В Вандее приданое — не мелочь

За стойкой Седрик категоричен. В баре невозможно найти troussepinette, если только вы не попали в туристическую ловушку. Предупреждение от владельца гавани Люсон (Вандея), с его широким телосложением, головой, лысой как бильярдный шар, и звездой, вытатуированной на шее, недвусмысленно. Рядом с нотариальной конторой маленького городка мы сели на мель в Café du Port, названном в честь старого канала, который вел к морю, и рискуем потерпеть неудачу. «Vin d'épines, или то, что вы называете troussepinette, — это подвальный алкоголь», — продолжает он, его бутылки рома на виду у всех за спиной. «К тому же клиенты никогда не просят нас его. Они знают, что это не то место».

Рядом с ним Мишель, родившийся в 1937 году, уже не помнит своего возраста, но кивает, окунув нос во второй бокал белого вина. «Я пью его у соседа. Он подает его из бочки, когда приходит друг. Это маленький бокал перед уходом». Вы поняли. Чтобы поговорить более серьезно о troussepinette или терновом вине, нет смысла бегать по кафе или барам. Лучше отправиться вглубь Вандеи и купить его прямо из коробки, у частного лица. Привет сельскохозяйственной Вандее и ее напитку, который прославился благодаря шоту