Isabel Viña, médica, sobre panelas antiaderentes: "Elas afetam os hormônios da tireoide, o estradiol e a testosterona."

No nosso dia a dia, é muito provável que utilizemos diversos itens que, por falta de conhecimento, representam um risco significativo para a nossa saúde . Um deles é um utensílio que usamos com frequência na cozinha para preparar as nossas refeições favoritas: as frigideiras.

O problema existe especificamente em panelas antiaderentes . Vários especialistas em saúde alertaram sobre isso, como foi o caso da Dra. Isabel Viñas em seu perfil no TikTok . Em uma de suas últimas postagens, ela apontou a origem desse problema nos revestimentos antiaderentes , que são feitos de compostos perfluorados.

Devido ao uso constante de panelas antiaderentes em nossas refeições diárias , esses compostos deixam resíduos nos alimentos que consumimos posteriormente. Esses elementos também se desprendem da superfície quando removemos e raspamos resíduos orgânicos que possam permanecer grudados nela.

Riscos das panelas antiaderentes

Devido às propriedades desses compostos perfluorados, o especialista menciona que eles não apenas permanecem presentes no ambiente por um longo período de tempo , como também, se os ingerimos, nosso corpo tem grande dificuldade em eliminá-los completamente, afetando inúmeros elementos do nosso corpo e seu funcionamento no processo.

"Uma vez que entram e permanecem, afetam a sinalização adequada de hormônios essenciais, como os da tireoide, o estradiol e a testosterona . Portanto, na medida do possível, tente evitar qualquer panela marcada como 'antiaderente'", diz Isabel Viñas, referindo-se ao risco representado pela exposição a esse material em nossa vida diária.

Diante desse problema, a médica oferece uma série de alternativas muito mais positivas para o nosso bem-estar. Nesse sentido, ela recomenda optar por panelas de ferro fundido, ferro fundido esmaltado, aço inoxidável ou cerâmica para tentar evitar qualquer tipo de problema de saúde decorrente da ingestão de compostos perfluorados.