В этом укромном уголке Бояки делают лучшее немое пиво в стране, но никто об этом не упоминает.

От зелёных гор и плодородных долин до кристально чистых лагун и городов, словно застывших во времени , культурное и природное разнообразие Бояки отражается в каждом месте по-своему, где древние традиции соседствуют с уникальным кулинарным богатством. Узнайте, какой город в этом чудесном месте производит самый изысканный муте ​​в стране.

Хотя в центре внимания часто оказывается немой сантандереано, когда речь заходит об этом традиционном блюде из кукурузы и свинины, жители этого муниципалитета в Бояке с гордостью утверждают, что на их кухнях готовят один из самых аутентичных и вкусных вариантов этого блюда в Колумбии.

Правда в том, что, хотя Соата не всегда фигурирует в самых популярных туристических маршрутах, она сохраняет кулинарную традицию , которая, несмотря на свою аутентичность и неповторимый вкус, осталась на задворках великих историй о колумбийской кухне.

Но это ещё не всё. Он также обладает особым очарованием, делающим его очень привлекательным местом для любителей природы и приключений. Его захватывающие дух пейзажи, такие как водопад Эль-Чорро и Куэва-дель-Индио, предлагают уникальные возможности для пеших прогулок и экотуризма, идеально подходящие для исследования и единения с природой.

Близость к каньону Чикамоча дает возможность насладиться захватывающими панорамными видами и понаблюдать за птицами, а экологические тропы приглашают вас открыть для себя местное биоразнообразие в тропических сухих лесах и дубовых рощах, создавая незабываемые впечатления для любителей активного отдыха.

(ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Требование, которому должны соответствовать домохозяйства, чтобы продолжать получать доход гражданина )

Помимо природной красоты, как отмечает Ситур , Соата славится своим культурным и историческим наследием. Посетители могут посетить Собор Непорочного Зачатия и исторический центр, где мощёные улочки и площади сохраняют колониальный дух. Такие места, как Касона-де-Боливар, позволяют глубже погрузиться в историю региона и историю борьбы за независимость, делая каждую экскурсию познавательной и насыщенной.

Наконец, муниципалитет также предлагает яркую культурную и кулинарную жизнь . Во время местных праздников, таких как Праздник Богоматери Кармен (Fiestas de Nuestra Señora del Carmen) или Карнавал крестьян, вы можете насладиться традиционными парадами, танцами и другими мероприятиями . Местная кухня, включающая такие продукты, как финики, косидо бойасенсе (тушеное мясо бояка) и другие традиционные блюда, позволяет посетителям насладиться аутентичными вкусами и открыть для себя ремесленные традиции Соаты.

(ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 4 приложения, которые следует удалить с телефона, чтобы защитить свои банковские счета ) Как сделать хороший беззвучный режим?

1. Приготовьте мясо: сначала отварите разные виды мяса (говядину, свинину и курицу) в достаточном количестве воды. Добавьте соль, чеснок и лук для вкуса. Варите до тех пор, пока мясо не станет мягким и не пустит сок. Это и будет основой бульона, как указано на сайте «Мои колумбийские рецепты» .

2. Добавьте овощи: добавьте традиционные овощи, такие как картофель, маниоку, плантайны и кукурузу в початках. Готовьте на среднем огне до готовности, но не до состояния каши, сохраняя текстуру каждого ингредиента.

3. Добавьте крупы и лапшу: добавьте рис, чечевицу или нут в соответствии с вашим рецептом и варите до готовности. Это сделает муте ​​более однородным и питательным.

4. Приправьте и отрегулируйте вкус: добавьте рубленую кинзу, тмин, соль и перец по вкусу. Попробуйте бульон и при необходимости отрегулируйте его количество; можно добавить немного воды, чтобы он оставался густым или более густым, в зависимости от ваших предпочтений.

5. Подача и гарнир: Подавайте горячим в мисках. Для усиления вкуса можно добавить авокадо, чили, лимон или арепу, в зависимости от местных обычаев.