Yeusvi Flores: Nutrição, a força motriz para uma boa saúde

Quando pensamos em saúde, frequentemente imaginamos consultas médicas e medicamentos. No entanto, existe um pilar silencioso, às vezes subestimado, que sustenta não apenas o nosso bem-estar físico, mas também o nosso desempenho mental e emocional: a nutrição.

Um exemplo inspirador da importância deste pilar pode ser encontrado na história de Elisa Ceñal, uma nutricionista esportiva mexicana que rompeu barreiras e se tornou a primeira mulher em nosso país a trabalhar como especialista em nutrição para um time da Premier League inglesa, o Aston Villa. Sua carreira, do Club Pachuca ao futebol europeu, é um lembrete de que uma dieta bem planejada não é um luxo: é uma ferramenta essencial para atingir objetivos.

A visão de profissionais como Elisa Ceñal nos convida a abandonar a ideia de que comer bem se resume a "comer menos" ou "evitar certos alimentos". Nutrição adequada significa planejar o que comemos para nutrir cada célula do corpo, aumentar nossa energia diária, fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças crônicas como diabetes, hipertensão ou problemas cardíacos. Não basta seguir dietas temporárias.

A verdadeira mudança ocorre quando uma dieta equilibrada se torna um hábito. De forma geral, pode-se dizer que uma dieta deve incluir frutas, vegetais, proteínas magras, gorduras saudáveis e carboidratos complexos em proporções adequadas.

Evite o excesso de açúcar e alimentos ultraprocessados. Beba bastante água para manter uma boa hidratação.

Na Península, onde a culinária é tão rica e variada, o desafio não é abandonar nossa identidade culinária, mas aprender a equilibrar pratos tradicionais com opções mais saudáveis.

Adotar hábitos saudáveis baseados em nutrição não só previne doenças, como também nos permite viver com mais energia, longevidade e bem-estar. Como Elisa afirma em entrevistas, "o sucesso não se mede apenas em troféus, mas no equilíbrio geral que alcançamos". Cuidar da alimentação é um investimento em nós mesmos. Nutrição não é modismo; é o remédio preventivo mais poderoso que temos à nossa disposição.

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