Ферма во Флориде признана источником сырого молока, от которого заболел 21 человек

Департамент здравоохранения Флориды определил, что молочная ферма Keely Farms Dairy является источником сырого молока, связанного с 21 случаем заболевания кишечной палочкой.

ТАЛЛАХАССИ, Флорида. — Департамент здравоохранения Флориды определил компанию Keely Farms Dairy как источник сырого молока, от которого с января заболели 21 человек кишечной палочкой или кампилобактером.

Ферма в Нью-Смирна-Бич, примерно в 40 милях (64 километрах) к северо-востоку от Орландо, не ответила на телефонные звонки и электронные письма Associated Press.

По данным официальных лиц штата, с 24 января заразились шесть детей в возрасте до 10 лет, семь человек были госпитализированы. Как минимум у двух пациентов развились тяжёлые осложнения. В ведомстве не сообщают, находятся ли эти шесть детей в больницах, а также сколько человек были инфицированы кишечной палочкой, кампилобактером или обеими бактериями.

«Департамент здравоохранения Флориды продолжит сотрудничество с Keely Farms Dairy, чтобы гарантировать последовательное внедрение эффективных санитарных мер в каждой партии», — говорится в обновленном заявлении департамента, опубликованном в четверг.

Департамент здравоохранения заявил, что жители Флориды «должны знать о потенциальных рисках», связанных с употреблением сырых молочных продуктов, но воздержался от выпуска той же директивы, что и комиссар сельского хозяйства штата, который призвал жителей Флориды «защищать свое здоровье, употребляя только пастеризованные молочные продукты».

Сырое молоко, похоже, набирает популярность, несмотря на многолетние предупреждения о рисках для здоровья, связанных с употреблением непастеризованных продуктов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) заявляют, что сырое молоко — один из самых опасных продуктов, которые можно употреблять в пищу.

В разных штатах действуют самые разные правила в отношении сырого молока: в некоторых разрешена розничная покупка в магазинах, а в других разрешена продажа только на фермах.

Во Флориде продажа сырого молока для употребления в пищу человеком запрещена, но розничные торговцы обходят запрет, маркируя свою продукцию как предназначенную только для корма животных.

В последние месяцы компания Keely Farms Dairy неоднократно рекламировала свою продукцию в закрытой группе Facebook, где поставщики и потребители Флориды координируют закупки сырого молока.

В заявлении об отказе от ответственности на своем веб-сайте компания Keely Farms Dairy признает наличие правовых запретов на продажу своей продукции людям для питья.

«Поскольку федеральный закон запрещает продажу сырого молока для употребления в пищу человеком, пожалуйста, НЕ обсуждайте с нами такое использование, так как это поставит под угрозу нашу возможность продавать вам сырое молоко. В соответствии с законодательством Флориды, наш продукт маркируется и продаётся как корм для скота», — говорится в заявлении.

___ Кейт Пейн — член новостной инициативы Associated Press/Report for America, реализуемой в рамках программы Statehouse News Initiative. Report for America — это некоммерческая общенациональная программа, которая направляет журналистов в местные редакции для освещения малоизвестных тем.