Пять жемчужин, которые стоит открыть для себя во время визита в Томельосо

В уголке Ла-Манчи, название которого вы наверняка запомните, расположен город, идеальный для поездки на выходные. Это место, сочетающее в себе богатое культурное наследие и городскую структуру, родина таких прославленных художников и писателей, как Антонио Лопес Торрес и Франсиско Гарсия Павон. Считающийся настоящей винной империей Европы, он также известен своей гастрономией, не только традиционными блюдами, но и рестораном, где подают одну из лучших пицц в мире, а также закуски, вдохновлённые такими разными персонажами, как Дульсинея и Rolling Stones. Томельосо предлагает всё это и многое другое.

Этот город в Сьюдад-Реале ценен как тем, что он видит, так и тем, что скрывается под асфальтом. Около 1820 года под домами начали строить более 2500 пещер для хранения вина при низких температурах. Если сложить все существующие сегодня, общая длина проходов составит 40 километров . Эти винодельни имеют так называемые «лумбрерас» — отверстия, которые можно увидеть зарешеченными на тротуарах городских улиц. Они пропускают свет и позволяют удалять углекислый газ, образующийся во время ферментации сусла. Сохранившиеся образцы имеют среднюю глубину 12 метров, а их крыши образованы слоем грубой породы, известной как корка или тобазо. К счастью для посетителей, многие из них можно посетить, например, Сегундо-Диос , где сохранилось более 20 обожженных глиняных кувшинов, Эль-Моренете или Лас-Сьете-и-Медиа.

Прогулка по окраинам города открывает для себя знаменитые «бомбо» ( небольшие фермерские постройки) – сельскохозяйственные сооружения, служившие жителям домами и укрытиями во время долгих рабочих дней в поле. Эти необычные круглые дома с фальшивыми сводами, около 70 из которых находятся в хорошем состоянии и охраняются, характеризуются тем, что построены они были камнем на камне без использования раствора.

В облике городского пейзажа этого города есть один поразительный элемент, который формировал его на протяжении многих лет: трубы старых винокурен. Более 100 таких сооружений работали на полную мощность ещё в 1950-х годах, выводя дым из больших котлов, которые обеспечивали идеальную температуру для дистилляционных змеевиков старых винокурен. В настоящее время сохранилось около 36 таких кирпичных сооружений , некоторые из которых достигают 45 метров в высоту, что позволяло им обеспечивать вытяжную вентиляцию без использования вентиляторов или других механических приспособлений.

Кооператив Virgen de las Viñas , основанный в 1961 году всего 15 членами (сегодня в нем 3000 членов), может похвастаться самой высокой производительностью во всей Европе. В хороший сезон они способны производить 200 миллионов килограммов винограда на своих почти 20 000 гектарах . В виноградном прессе, который был их первой постройкой в 1962 году, сейчас находится Этнологический музей , пространство, где выставлены различные предметы, представляющие жизнь и работу предыдущих поколений. Здесь также есть Музей современного искусства , в котором хранятся работы с престижного ежегодного конкурса живописи и журналистики, который они организуют. В 2009 году он объединился с кооперативом по производству оливкового масла «Oración de Huerto», занимающимся производством, переработкой и упаковкой оливковых масел Extra Virgin, и в настоящее время имеет 2400 гектаров оливковых рощ. Для тех, кто хочет больше узнать об истории и землях, предлагаются различные варианты винного туризма, например, «360-градусный обзор виноградников», который включает в себя (за 50 евро с человека) посещение винодельни и одного из участков членов клуба для ознакомления с процессом сбора винограда, традиционный обед, экскурсию по производственным участкам и дегустацию вин.

Первое, что стоит посетить любому, кто приезжает в новое место, — это туристический офис, где вы обязательно получите информацию об основных достопримечательностях. В Томельосо это место обязательно нужно посетить, так как оно расположено в очень ценном здании. Комплекс, расположенный на площади Испании, восходит к 1778 году, когда здесь была построена гостиница для путешественников и торговцев. Он сохранил свою первоначальную структуру с фасадом из точёных балясин, возвышающихся над большой аркадой, образованной четырьмя тосканскими колоннами и двумя столбами. Верхняя галерея поддерживается балками на фундаментах. Внутри можно увидеть потолки с открытыми деревянными балками, а также примитивную кухню с большим вытяжным колпаком.