Даже лучше классического помидора: помидор черри обладает множеством неожиданных преимуществ для здоровья.
Они — звезда аперитива. Хотя помидоры черри доступны круглый год, лето — лучшее время для их употребления, ведь это пик сезона. Яркие, сладкие, низкокалорийные и недорогие: помидоры черри обладают всем этим! И они также обладают другими полезными свойствами.
Во-первых, помидоры черри, очевидно, богаты водой, поскольку состоят примерно на 90% из неё. Поэтому они являются настоящим сокровищем для поддержания водного баланса организма, особенно в очень жаркую погоду. Они также низкокалорийны: их калорийность составляет около 33 ккал на 100 г, что немного больше, чем у круглого помидора (25 ккал). Несмотря на сладкий вкус, помидоры черри содержат менее 5 г сахара на 100 г. Но, прежде всего, они богаты необходимыми для здоровья питательными веществами, даже больше, чем обычные помидоры.
Во-первых, помидоры черри богаты калием: в них содержится 330 мг на 100 г по сравнению с 210 мг в круглых помидорах, что почти на 60% больше! Этот минерал особенно важен для здоровья, поскольку он «способствует нормальному функционированию нервной системы, мышечной функции и кровяному давлению», согласно данным Aprifel , Агентства по исследованиям и информации о фруктах и овощах.
Помидоры черри также являются отличным источником витамина С, содержащим 22 мг на 100 г, в то время как такое же количество круглых помидоров содержит 16 мг. Как известно, витамин С необходим для иммунной системы, зрения, нервной системы, усвоения железа и т. д. Кроме того, этот витамин снижает утомляемость и помогает бороться с окислительным стрессом.
Помидоры черри также являются хорошим источником витамина А. В них его на 70% больше, чем в круглых помидорах! Витамин А также необходим для нормальной работы иммунной системы, зрения, обмена железа и здоровья кожи. 100 граммов (примерно стакан) помидоров черри обеспечивают почти 30% суточной потребности в витаминах А и С.
Наконец, помидоры черри, как и обычные томаты, богаты антиоксидантами (особенно полифенолами) – веществами, которые защищают клетки от старения и болезней. Чтобы получить максимальную пользу, лучше всего есть помидоры черри с кожурой, желательно органического происхождения.
L'Internaute
