Soğuk Sophie 15 Mayıs 2025: Buz Azizleri kimlerdir?

İster soğuk Sophie olsun, ister koyunların soğuğu, ister Buz Azizleri: Çiftçilerin kurallarına göre ilkbaharda çok sayıda don olayı meydana gelir. Bugün bile pek çok kişi bu hikmetleri dikkate alıyor. Mayıs günlerinin anlamı nedir ve özellikle hobi bahçıvanlarının dikkat etmesi gerekenler nelerdir? Buz Azizleri hakkında en önemli gerçekleri derledik.

Bahçıvanların korktuğu Buz Azizleri her yıl aynı günlerde gerçekleşir:

• Kuzey Almanya'daki Buz Azizleri: 11-15 Mayıs
• Güney Almanya'daki Buz Azizleri: 12-14 Mayıs

Buz Azizleri'nin Almanya'nın güneyinde kuzeye göre bir gün daha geç başlaması, soğuk havanın kuzeyden yavaş yavaş ilerlemesiyle açıklanıyor. 15 Mayıs da sıklıkla eklenir - Ayasofya'nın isim günü. İşte bu yüzden bu günde hissedilen soğuk bir olaya birçok kişi tarafından "soğuk Sophie" adı veriliyor.

Uzman Jung, "Soğuk akımların bize tam bu zamanda ulaşması gerekmiyor; erken veya geç Buz Azizleri de mümkün" diyor.

Buz Azizlerinin beş günü, gerçek azizlerin isim günlerinden esinlenerek isimlendirilmiştir:

• Mamertus (11 Mayıs): İlk Buz Azizi olan Mamertus, beşinci yüzyılda Lyon yakınlarındaki Vienne Piskoposuydu ve yangını durdurmak gibi çeşitli mucizeler gerçekleştirdiği söylenir. Mamertus'tan ateş, şiddetli kuraklık veya göğüs hastalıkları durumlarında yardım istendi.
• Pancras (12 Mayıs): Adının anlamı “Her Şeyi Fetheden”dir. İkinci Buz Aziz, ilk şehitlerden biri olup dördüncü yüzyılın başlarında Roma'da idam edilmiştir.
• Servatius (13 Mayıs): O dönem Belçika piskoposunun, Avrupa'daki Hun istilasını önceden tahmin ettiği söylenir; bu istila aslında MS 450 civarında gerçekleşmiştir. Üçüncü Buz Azizi, don zararları, ayak hastalıkları ve fare istilasıyla mücadele için çağrıldı.
• Tarsuslu Boniface (14 Mayıs): Adının anlamı “iyi şans vaat eden”dir. Yaşamının ilerleyen dönemlerinde Hıristiyanlığa geçti, ancak kısa bir süre sonra şehit olarak öldü.
• Romalı Sophia (15 Mayıs): “Soğuk Sophia” olarak da bilinirdi, geç donlarda ve iyi bir hasat için kendisinden sık sık yardım istenirdi. Sofya genellikle bir yalak ve bir kılıçla tasvir edilir, ancak aynı zamanda bir palmiye yaprağı ve bir kitapla da tasvir edilir.

Birkaç çiftçi kuralını bilmekte ve uygulamakta bir sakınca yoktur. Bu şekilde, havanın sıklıkla önemli ölçüde değiştiği (örneğin mayıs ayının başı ve ortası) zorlu dönemleri içselleştirmiş olursunuz. Yaz bahçesi ve balkon tasarımına geç başlayanlar, don riskine karşı tedbirli olmalı.

• Boniface'den önce yaz yoktu, Sophie'den sonra da don yoktu.
• Burada her şeyi Soğuk Sophie yapıyor.
• St. Pancras'ta hava donarsa bahçedeki birçok şey mahvolacak.
• Pankraz, Servaz, Bonifaz ise ancak yaz aylarında yol açıyor.
• Soğuk hava gelmeden kesinlikle ekim yapmayın.
• Pankraz ve Servaz, baharın getirdiğini mahveden iki kötü kardeştir.
• Sophie ölene kadar gece ayazından asla güvende olamazsın.
• Gece ayazından korunmak istiyorsanız Servaz'ın bitmesi gerekiyor.

Ancak sebzelerinizi çok erken eker veya dikerseniz ya da yatağınıza soğuğa duyarlı çiçekler ekerseniz, bitkilerinizin ölmesini beklemelisiniz. Soğuğa duyarlı saksı bitkilerini bile, sıcaklık sürekli olarak on derecenin üzerinde olduğunda dışarıda bırakmak en iyisidir.

Eğer bunu önceden yapmaya cesaretiniz varsa, hava tahminini takip etmeli ve don olması durumunda saksı bitkilerinizi tekrar eve getirmelisiniz veya onları gece boyunca sıcak bir şekilde polarla sarmalısınız.

Polar ve çalı çırpı kısa süreli koruma sağlar. Özel filmler aynı zamanda bitkileri gece donundan da koruyabilir. Geçici bir çözüm – Çünkü bitkilerin özellikle büyüme evresinde bol ışığa ihtiyacı vardır. Ayrıca nem, brandanın altında hızla birikerek hava birikmesine neden olabilir.

Buz Azizleri, çiftçilerin yüzyıllardır verdiği raporlara dayanıyor: Hava ve atmosfer koşullarını gözlemlediler ve azizlerin isim günlerinde genellikle son bir soğuk hava cephesi olduğunu ve buna bağlı olarak gece donlarının olduğunu öğrendiler.

Çiftçilerin Buz Azizleri için koyduğu kurallar, Almanya'da genellikle mayıs ortasına kadar görülen ilkbahar geç donlarını kapsıyor. Alman Hava Durumu Servisi'ne göre bunun nedeni, yılın bu zamanlarında sıklıkla görülen arktik kutup havasının neden olduğu hava koşulları.

Ancak “sık sık” “her zaman” anlamına gelmez. Ayrıca yıl içindeki hava durumuna bağlı olarak don dönemi çok daha erken de sona erebilir. Alman Hava Durumu Servisi, bazı yıllarda günlük en yüksek sıcaklığın 25 derecenin üzerine çıkması nedeniyle Buz Azizleri'ni "Ter Azizleri" olarak yeniden adlandırdı. Diğer yıllarda hava şartları uygunsa "kar azizi" olabiliyorlar.

Bu nedenle, çiftçilerin Buz Azizleri hakkındaki sözleri yalnızca kaba bir rehberdir ve sabit bir kural değildir. Ayrıca artık bahçe sahiplerinin daha rahat güvenebileceği bilimsel olarak gelişmiş hava tahminleri var.

Meteorolojik açıdan bu olgu, Avrupa ana karasının mayıs ayında hızla ısınması, buna karşın denizin genellikle soğuk kalmasıyla, yani alçak basınç alanlarının oluşmasıyla ilgilidir. Hava kütleleri yer değiştirir ve anakaradan gelen sıcak hava akımları kuzeye doğru hareket eder. Bu da buz gibi soğuk akıntıların anakaraya doğru ilerlemesine neden olur. Meteorolog Dominik Jung, "Soğuk cephe İskandinavya'dan geliyor ve çoğunlukla kutup havasından kaynaklanıyor" diye açıklıyor.

Burada çok beğenilen Buz Azizleri sadece Almanca konuşulan ülkelerde görülen bir fenomen değil. Bu günler Avrupa'nın diğer ülkelerinde ve hatta ABD'nin doğu yakasında da bilinmektedir. Örneğin Fransa'da bunlara "Saints de glace", Polonya'da "Zimni ogrodnicy" ve İngiltere'de "Ice Saints" deniyor.