Спорное исследование, утверждавшее, что любимый знаменитостями способ похудения с использованием яблочного уксуса ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ, было отменено... спустя ГОД после того, как были выявлены недостатки
Опубликовано: | Обновлено:
Издатель некоторых из самых престижных научных журналов в мире сенсационно отозвал исследование, в котором ошибочно утверждалось, что ежедневная порция яблочного уксуса может помочь похудеть .
Исследование, которое ученые в свое время назвали «замечательным», утверждало, что страдающие ожирением люди сбросили до 8 кг всего за три месяца после употребления одной порции напитка объемом 15 мл перед завтраком.
В то время критики раскритиковали исследование, в котором приняли участие всего 120 человек, утверждая, что оно было крайне некорректным и ничего не доказывало.
Теперь BMJ Group предприняла редкий шаг и отозвала статью спустя год после ее первоначальной публикации в одном из своих журналов.
В нем высказываются опасения по поводу «множественных аналитических ошибок» и «неточностей в наборе данных», использованных исследователями.
Исследование, опубликованное в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, было проведено учеными из Университета Святого Духа в Каслике (Ливан).
В статье они признались, что не знают, почему яблочный уксус может способствовать похудению.
Однако они утверждают, что исследования на животных показали, что он улучшает чувствительность к инсулину и уровень энергии.
Исследование, которое ученые в то время назвали «замечательным», утверждало, что люди с ожирением сбросили до 8 кг всего за три месяца после употребления одной порции напитка объемом 15 мл перед завтраком.
Группа BMJ предприняла редкий шаг, отозвав статью спустя год после её первоначальной публикации в одном из своих журналов. Издание ссылается на опасения по поводу «множественных аналитических ошибок» и «несоответствий в наборе данных», использованном исследователями.
Однако быстро были выявлены недостатки методологии, что повлекло за собой внутреннее расследование того, как была опубликована статья.
В отчете сделан вывод о том, что в исследовании использовалось «ненадлежащее описание методов» и использовались «неправдоподобные статистические значения», что является нарушением редакционной политики BMJ Group.
Исследование было передано экспертам по статистике для оценки его надежности.
Однако в опубликованном сегодня уведомлении об отзыве статьи группа BMJ заявила, что статистики не смогли воспроизвести результаты, и «были выявлены множественные аналитические ошибки».
Авторы заявили, что выявленные ошибки были честными, но они согласны с решением отозвать исследование.
Доктор Хелен Макдональд, редактор по этике публикаций и целостности контента в BMJ Group, сказала: «Хотя и заманчиво было бы предупредить читателей о, казалось бы, простом и, по-видимому, полезном средстве для снижения веса, на данный момент результаты исследования ненадежны».
«Этот отзыв отражает наш стратегический и проактивный подход к расследованию проблем, связанных с публикуемым нами контентом.
«Мы действуем там, где это необходимо в интересах открытости и важности исправления научных данных.
Утверждается, что яблочный уксус, который стоит всего 2,50 фунта стерлингов в магазинах здорового питания, может сделать всё: от помощи в избавлении от нескольких лишних килограммов до лечения рака.
«Хотя мы рассматриваем обвинения как можно быстрее, крайне важно соблюдать надлежащую правовую процедуру. Расследования часто бывают сложными.
«В этом случае, например, требовалась детальная проверка данных и переписки с исследователями, учреждениями и другими экспертами.
«Поэтому принятие обоснованного, справедливого и окончательного решения может занять несколько месяцев».
Профессор Мартин Кольмейер, главный редактор журнала BMJ Nutrition Prevention & Health, также сказал: «Оглядываясь назад, я понимаю, что это было неправильное решение».
«Но авторы представляют научную среду, которая недостаточно представлена в исследованиях в области питания, и журнал стремится отдавать приоритет высококачественным доказательствам, которые обычно получают в ходе клинических испытаний.
«Подобные исследования относительно необычны для исследований в области питания, поскольку их проведение может быть сложным из-за количества участников и времени, необходимого для получения значимых результатов».
В ныне отозванном исследовании добровольцы, имевшие избыточный вес или ожирение и имевшие ИМТ от 27 до 34, были разделены на четыре группы по 30 человек.
Некоторым из них было всего 12 лет.
Такие знаменитости, как Элизабет Херли (на фото) и Дженнифер Энистон, обожают этот напиток, который стоит всего 2,50 фунта стерлингов в магазинах здорового питания.
В 2020 году Виктория Бекхэм призналась, что начинает каждый день с двух чайных ложек яблочного уксуса, и поделилась фотографией органического яблочного уксуса Bragg.
Трем группам участников было предложено ежедневно выпивать порцию яблочного уксуса утром натощак. Объем порции варьировался от 5 до 10 мл.
Остальным вместо этого давали пустышку — или плацебо — жидкость.
В течение 12 недель каждый участник вел записи о своем рационе питания и физических упражнениях.
Исследователи обнаружили, что у тех, кто пил этот напиток, наблюдалась потеря веса не менее 11 фунтов (5 кг) и снижение ИМТ на 2,7–3 пункта в зависимости от дозы.
Тем временем добровольцы, которым давали плацебо, зафиксировали среднее падение веса всего на 0,7 фунта (0,3 кг) за 12 недель.
Однако эксперты в области здравоохранения в то время сразу же выразили обеспокоенность по поводу «существенных проблем» исследования.
Профессор Хелен Труби, научный сотрудник кафедры питания и диетологии в Университете Квинсленда, сказала : «Хотя этот дизайн исследования позволяет доказать причинно-следственную связь, в нем есть некоторые существенные проблемы, которые ставят под сомнение сделанные выводы».
«В начале исследования вес участников не был стабильным, поэтому, возможно, они находились на пути к снижению веса до того, как начали принимать уксус.
«О диете и активности сообщалось самими участниками, поэтому мы не можем быть уверены, что эти значительные потери веса не были связаны с изменениями образа жизни.
«Кроме того, не было зарегистрировано случаев использования препаратов для снижения веса».
Профессор Мигель Анхель Мартинес Гонсалес, профессор профилактической медицины и общественного здравоохранения в Университете Наварры, также сказал: «Исследователи, по всей видимости, используют только t-тесты [статистический инструмент для проведения сравнений], и им следовало бы использовать другие модели, которые позволяют оценивать фиксированные и случайные компоненты».
«Они также не описывают общий рацион участников и то, как меняется их потребление калорий, потребление фруктов, овощей, ультра-обработанных продуктов и т. д.».
«Короче говоря, здесь нужна осторожность, большая осторожность».
Яблочный уксус выпускается в двух видах: содержащий «матку» и фильтрованный.
«Мать» — это культура полезных бактерий, которая добавляется в яблочный уксус в процессе ферментации.
Это может придать яблочному уксусу мутный вид или привести к образованию желеобразного слоя на поверхности жидкости.
Сторонники полезных для здоровья свойств яблочного уксуса связывают его положительное воздействие с этими полезными бактериями и призывают людей пить варианты с нетронутыми «материнскими» бактериями.
Такие знаменитости, как Ким Кардашьян, Виктория Бекхэм и Дженнифер Энистон, отдают предпочтение этому напитку, который в магазинах здорового питания стоит всего 2,50 фунта стерлингов.
Несмотря на многочисленные исследования, посвященные изучению его воздействия, мнения экспертов относительно эффективности яблочного уксуса и его потенциального долгосрочного воздействия на здоровье разделились.
Daily Mail
