Крупнейшие новаторы в сфере путешествий и гостеприимства: лето 2025 г.

Мы снова представляем вам полугодовой обзор впечатлений, людей и ярких моментов, определяющих развитие туризма и гостеприимства. Рада отметить, что планка значительно поднялась: предпринимательская энергия стимулирует инновации, а семейные объекты и впечатления продолжают привлекать путешественников.

Стоит отметить, что я наблюдаю тенденцию к расширению сенсорных ощущений для путешественников: представьте себе отказ от регламентированного маршрута сафари-грузовика и пешую прогулку за носорогом, или внедрение местных травяных сборов в спа-салоны вместо дорогостоящих лосьонов и зелий, принадлежащих конгломератам. По мере того, как мы завалены технологиями и искусственным интеллектом, оказывается, что аналоговые ощущения, переживания и вещи, выдержавшие испытание сотнями лет, становятся всё более привлекательными.

Ещё одна тенденция, на которую стоит обратить внимание: зигзаг, когда все остальные зигзагом движутся. В то время как такие привычные места, как юг Франции и побережье Амальфи, забиты туристами, какие новые интересные места для отдыха, сохранившие культурный колорит и неповторимую атмосферу, не говоря уже о толпах любителей выпить? Вспомните Портоново, более отдалённые места в Португалии, Менорку (пока она там есть), Норвегию и гранд-отель в Альпах летом.

Нестандартные решения могут быть весьма плодотворными. Увидимся в начале 2026 года за следующим обзором лучших работ.

Джессика Пелл открыла отель, похожий на шкатулку с драгоценностями, в 29 Palms недалеко от Джошуа-Три в Калифорнии. Основательница студии Manola Studio из Лос-Анджелеса превратила обветшалый придорожный мотель в отель Wren , который открылся осенью 2024 года. Это изысканный бутик-отель в месте, где мало вариантов, кроме как через Airbnb, и студия Пелл справилась с этой задачей элегантно. Отель небольшой, но по атмосфере и цветовой гамме он гармонирует с этим местом. Дизайн отеля служит «одновременно любовным посланием пустыне и тихим выражением ценностей студии».

Дочерний бренд Capella, Patina , открылся в Осаке с большим успехом. Patina Osaka, открытие которого запланировано на 1 мая 2025 года, станет первым городским отелем этого суббренда. Он возвышается на 20 этажей, откуда открывается прекрасный вид на Осакский замок, и предлагает 221 номер, оформленный в стиле кисэцукан (сезонной осведомлённости). Бренд обладает ярко выраженной культурной составляющей, основанной на сотрудничестве аудиофилов с OJAS через The Listening Room, а также с японским дизайнером Verdy, который выступает в качестве креативного партнёра.

Открытие Auberge во Флоренции, Collegio alla Querce , вызвало массу положительных отзывов. Бренд превратил виллу эпохи Возрождения в отель на 83 номера. Auberge продолжает работать со вкусом, тонкостью и одним из самых ярких лидеров в сфере дизайна. Это серьёзный конкурент на очень популярном рынке среди путешественников из США и других стран.

Я писал об упущенной возможности использования высококачественного звука во многих отелях. Я был рад, что отель Il Sereno на озере Комо построил новый люкс для меломанов. В люксе Darsena Listening Suite установлена высокотехнологичная звуковая система, включающая колонки Klipsch La Scala II, усилитель McIntosh MC275, предусилитель McIntosh C22, проигрыватель винила Thorens 1601 с картриджем Sumiko Amethyst и отреставрированную проигрыватель Revox, который вдохновил на создание этого проекта.

Этот номер-люкс, созданный владельцем-аудиофилом Луисом Контрерасом в сотрудничестве с дизайнером Патрисией Уркиолой, вдохновлён токийскими кафе, где можно послушать джаз-киссу. Большему количеству отелей нужно делать то же самое.

Staays — это тщательно подобранная система бронирования, которая вызывает у меня те же чувства, что и при первом просмотре Tablet в поисках интересных, тщательно отобранных вариантов. Он всё ещё строится, но и художественное оформление, и выбор объектов — всё это демонстрирует высокий вкус.

Марк Блейзер был одним из основателей Noma и соучредителем туристической компании Prior. Сейчас он работает над проектом Boutique Homes , представляющим собой тщательно подобранную подборку дизайнерских домов и небольших отелей в интересных местах. Поскольку Airbnb во многом напоминает массовый супермаркет, считайте это Erewhon. Я впечатлён реализацией проекта.

Я давно являюсь поклонником JSX и их бизнес-модели: полёты через частные терминалы. Aero теперь тоже работает на этом рынке, хотя и больше ориентирована на праздничные поездки: например, из Ван-Найса в Кабо, Солт-Лейк-Сити, Напу и т. д. Они также запустили трансконтинентальный рейс между Нью-Йорком и Лос-Анджелесом. Бренд занимает золотую середину между коммерческим первым классом и частными самолётами, используя переоборудованные самолёты Embraer ERJ135, переоборудованные для перевозки всего 16 пассажиров в просторной компоновке 1×1.

На Ближнем Востоке Beond выполняет рейсы на самолётах с раскладывающимися креслами из аэропорта Аль-Мактум в Дубае на Мальдивы, и, по слухам, планирует расширить маршруты. Авиакомпания эксплуатирует самолёты Airbus A319 с 44 раскладывающимися креслами и A321 с 68 раскладывающимися креслами в компоновке 2-2. Эти кресла, разработанные итальянским производителем Optimares, используют те же компоненты, что и LaFerrari, роскошный спортивный автомобиль. Beond ставит перед собой смелые цели увеличить свой флот до 32 самолётов премиум-класса в течение следующих пяти лет и планирует расширить его за пределы Мальдив. Ходят слухи, что планируется получение поддержки со стороны ОАЭ.

Как я уже писал в более длинной колонке , комплексный подход к отдыху в Дир-Вэлли — один из самых целостных и последовательных в мире, практически в каждой точке контакта. Курорт оправдывает свои 329 долларов за ски-пассы, предлагая тщательно продуманный роскошный горнолыжный опыт, уделяя особое внимание персонализированному обслуживанию и минимальному количеству очередей на подъёмники. Курорт использует уникальную стратегию управления пропускной способностью, ограничивая количество катающихся ежедневно, чтобы поддерживать свободные склоны. Это снижает потенциальный доход, но сохраняет его премиальный бренд. Дир-Вэлли также намеренно держит людей в курсе событий, особенно в ключевых точках контакта, где может возникнуть чрезмерная польза или эмоциональное напряжение. Я заметил, что сотрудники со стажем и умело используют пенсионеров, многие из которых восьмидесятилетние, которые привносят тепло и опыт во всё предложение.

Что касается более классического гостеприимства, то, на мой взгляд, Raffles Singapore недавно оправдал ожидания: невероятно элегантные швейцары, которые помнят имя каждого гостя, ненавязчивое, но предупредительное обслуживание дворецких, а также было приятно увидеть высококлассных специалистов из других отелей, недавно перешедших в этот отель. Бренд не почивает на лаврах и, без сомнения, стоит своих денег.

Проект Сары и Джейкоба Дусек, созданный после ухода из Under Canvas, стартовал в начале 2025 года в южноафриканских горах Саутпансберг. Шесть апартаментов на склонах скал, окруженных древними баобабами, находятся в биосферном заповеднике ЮНЕСКО «Вембе». Но вот что делает его особенным: он углеродно-отрицательный, ежегодно поглощая более 100 000 тонн углерода благодаря активным усилиям по восстановлению. Они не просто сохраняют дикую природу, они активно её восстанавливают. Именно таким должно быть сафари в 2025 году.

Dishoom: Лондонская сеть индийских ресторанов открыла ночлег над своим баром Permit Room в Портобелло. Это не просто отельный спектакль, а продуманное расширение бренда, позволяющее гостям окунуться в их театральную вселенную. Умно.

VIPP: Датская дизайнерская компания перевернула представление о гостеприимстве с ног на голову, предложив « нетрадиционную концепцию отеля ». Вместо множества номеров в одном месте они предлагают один номер в разных местах. Их стальной Shelter площадью 55 м² позиционируется как «станция зарядки аккумуляторов для людей» — жилой дизайн-объект, вписанный в природу и полностью оборудованный изделиями VIPP. Это гостеприимство как продукт, а не как архитектура. Стоимость номера — 1000 евро за ночь. Он предназначен для тех, кто хочет попробовать жизнь с серьёзным дизайном в таких местах, как Австралия и Тодос-Сантос.

The Malin : Наконец-то коворкинги, которые понимают творческий класс, заслуживают чего-то большего, чем кресла-мешки и комбуча с плохими мотивационными плакатами. Их флагман в Сохо и расширяющаяся сеть предлагают «прекрасные пространства, которые способствуют вашей максимальной работе» благодаря продуманному дизайну, а не отвлекающим факторам. Никаких процедур подачи заявок, никаких бессмысленных перформативных сообществ, только возвышенная атмосфера, где амбициозные люди могут сосредоточиться. Именно таким коворкинг и должен был быть с самого начала. Я настроен оптимистично в отношении этой компании.

Рад сообщить, что Cathay снова на подъёме. Им ещё предстоит исправить некоторые недочёты, но с открытием нового бизнес-класса Aria Suite они также уделили внимание некоторым удобствам в своих лаунжах, недавно обновив лаунж Bridge в Гонконге. Теперь Bridge разделён на два отдельных крыла: азиатское и международное. В азиатской части находится их культовый Noodle Bar и The Nook — фирменный димсам-бар с региональными китайскими закусками. Разумнее всего ориентироваться на их культурное позиционирование, чем гнаться за банальной роскошью.

Мне также понравилась их коллаборация с Mott 32 — партнёрство со всемирно известным китайским ресторанным брендом, которое позволило создать сезонные дегустационные меню в зале ожидания первого класса The Pier. Это показывает, как авиакомпании могут вывести качество питания на новый уровень благодаря стратегическому партнёрству, а не пытаться делать всё своими силами. Это доступ к мировоззрению, а не просто делать всё своими силами. Уровень вкуса, который бренд традиционно подчёркивал, снова на высоте.

Скандинавия продолжает набирать популярность в сфере гостеприимства, и Норвегия переживает особенный момент. На Шпицбергене, да, ресторан Svalbard: Huset считается одним из лучших в Норвегии. Здесь подают блюда из местных продуктов, приготовленных арктическими рыбаками, звероловами и охотниками, а его винный погреб не уступает ни одному скандинавскому (более 1000 наименований, 6000 бутылок). Тот факт, что на краю цивилизации существует гостеприимство мирового уровня, говорит сам за себя о норвежских стандартах.

В Осло есть отель Hobo, вдохновлённый брендом Ace и OMO, принадлежащим Хосино. В отеле 181 номер, задуманный как городской центр, где местные жители и гости города стремятся к общению. Что касается роскоши, то отель 62 Nord продолжает задавать стандарты элитного экспедиционного отдыха в стране.

Недавно приобретенная новым владельцем, коллекция небольших роскошных домиков Awasi предлагает частные программы «все включено» в самых знаковых местах Южной Америки: подход, похожий на африканское сафари, но с другими, интересными пейзажами.

Тем временем Andean Collection продолжает расширяться по всему Перу. Оба бренда демонстрируют, как Южная Америка наконец-то получает инфраструктуру роскошного гостеприимства, которой заслуживают её ландшафты. Умные операторы понимают, что сочетание впечатляющего географического положения и растущего интереса со стороны состоятельных путешественников как из Южной Америки, так и со всего мира делает её перспективной.

Компания Four Seasons запустила на озере Остин электрокатер Navier N30 . Компания заявляет, что эти суда экологичны, не производят выбросов и не вызывают укачивание. Такой подход, при котором судно поднимается из воды на определённой скорости, позволяет сохранить спокойствие и красоту озера, одновременно обеспечивая пассажирам дополнительный комфорт. Это разумный ход Four Seasons: компания внедряет серьёзные инновации в водные развлечения, а не просто наклеивает этикетки «устойчивое развитие» на традиционные суда.

Недавно я посетил проект Lo and Behold Group по преобразованию бывшей средней школы Нан Чиау в Нью-Бару и считаю, что это самый амбициозный проект по созданию креативного кластера в Сингапуре. Расположенный на площади 20 000 квадратных метров в Ривер-Вэлли, он вмещает более 40 местных предприятий, от кафе и ресторанов до магазинов и оздоровительных центров. Я писал о росте креативности в Сингапуре, и это невероятно яркий пример. Следите за новостями Lo and Behold.

Я ожидал увидеть живописный дом с историей. Меня поразили продуманность, предвкушение и гордость команды, которая годами работала над этим объектом. Всё обслуживание от начала до конца, от прибытия и утреннего кофе до уборки и спа, вошло в 1% лучших. Просто замечательно.

У Джеффа Кляйна безупречный вкус, что подтверждается его недвижимостью в Sunset Tower. Но я заметил, что ему удалось довольно удачно масштабировать клуб San Vicente Bungalows Members Club, сначала в Санта-Монике, а теперь и в Нью-Йорке, в бывшем отеле Jane Hotel. Дизайн безупречен, и он обладает притягательной культурной привлекательностью. Клубы для членов клуба становятся переполненными (и обслуживание часто оставляет желать лучшего), но я готов поспорить, что у Кляйна есть секретный ингредиент, который делает эти впечатления более запоминающимися и привлекательными.

Fouquet's New York : Мне очень понравилось пребывание в отеле Barrière's Fouquet's в районе Трайбека. Хотя интерьер номера, на мой взгляд, немного пастельный, в духе Ladurée, обслуживание и атмосфера были безупречными, вплоть до фоновой музыки в 5 утра, пока я наслаждался кофе в идеально укомплектованном кафе. Первый американский отель Barrière Group отличается неповторимым французским колоритом, дополненным знаменитыми красными навесами и элегантным обслуживанием, обеспечиваемым французским персоналом, прошедшим обучение во дворце.

Отель Fifth Avenue : NoMad быстро становится обязательным к посещению районом, а новый отель занимает отреставрированное здание 1909 года с 180 номерами и серьёзным дизайнерским опытом. Им удалось создать великолепный мир, не создавая ощущения искусственности. Номера показались мне продуманными и просторными, а персонал – безупречным. Я обязательно вернусь.

The Surrey : После комплексной реконструкции этот отель в Верхнем Ист-Сайде вновь открылся со 190 номерами и обновлённым видением под руководством одного из моих любимых генеральных директоров, Прадипа Рамана. В отеле идеально сочетаются элегантность жилого дома и изысканность отеля, создавая ощущение секретного места в центре Нью-Йорка.

Casa Polanco в Мехико удовлетворяет многим моим требованиям. Он расположен в прекрасном месте, принадлежит семье и воплощает идею иррациональной щедрости, которую не встретишь в крупных корпоративных заведениях. Здесь есть элегантная библиотека/бар, где можно взять всё, что есть на барной стойке. В отеле есть прекрасные дизайнерские решения, в частности, акустика Bang & Olufsen в общих зонах и, что особенно приятно, в номерах. Мне очень понравился персонал, уединение и общее впечатление.

Надин Чоу основала The Stanza в июле 2023 года, проработав почти десять лет в сфере прямых инвестиций и девелопмента в сфере недвижимости, включая работу над проектом One Beverly Hills компании Cain International. Её превосходная рассылка Substack рассматривает индустрию гостеприимства и моды с точки зрения инвестора. «Я поняла, что на рынке существует дефицит контента, рассказывающего о брендах, определяющих образ жизни, с точки зрения институционального развития», — говорит Чоу. Наконец-то появился человек, пишущий о индустрии гостеприимства, который действительно понимает структуру сделок, движение капитала и финансовые аспекты проектов. Её анализ экономики клубов членов клуба сам по себе стоит подписки.

У меня много воспоминаний, связанных с моими более чем 40 пребываниями в этом отеле. Дизайн-студия Jouin Manku занимается обновлением, обещая сохранить первоначальный замысел Джона Морфорда, сохранив его актуальность ещё на 30 лет. Мне не терпится увидеть, как всё это воплотится в жизнь. Просмотр проектов показывает, что они сохраняют многое из того, что изначально делало этот отель таким замечательным.

Etihad — первая авиакомпания, предложившая полностью закрытые каюты первого класса на узкофюзеляжных самолётах. Их новый Airbus A321LR оснащён двумя отдельными каютами первого класса с раздвижными дверями и спальными местами — роскошь, обычно присущая гораздо более крупным широкофюзеляжным самолётам. Этот самолёт — первый из 30 самолётов A321LR, которые, как ожидается, пополнят флот Etihad. Каждый из них разработан для того, что авиакомпания называет «роскошью широкофюзеляжного самолёта на узкофюзеляжном». Это умный стратегический ход: предложить премиальные услуги связи на более узких рынках, где нет спроса на широкофюзеляжные рейсы, сохранив при этом высокий уровень обслуживания, которым славится Etihad. Бренд восстанавливает свою прежнюю репутацию.

Авиакомпания Emirates открыла в аэропорту Дубая отдельную частную регистрацию для пассажиров первого класса, создав совершенно отдельный процесс прилёта и вылета для своих самых тратящих премиум-пассажиров. Это значительно отличается от прежней системы First Check-in и делает этот улучшенный продукт ещё более привлекательным. Ожидается, что эта высокотехнологичная конкуренция среди лучших авиакомпаний мира продолжится.

Надеюсь, эти заметки вас вдохновили. Увидимся в 2026 году, когда я поделюсь с вами новыми наблюдениями.

16–18 сентября 2025 г. — НЬЮ-ЙОРК