Torino'da agnolotti, vitello tonnato, pizza veya dondurmanın tadına bakabileceğiniz 5 mekanımız

Tajarin, agnolotti, vitello tonnato, bagna cauda, ​​bollito, fritto misto, risotto al barolo, bonet, torta di nocciole... Piedmont'un spesiyaliteleri çoktur! İşte La Botte'un diğer harika klasikleriyle birlikte, başkenti Torino'da tatmak için favori adreslerimiz.

Sadece bir yer seçmek zorunda kalsaydınız, burası olurdu. 2008'de şehir merkezinde, ikisi de doğal şarap tutkunu olan Pietro Vergano ve Andrea Gherra tarafından açılan bu mekan, şef Valentina Chiaramonte tarafından özenle hazırlanan Piedmontese klasiklerini (carne cruda - tartar -, üç etli agnolotti, kırmızı şarapta pişirilmiş dana eti, panna cotta, vb.) daha yaratıcı tariflerle birleştiriyor, genellikle sakatatlara bakıyor (tajarin içinde kesilmiş kuzu işkembesi, beyin ceviche'si, kızarmış domuz paçası veya konfi dana akciğeri ile birleştirilmiş quinto quarto ) ancak aynı zamanda usta vejetaryen yemekler de sunuyor (kuşkonmaz, bezelye, çam fıstığı ve fesleğen pestosu). Tüm bunlara ek olarak, burada Slow Food sertifikalı birçok ürün sergileniyor...