte üçü son 12 ayda en az bir kez besin takviyesi satın aldı.
• Polonya'da vitamin ve mikro element içeren gıda takviyeleri ve preparatlarının satışları her yıl yaklaşık yüzde 12-14 oranında artıyor.
• - Bazen ambalajda belirli bir ürünün bir bileşen için günlük gereksinimin %100'ünü karşıladığı belirtilir. Teoride evet, ancak gerçekte yalnızca %1'i emilir - Dr. Hab. n. med. Michał Chudzik vurgular

Lodz Tıp Üniversitesi'nde profesör, iç hastalıkları, kardiyoloji ve yaşam tarzı tıbbı uzmanı olan Dr. Michał Chudzik , PAP'a verdiği röportajda takviyeler hakkında yaygın olan birçok efsaneyi çürüttü ve çeşitli kaynaklardan gelen vitaminlerin emilimindeki önemli farklılıklara dikkat çekti.

Aynı zamanda, içerdiği bileşik ne olursa olsun tüm sentetik preparatlarda daha zayıf emilimin söz konusu olduğunu vurguladı.

- En iyi örnek kurkumindir . Mükemmel bir şekilde kanıtlanmış, tartışmasız sağlık geliştirici özelliklere sahiptir. Ancak, vücudumuzun kolayca emebileceği sentetik eşdeğerini yapamıyoruz - diye açıkladı uzman.

Uzmanın verdiği bir diğer örnek ise resveratrol - güçlü antioksidan özelliklere sahip, üzüm kabuğunda en fazla miktarda bulunan bir madde. Hayvan modelleri üzerinde yapılan çalışmaların, yaşlanma karşıtı etkileri olduğunu ve vücudu serbest radikallere karşı mücadelede desteklediğini gösterdiği ortaya çıktı, dolayısıyla bu bileşeni içeren takviyelerin popülerliği. Ancak profesörün vurguladığı gibi, piyasada bulunan hiçbir preparat, "in vivo" modellerde faydalı bir şekilde işe yarayan doza eşdeğer bir doz içermiyor.

- Böyle bir takviyenin yapılması mümkün müdür? Teorik olarak evet, ancak fiyatı o kadar yüksek olur ki kimse almaz - diye açıkladı.

Son yıllarda koenzim Q içeren ürünler de yaygın olarak reklamı yapılıyor. - Gücü artıran ve metabolizmayı hızlandıran mucizevi bir madde olarak tanımlanıyor. Ve hücrelerdeki enerji üretimini gerçekten etkiliyor. Ancak, bunun arkasındaki süreçlere kimyasal taraftan, örneğin hücredeki enerji üretiminde, bakacak olursak, koenzimin solunum zincirindeki birçok elementten sadece biri olduğu ortaya çıkıyor. Orada gerçekleşen çok sayıda reaksiyon ve bunlara katılan çok sayıda farklı mikro element var, bu yüzden tek bir bileşen önemsiz. Bu nedenle, preparatlar kullanarak koenzim Q'nun teorik etkisini yeniden yaratamayız - diye açıklıyor Prof. Chudzik.

Soğuk algınlığı sırasında pek çok kişinin başvurduğu C vitamini gibi popüler vitaminlerde, uzmanlar enfeksiyonlarla mücadelede faydalı etkisinin henüz kanıtlanmadığını vurgulasa da, yine de doğal olanına yönelmek daha iyidir.

- Eğer bunun bize faydalı olacağına inanıyorsak, hazırlık yapmak yerine, örneğin çilek, turunçgiller veya biber gibi, bu konuda zengin olan ürünleri tercih edelim, diye tavsiyede bulundu.

Ayrıca, iklim kuşağımızda her insana sonbahar-kış döneminde ve hatta yıl boyunca takviyesi önerilen D3 vitamini , aslında doğal kaynaklardan, özellikle yağlı deniz balıklarından çok daha iyi emilir. Orada, emilimini artıran uygun yağ kombinasyonları eşliğinde bulunur. Ancak, nüfusun yaklaşık yüzde 90'ında D3 vitamini eksikliği olduğundan, doktorlar, bunların diyet takviyeleri değil, ilaçlar olması gerektiğini vurgulamalarına rağmen, preparatlarını almayı önermektedir.

- Ayrıca, vücudumuz için gerçekten yardımcı olan doz ile zararlı olan doz arasında çok küçük bir sınır olduğunu hatırlamalıyız. Kontrolsüz bir şekilde ve test edilmeden o kadar miktarda D3 vitamini alan hastalarım oldu ki, bu durum üzerlerinde toksik etki yarattı ve aşırı dozdan kaynaklanan yan etkiler yaşadılar - diye belirtti Prof. Chudzik.

Birçok kişinin aşırı miktarda aldığı magnezyum için de benzer olabilir. Özellikle hastaların genellikle farkında olmadığı diğer vitamin preparatlarının bir bileşeni olduğu için. Bu arada, doğal kaynaklardan elde edilen magnezyum, tıpkı diğer tüm mikro elementler gibi, aşırı dozda alınamaz.

- Yiyeceklerden doğru miktarda magnezyum almak çok kolaydır. Her gün %99 kakao ve 3-5 Brezilya fıstığı içeren bir parça çikolata yiyin. Lezzetlidir, kalorisi uygundur ve tüm gereksinimi karşılar - diye tavsiye etti.

Doğal ve sentetik kaynaklardan elde edilen vitamin ve mikro elementlerin emiliminde açıklanan fark, öncelikle gıda ürünlerinde emilimlerini karşılıklı olarak iyileştiren diğer bileşiklerle kombinasyon halinde bulunmalarından kaynaklanmaktadır.

- Bazen ambalajda belirli bir ürünün bir bileşen için günlük gereksinimin %100'ünü karşıladığı belirtilir. Teoride evet, ancak gerçekte yalnızca %1'i emilir. Çünkü iyi bir takviye yapmak çok zordur. Ancak aynı anda birçok farklı vitamin ve mikro element içeren doğal ürünler aldığımızda çok daha iyi emilim ve vücut üzerinde daha faydalı bir etki elde ederiz. Bunun nedeni, birbirleriyle uygun şekilde etkileşime girmeleridir - diye ekledi uzman.

Prof. Chudzik ayrıca, diyet takviyelerinin ilaç değil, gıda maddesi olduğunu hatırlattı. Bunlar farmasötik kontrole tabi değildir, bunlar üzerinde hiçbir klinik çalışma yapılmamıştır ve kimse ambalaj üzerinde belirtilen aktif madde miktarlarını içerip içermediklerini bile kontrol etmiyor.

- Bir hap yerine bir parça elma, şeftali veya bitter çikolata yemek kesinlikle daha iyidir. Doğal ürünler, vücudun aşırı yüklenme riski olmadan uyumlu bir şekilde emdiği besinleri içerir. Sentetik preparatlar yalnızca sağlıklı bir diyetin bir takviyesi olmalı, temeli olmamalıdır. Doğal vitaminler uzun vadede daha kolay emilir ve daha etkilidir - diye özetledi uzman.

Telif hakkıyla korunan materyal - yeniden basım kuralları yönetmelikte belirtilmiştir.