Não abra mão da sobremesa no feriado! Se consumida corretamente, ela não engorda, só derrete a barriga.

É importante consumi-lo corretamente, não cortá-lo completamente

A nutricionista especialista Ceren Turan, que afirma não ser possível proibir completamente o consumo de doces, afirma: "Para indivíduos saudáveis, menos de 10 % das calorias diárias devem ser provenientes de açúcar adicionado. Isso deve ser limitado a 1 tigela pequena de sobremesa com leite ou 1 fatia de sobremesa com calda por dia durante o feriado". Ela enfatiza particularmente o consumo moderado, afirmando: "4 fatias de baklava e 1 fatia não são a mesma coisa; o controle das porções é fundamental". A nutricionista Turan recomenda optar por opções mais leves em vez de sobremesas pesadas e caldas. "Opções como sorvete sem adição de açúcar, 1 bola de sorvete natural, 2 quadradinhos de chocolate amargo, sobremesas à base de leite adoçadas com extrato de tâmara, iogurte e misturas à base de frutas são deliciosas e mais inofensivas", diz ela.

Consuma a sobremesa no início do dia

Estudos mostram que o corpo tolera melhor o açúcar quando a sobremesa é consumida após o almoço. A nutricionista especialista Ceren Turan afirma: “O metabolismo desacelera à noite; comer sobremesa pode aumentar o armazenamento de gordura durante essas horas. É mais saudável consumir sobremesa como um pequeno lanche durante o dia, especialmente à tarde.” Azia, gases e inchaço são comuns após a sobremesa. A nutricionista Turan sugere: “Sobremesas açucaradas e gordurosas retardam o esvaziamento gástrico. Uma caminhada de 10 minutos após a sobremesa reduz o inchaço e as flutuações do açúcar no sangue. Além disso, bebidas de ervas, como chá de hortelã e erva-doce, auxiliam na digestão.”

Tenha cuidado ao consumir chá ou café com sobremesa.

Chá e café, tradicionalmente consumidos após doces durante as festas de fim de ano, podem, às vezes, ter efeitos negativos no sistema digestivo. O momento desses hábitos é especialmente importante em termos de sensibilidade estomacal e absorção de ferro. A nutricionista Turan alerta: “Chá ou café sem açúcar podem ser consumidos com sobremesas; no entanto, a cafeína pode desencadear refluxo. Além disso, como impede a absorção de ferro, chá ou café não devem ser consumidos imediatamente após uma refeição com carne, devendo ser aguardados por pelo menos 1 hora.” Afirmando que pacientes diabéticos devem ter um cuidado especial, a nutricionista Turan diz: “Pacientes diabéticos que desejam consumir doces podem alcançar o equilíbrio reduzindo carboidratos como pão ou arroz na mesma refeição. Chocolate amargo, sobremesas leves de frutas ou pequenas porções de frutas secas podem ser preferidos. Pacientes que usam insulina não devem pular suas doses de medicação e devem monitorar seu açúcar no sangue regularmente.”

Carne e sobremesa não devem ser consumidas na mesma refeição.

Enfatizando que proteína e açúcar são difíceis de digerir juntos, Turan explica: "Comer uma sobremesa com calda logo após uma refeição com carne força o estômago. É melhor consumir a sobremesa como um lanche após a refeição principal ou comê-la em um horário separado."

Como podemos equilibrar a doçura?

O nutricionista especialista Ceren Turan afirma que, se você consumir sobremesa, deve definitivamente consumir alimentos proteicos, como iogurte e leite, ou alimentos fibrosos, como vegetais, e acrescenta: "Esse equilíbrio evita aumentos repentinos de açúcar no sangue. Além disso, estratégias como planejar sua sobremesa e reduzir outros carboidratos nas refeições são muito úteis". O nutricionista especialista Ceren Turan lista as seguintes sugestões para acalmar seu estômago e equilibrar seu sistema digestivo após o feriado:

-Muito consumo de água

-Refeições à base de frutas e vegetais frescos

- Alimentos probióticos, como iogurte e kefir

-Fique longe de alimentos processados

-Aumentar o movimento diário

- Priorize alimentos fibrosos e naturais

Uma curta caminhada depois da sobremesa faz uma grande diferença

Afirmando que mesmo uma caminhada leve de 10 minutos logo após comer uma sobremesa retarda a absorção de açúcar, a nutricionista Turan conclui suas palavras dizendo: "A inatividade após a sobremesa acelera a conversão de açúcar em gordura. No entanto, uma curta caminhada regula a resposta à insulina e reduz os danos causados ​​pela vontade de comer doces." Você não precisa abrir mão completamente da sobremesa. No entanto, se você souber quando, quanto e como consumi-la, não comprometerá o sabor e a saúde. Não deixe que o seu prazer por doces ofusque a sua saúde neste feriado!