Cilantro Cool — полезный безалкогольный напиток, созданный мексиканскими студентами
В жаркие дни для многих мексиканцев предпочтительным вариантом является газировка и другие сладкие напитки. По данным организации El Poder del Consumidor, человек потребляет около 163 литров воды в год, что способствует распространенности избыточного веса и ожирения.
Стремясь контролировать эти уровни, студенты программы «Биотехнологическая инженерия и фармацевтическая химия» Университета долины Мехико (UVM) , кампус Веракрус, создали здоровую альтернативу. Узнайте о ней в меню.
Из чего сделан полезный безалкогольный напиток «Cilantro Cool»?Согласно пресс-релизу UVM, этот напиток был создан шестью студентами, которые решили назвать его «Cilantro Cool». Он был задуман как более здоровый вариант в конкурентном мире безалкогольных напитков.
ЧИТАЙТЕ: Что произойдет с моим организмом, если я выпью кофе на ночь?Проект зародился в рамках студенческого мероприятия, направленного на продвижение инициатив, имеющих социальное, экологическое и оздоровительное воздействие. Таким образом, то, что начиналось как академическая деятельность, быстро превратилось в широко распространенный продукт.
Согласно заявлению, вдохновением для создания этого напитка послужил традиционный рецепт муниципалитета Омеалка, откуда родом двое членов команды.
В этом сообществе принято пить воду с кинзой, чтобы охладиться в жаркие дни. Взяв за основу эту идею, студенты университета создали газированный напиток, смешав его с цитрусовыми, такими как лимон и апельсин.
Благодаря инженерному и биотехнологическому опыту Нефертари Эдит Гальегос Паласиос, Валерии Эрнандес Рамос, Эдвина Натаниэля Сосы Альмендры, Арата Мануэля Качо Альварадо, Ареса Ариока Антонио Эрнандеса и Хосе Мануэля Гарсиа Контрераса, удалось разработать формулу без добавления сахара и консервантов, что сделало ее здоровой и натуральной альтернативой.
Насколько полезна эта газировка с кинзой?Во время студенческого мероприятия Валерия Эрнандес, одна из студенток, стоящих за проектом, отметила, что кинза «обладает очень свежим и слегка цитрусовым вкусом, который хорошо сочетается с другими кислыми вкусами». Она также объяснила, что этот безалкогольный напиток производится на основе настоя фруктовой цедры, что делает его производство экологически безопасным.
Вам может быть интересно: Что означает, когда человек постоянно ссорится, согласно психологииНесмотря на то, что в состав продукта входит стевия в качестве натурального подсластителя, его калорийность не снижается, поскольку она и так низкая. Другими питательными веществами, которые он содержит, являются витамины К и С из смеси кинзы и цитрусовых.
В то же время студенты отметили, что процесс производства является кустарным: на изготовление одной партии объёмом 2–4 литра уходит от 2 до 4 часов. А в случае продажи бутылка объёмом 100 мл может стоить около 25 долларов.
Этот проект в настоящее время находится на ранней стадии развития бизнес-инкубатора, свидетелем чего стал UVM. И хотя конкуренция с крупными производителями безалкогольных напитков — непростая задача, создатели смотрят в будущее с оптимизмом.
*Будьте в курсе новостей, присоединяйтесь к нашему каналу WhatsApp здесь: https://whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03
МВ
informador
