Yapay zeka hangi takoların en zararlı olduğunu ortaya koyuyor

Taco, ulusal mutfağın temel taşlarından biridir. Ancak, sunduğu geniş mutfak olanakları arasında, sağlık nedenleriyle sıklıkla kaçınılması gereken birkaçı da vardır.

Çoğu insanın düşündüğünün aksine, sorun tortillaların kendisi değil, doymuş yağlar, kaloriler, sodyum ve rafine karbonhidratlardır. X'in Yapay Zekası Grok'a göre, sıklıkla kaçınmamız gereken taco'lar şunlardır:

Tacos dorados veya flautas

Neden daha az sağlıklılar : Yağda kızartılırlar, bu da trans yağ ve kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Örneğin, dana veya tavuklu bir taco dorado, yüksek yağ içeriğiyle birim başına 200-300 kalori içerebilir.

Sağlık Etkisi: Kızarmış yiyeceklerin düzenli tüketimi LDL kolesterolü yükseltebilir, kalp hastalığı riskini artırabilir ve kilo alımına katkıda bulunabilir.

Carnitas veya domuz derisi takoları

Neden daha az sağlıklılar : Carnitas domuz yağıyla pişirilir, bu da onları doymuş yağ oranı yüksek hale getirir. Bir carnitas taco, porsiyon başına 15-20 grama kadar yağ içerebilir. Kızarmış domuz derisi olan Chicharrón ise daha da kalorili ve yağlıdır.

Sağlık Etkisi : Sık tüketildiğinde, özellikle kremalı soslar veya peynirle birlikte tüketildiğinde, kardiyovasküler sorunlara ve obeziteye katkıda bulunabilir.

Tacos al pastor (aşırı yağlı)

Neden daha az sağlıklılar : Lezzetli olsalar da, tacos al pastor genellikle yüksek yağlı domuz eti parçaları içerir ve ananas sağlıklı olsa da, fazla kalorileri telafi etmez (taco başına yaklaşık 150-200 kcal). Ayrıca, soslar ve tavada kızartma yöntemi (bazen ilave yağ ile) kalori içeriğini artırır.

Sağlık Etkisi : Aşırı tüketimi hipertansiyon ve vücutta yağ birikimi riskini artırabilir.

Baş veya iç organlardan (dil, işkembe vb.) yapılan tacolar

Neden daha az sağlıklılar : Bu taco'lar genellikle kolesterol ve doymuş yağ açısından yüksektir . Örneğin, kızarmış işkembe (tripitas) özellikle kalori ve yağ açısından yüksektir . Bir porsiyon, önerilen günlük sınıra yakın olan 300 mg'a kadar kolesterol içerebilir.

Sağlık Etkisi : Sık tüketim kan kolesterolünü yükseltebilir ve kalp-damar hastalığı riskini artırabilir.

Çok fazla peynir veya krema içeren takolar

Neden daha az sağlıklılar : Biftek veya tavuk gibi bol miktarda eritilmiş peynir (Oaxaca, Manchego vb.) veya ekşi krema içeren taco'lar doymuş yağ ve sodyum ekler. Ekstra peynirli bir taco 100-150 kalori daha ekleyebilir.

Sağlık Etkisi : Kilo alımına, hipertansiyona ve aşırı yağlı süt ürünlerine bağlı sorunlara yol açar.

İşlenmiş malzemelerle un takoları

Neden daha az sağlıklılar : Un tortillaları, mısır tortillalarına göre daha fazla kalori ve rafine karbonhidrat içerir (büyük tortilla başına yaklaşık 150 kcal, mısır tortillası için ise 50-70 kcal). Chorizo veya sosis gibi işlenmiş etlerle birleştirildiğinde, sodyum ve katkı maddesi içeriği artar.

Sağlık etkisi : Lif eksikliği nedeniyle tip 2 diyabet ve sindirim sorunları riskinin artması.

* * * Güncel haberlerden haberdar olmak için Whatsapp kanalımıza katılın * * *

OB