Superżywność, która zwiększa moc mózgu: Jedno z naturalnych źródeł magnezu

Według raportu opublikowanego przez Uniwersytet Harvarda, zaledwie 1 łyżka nasion chia zawiera więcej kwasu alfa-linolenowego (ALA) niż siemię lniane i orzechy włoskie. Ten cenny rodzaj kwasów omega-3 nie może być wytwarzany przez organizm, dlatego należy go dostarczać z zewnątrz, wraz z pożywieniem. Eksperci twierdzą, że spożywanie ALA może zmniejszyć ryzyko chorób serca, a także spowolnić proces pogarszania się funkcji poznawczych.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Neurodegenerative Disorders wykazało, że regularne spożywanie nasion chia może pozytywnie wpływać na funkcje poznawcze, zwłaszcza u studentów, dzieci w wieku szkolnym i osób zagrożonych chorobą Alzheimera. „Spożywanie nasion chia powinno być zdecydowanie zalecane, ponieważ wraz ze starzeniem się populacji wzrasta liczba chorób poznawczych” – stwierdzili naukowcy.

Eksperci zalecają moczenie nasion chia w wodzie lub mleku, aby ułatwić ich trawienie i lepiej wchłonąć zawarte w nich składniki odżywcze. Nasiona wchłaniają płyn stanowiący około 12-krotność ich wagi, zyskując strukturę przypominającą żel.

W celu praktycznego spożycia nasion chia należy wymieszać 2 łyżki nasion chia z połową szklanki wody lub mleka migdałowego i odstawić na co najmniej 20 minut. Mieszankę tę można spożywać z jogurtem, owsianką lub koktajlem owocowym.

Zaleca się dodanie produktów przyjaznych mózgowi, takich jak borówki, orzechy włoskie, gorzka czekolada, banany i pestki dyni.

Nie spożywać na sucho; Może powodować obrzęk gardła i ryzyko zadławienia. Ze względu na wysoką zawartość błonnika osobom o wrażliwym układzie trawiennym zaleca się zaczynać od małych ilości.

Nasiona chia cieszą się obecnie nie tylko zainteresowaniem miłośników zdrowego stylu życia, ale także każdego, kto chce poprawić swoją sprawność umysłową. Nie zapomnij dodać tych malutkich nasion do swojego następnego śniadania; ponieważ wielkie efekty są ukryte w małych szczegółach.