O especialista em antienvelhecimento Ángel Durántez revela a melhor dieta para a longevidade.

A longevidade é um tema muito discutido nos setores de nutrição e medicina na Espanha. Inúmeros estudos foram conduzidos para identificar métodos e chaves para viver mais e com boa saúde. Muitos destacaram a nutrição como um dos fatores a serem considerados . De fato, especialistas como Dan Buettner discutiram quais alimentos podem nos ajudar a prolongar nossa expectativa de vida, assim como a prática de exercícios físicos .

O Dr. Ángel Durántez é um dos especialistas em longevidade mais respeitados da Espanha, autor do livro "Joven a los 100" (Jovem aos 100) e foi incluído na lista da revista Forbes dos 100 melhores médicos do nosso país. Em entrevista ao podcast B3TTER , ele falou sobre a dieta mais adequada para viver mais e com menor risco de doenças , destacando uma que é bastante conhecida em nosso país, especialmente por ser variada, equilibrada e onde o azeite e as proteínas desempenham um papel fundamental.

Ángel Durántez: "A dieta mediterrânea quase sempre vence."

Segundo Durántez, escolher a "dieta perfeita" é uma decisão complicada porque, para encontrar a resposta, seria necessário um longo estudo, envolvendo muitas pessoas e analisando seus comportamentos por um período prolongado. Por isso, nas indústrias de nutrição e medicina, são realizados "estudos observacionais" , ou seja, examinando os hábitos alimentares de diferentes seres humanos e estudando qual seria o melhor. O especialista enfatiza que, nesses casos, " a dieta mediterrânea quase sempre vence".

"Quando todos os estudos observacionais analisam quem vive mais e com menos doenças, são aqueles que seguem a dieta mediterrânea ", continua o especialista, que a descreve como uma "dieta onívora, uma dieta onde há proteínas, vegetais, frutas, ácidos graxos saudáveis..."

Mas ela deixa claro que, embora seja uma das mais conhecidas, "isso não significa que existam estudos sobre a dieta cetogênica, a dieta do jejum intermitente, a dieta que simula o jejum (FMD) ou a dieta paleo com bons resultados. Elas podem ser temporárias na sua vida , você pode fazê-las por um tempo e ter resultados temporários que são apropriados para uma coisa. Mas se quisermos falar sobre a dieta protótipo, eu me concentraria na dieta mediterrânea", diz ela. Mesmo assim, ela menciona que "nem todos nós nos damos bem com a mesma dieta", então ela recomenda que cada um encontre a que melhor se adapta às suas necessidades.

Ángel Durántez não é o único especialista em saúde a mencionar a dieta mediterrânea ao discutir longevidade. Um renomado e respeitado cardiologista americano também a endossa, pois inclui o consumo de alimentos como peixes oleosos e azeite de oliva.

Separadamente, Frank B. Hu, professor de nutrição e epidemiologia da Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard, declarou em um artigo na revista CNBC que recomendaria uma dieta semelhante à dieta mediterrânea ou de Okinawa , amplamente seguida no Japão . "Esses padrões alimentares demonstraram reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes, doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e também o risco de demência", disse o especialista ao veículo. Ele também recomenda o consumo de " alimentos integrais e minimamente processados , especialmente alimentos de origem vegetal", e a redução de alimentos "ultraprocessados".

Referências

Onque. R. Quatro maneiras simples de se alimentar para a longevidade no ano novo, de acordo com um especialista em nutrição de Harvard. CNBC (2024). https://www-cnbc-com.translate.goog/2024/01/06/harvard-expert-4-simple-ways-to-eat-for-longevity-in-2024.html?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=rq