Receita de ovos mexidos com 4 ingredientes do chef Kevin De Bruyne em menos de dez minutos

Um chef particular renomado por cozinhar para jogadores de futebol de elite revelou seu método para criar ovos mexidos dignos de uma estrela Michelin. O chef Jonny Marsh, apelidado de "O Alimentador de Futebol", trabalha com alguns dos melhores jogadores do mundo, incluindo lendas do Manchester City como Kevin De Bruyne (agora no Napoli poucas semanas após deixar o City), Kyle Walker e Ilkay Gündoğan.

Em um vídeo do TikTok , ele demonstra a receita com apenas 4 ingredientes. Descrevendo o prato como "muito específico", ele diz que leva menos de 10 minutos para ser preparado.

Equipamento

• Frigideira
• Peneira
• Batedor
• Colher ou espátula

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 cubos de manteiga
• Sal
• Creme fraiche

Método

1. Coloque os ovos em uma tigela e bata
2. Depois de batidos, pegue uma panela e passe os ovos por uma peneira
3. Na panela com os ovos peneirados, adicione a manteiga
4. Coloque os ovos em fogo alto até que a manteiga esteja quase derretida com uma colher ou espátula
5. Abaixe o fogo
6. A cada 30 segundos você precisa retirar a panela do fogo "até que fique com uma textura bem cremosa"
7. Adicione um pouco de sal, creme de leite fresco e bata levemente

Os ovos são ideais para a nossa dieta e podem até ajudar a regular os níveis de colesterol. De acordo com a Harvard Health : "Eles são relativamente baixos em calorias e gordura saturada, e ricos em proteínas, vitaminas, minerais e outros nutrientes saudáveis, como luteína e zeaxantina, que são bons para os olhos, e colina, necessária aos nervos e ao cérebro."

Muitas pessoas se preocupam com ovos e colesterol. No entanto, se você se limitar a uma certa quantidade, não terá problemas. Especialistas em saúde afirmam: "A recomendação geral é limitar o colesterol dos alimentos a, no máximo, 300 miligramas por dia."

Um único ovo grande contém mais da metade dessa quantidade. O colesterol vem da gema, então muitas pessoas optam por comer apenas a clara.