Обзор доставки готовых блюд CookUnity (2025): блюда, приготовленные шеф-поваром

Неудивительно, если куриный лабабдар окажется таким вкусным. Это блюдо входит в число моих любимых североиндийских подливок, немного более пикантный вариант курицы в масле, более острый и пикантный, но такой же сливочный.

Удивительно, но именно эта курица пришла по почте. А именно, в подносе, пригодном для разогрева в микроволновке, от службы доставки еды CookUnity, который немного напоминал ужин из телевизора, купленный по системе White Label. Его упаковали утром в Сиэтле, а затем доставили мне в Портленд, штат Орегон.

В последнее время мир доставки готовых блюд стремительно набирает популярность, и практически все крупные сервисы доставки готовых блюд присоединяются к этому процессу. Тем не менее, я научился умерять свои ожидания, тестируя готовые блюда. Сложно сделать так, чтобы готовые блюда были вкусными, даже если изначально они были хороши. Проблема во влаге. И проблема в микроволновке. Во многих случаях результаты были как приемлемыми, так и неудовлетворительными.

Фотография: Мэтью Корфхаге

Но пока CookUnity выглядит большим исключением. CookUnity — это несколько новая модель доставки готовой еды, нечто среднее между службой доставки еды и Doordash. Вместо того, чтобы готовить на корпоративной кухне, CookUnity работает на региональном уровне. Сервис привлекает местных и национальных шеф-поваров и обещает доставлять на дом блюда ресторанного качества, приготовленные по рецептам порой довольно известных поваров. (Привет, Хосе Гарсес.)

Мой куриный лабабдар, в частности, имел ошеломительный успех. Рис басмати с шафрановым оттенком сохранил свою сочность. Кусочки моего бедра были пухлыми и сочными. Соус был слегка пикантным, чуть жгучим, а сладость в основном обеспечивалась натуральными сахарами томатов и пюре. Честно говоря, это было намного вкуснее куриных блюд, которые я мог заказать в (пусть и не очень хорошем) пенджабском ресторане неподалеку от моего дома. И всё же, всё приготовление сводилось к тому, чтобы просто поставить противень в тостер на 12 минут или в микроволновку на три.

Не все блюда от CookUnity были так же хороши, как лабабдар от шеф-повара из Сиэтла Гаурава Раджа. Подробнее об этом позже. Но благодаря своим амбициям, кулинарному потенциалу и разнообразию блюд — гаитянских! индонезийских! филиппинских! — CookUnity — лучший сервис доставки готовой еды, который я когда-либо пробовал.

Вот краткое изложение и важные оговорки.

Как работает CookUnity

Предоставлено CookUnity

Итак, сначала плохая новость: CookUnity доступен не везде. Служба доставки еды работает из восьми региональных центров в США и Канаде: Сиэтл, Лос-Анджелес, Остин, Чикаго, Нью-Йорк, Атланта, Майами и Торонто. Это исключает Западную Вирджинию и значительную часть штатов Великих равнин .