'Sürdürülebilir olmak için şirketlerin yalnızca kârlı olması değil, aynı zamanda topluma da faydalı olması gerekiyor': Nestlé Latin Amerika Direktörü Carlos Barragán

Nestlé Kolombiya, 2024 Sürdürülebilirlik Raporu'nun yakın zamanda sunduğu sunumda çevresel bir dönüm noktasına ulaştı: 2018'den bu yana sera gazı (GHG) emisyonlarının %43'ünü azalttı ve ortadan kaldırdı. Bu ilerleme, 2050 yılına kadar net sıfır emisyona ulaşma küresel hedefine giden yolda önemli bir adım olup, çok uluslu şirketin ülkedeki faaliyet biçiminde köklü bir dönüşümü yansıtıyor.

Bu sonucun büyük bir kısmı, tedarikçileri arasında rejeneratif tarım uygulamalarını teşvik ettiği süt ve kahve tedarik zincirleriyle yaptığı iş birliği sayesinde elde edildi. Ayrıca, Ulusal Kahve Yetiştiricileri Federasyonu ile ortaklaşa yürüttüğü Küresel Ormanlandırma Programı'na katılımı da dikkat çekicidir; bu program, Antioquia, Risaralda ve Valle del Cauca bölgelerinde 2,8 milyondan fazla yerli ağacın dikilmesini sağlamıştır.

Nestlé Latin Amerika Kurumsal İşlerden Sorumlu Başkan Yardımcısı Carlos Barragán, "Emisyonlarda %43'lük bir azalma elde etmek tesadüf değil. Bu, yıllarca süren çalışmanın, titiz ölçümlerin ve değer zincirimizi dönüştürmeye yönelik stratejik kararların bir sonucu," diyor.

Bu girişimlere yakından liderlik eden Barragán, sürdürülebilirliğin yalnızca çevresel bir hedef olarak değil, aynı zamanda bir iş rekabeti ilkesi olarak anlaşılması gerektiğini vurguluyor: Günümüzde ekonomik olarak sürdürülebilir olmak yeterli değil. Şirketler aynı zamanda topluma da faydalı olmalı. "Tüketicilerin bizi ölçtüğü yeni standart bu," diye belirtiyor.

Barragán, EL TIEMPO'ya verdiği röportajda bu ilerlemeleri nasıl elde ettiklerini, rejeneratif tarımın Kolombiya'daki gerçek etkisini, genç istihdamının sürdürülebilirlik stratejilerinin bir parçası olmasının nedenini ve şirketin diyalog yoluyla toplumsal çatışmaların çözümüne nasıl katkıda bulunduğunu açıklıyor.

Bu rapor, 2050 yılına kadar net sıfır emisyona ulaşma küresel hedefimiz doğrultusunda yıllardır sürdürdüğümüz çalışmaları derlemektedir. 2018 yılından bu yana sera gazı emisyonlarımızda %43 oranında bir azalma sağladık. Bunu doğrulanabilir verilerle ve rejeneratif tarım, ormancılık, sorumlu süt tedariki ve lojistik ve üretim süreçlerindeki değişiklikler gibi çeşitli alanlarda gerçekleştirdik.

Öncelikle küresel karbon ayak izimizi ölçtük ve emisyonlarımızın büyük bir kısmının süt ve kahve gibi hammaddelerden kaynaklandığını keşfettik. Bu nedenle, toprağın doğal dengesini yeniden sağlamayı, yani yerel ağaçlarla yeniden ormanlandırmayı, ekosistemleri onarmayı ve biyolojik çeşitliliği teşvik etmeyi içeren rejeneratif tarım uygulamalarını hayata geçirmek için doğrudan çiftçilerle ve çiftlik sahipleriyle çalıştık.

Ayrıca, yalnızca toprak ve su sağlığını iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda hayvan refahını ve üretkenliği de artıran silvopastoral sistemler kullanıyoruz. Bu, gıda kalitesi ve üreticilerin gelirleri üzerinde doğrudan bir etkiye sahip. Hatta CIAT ve Doğa Koruma Örgütü ile birlikte kahve ve şeker kamışı için bir rejeneratif tarım kılavuzu bile yayınladık.

Kahvede zaten %90'ın üzerindeyiz ve bu yıl tüm kategorilerde %100 hedefine ulaşmayı umuyoruz. Bu, tüm bu bileşenlerin hem çevreye hem de üretici topluluklara fayda sağlayan sorumlu uygulamalardan geleceği anlamına geliyor. Örneğin, sütte %75'i rejeneratif tarım uygulayan çiftçilerden geliyor.

2.500'den fazla çiftçiyle çalışıyoruz ve onlara teknik destek ve katkıları için prim veriyoruz. Aynı zamanda, 7,5 milyon ağaç dikme konusunda ilerleme kaydediyoruz; bunların 2,8 milyonunu şimdiden diktik. Tüm bunları Ulusal Kahve Yetiştiricileri Federasyonu ve 1.800'den fazla kahve yetiştiricisiyle ortaklaşa gerçekleştiriyoruz.

Bu bölgelerde, Nestlé'nin küresel ormanlandırma programı ve Nescafé Planı kapsamında kahve çiftliklerine yerli ağaçlar diktik. Bitkilere ek olarak, teknik destek de sağlıyor ve gençleri bu girişimlere aktif olarak dahil ediyoruz. Ayrıca, yeni nesillerin rejeneratif tarımın değerini anlamaları için çocukluktan itibaren iyi tarım uygulamaları konusunda eğitim veriyoruz.

Çünkü gençlerin gelecek olduğuna inanmıyoruz: onlar bugünün ta kendisi. 2014'ten beri, istihdam edilebilirlik, tarım işletmeciliği ve girişimcilik olmak üzere üç temele dayanan "Gençlik Girişimi" adlı küresel bir stratejimiz var. 2024 yılına kadar, JNutri, JPedia, YOCUTA, Genç Baristalar ve Genç Veteriner Hekimler gibi programlarla Kolombiya'da 38.000'den fazla gence fayda sağlayacağız. 5.300'den fazla genç bizden eğitim aldı.

33.000'den fazla katılımcının yer aldığı bir istihdam fuarı düzenledik ve SENA ve diğer kurumlarla iş birliği yaparak fırsatlar sunduk. Ayrıca, Kolombiya, Şili, Peru ve Meksika'da 6.000'den fazla iş ilanı sunduğumuz Pasifik İttifakı'na da katıldık.

Çünkü günümüzde şirketler yalnızca kârlı değil, aynı zamanda topluma da faydalı olmak zorunda. Eskiden amaç kârı maksimize etmekti; bugün ise tüketiciler markaların bir amaca sahip olmasını bekliyor. Birçok kişi sürdürülebilir ürünler için daha fazla ödeme yapmaya hâlâ isteksiz olsa da, sosyal ve çevresel taahhütleri olan markaları tercih ediyor.

Rekabet avantajımız bu. Rafta bir Nestlé ürünü gören herkesin, bu ürünün sorumlu uygulamalara, güçlendirilmiş topluluklara ve gezegene saygıya dayandığını bilmesini istiyoruz.

Evet. Bazen bize, madencilik sektöründe yer almayan Nestlé gibi bir şirketin neden insan hakları sorunlarıyla ilgilendiği soruluyor. Bunu, faaliyet gösterdiğimiz bölgelerde yaşananlardan doğrudan veya dolaylı olarak etkilendiğimiz için yapıyoruz. Buna "çift önemlilik" denir.

İşte bu nedenle, adil uzlaşmayı teşvik etmek için Adalet Bakanlığı ile bir ortaklık başlattık. Sadece 2024 yılında, Bugalagrande, Tuluá ve Endülüs'te (Valle del Cauca) 320'den fazla anlaşmazlığı çözerek daha barışçıl topluluklara katkıda bulunduk. Bu aynı zamanda sürdürülebilirliktir: hayata özen göstermek, diyaloğu teşvik etmek ve toplumsal yapıyı inşa etmek.

Çevre ve Sağlık Gazetecisi