To warzywo ZMNIEJSZA ryzyko raka jelita grubego

Liczne badania naukowe wykazały, że dieta odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu przewlekłym chorobom, a rak jelita grubego nie jest wyjątkiem. Spośród najbardziej korzystnych produktów spożywczych jedno warzywo wyróżnia się w szczególności swoimi właściwościami ochronnymi przed tym rodzajem raka: brokuły.

To warzywo krzyżowe, należące do tej samej rodziny co kalafior, brukselka i kapusta, zawiera związki bioaktywne, które były przedmiotem badań ze względu na ich potencjał przeciwnowotworowy. Jednym z najważniejszych jest sulforafan, substancja fitochemiczna uwalniana podczas żucia lub krojenia brokułów, która wykazuje obiecujące właściwości w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych.

PRZECZYTAJ: Oto produkty, których NIE należy jeść po zatruciu pokarmowym

Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) i różnych instytutów onkologicznych dieta bogata w błonnik roślinny, uboga w przetworzone mięso i bogata w owoce i warzywa znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i odbytnicy. W tym kontekście brokuły nie tylko dostarczają błonnika, ale także przeciwutleniaczy, witaminy C, kwasu foliowego i innych niezbędnych składników odżywczych.

Oprócz sulforafanu brokuły zawierają indole i glukozynolany, substancje biorące udział w detoksykacji substancji rakotwórczych i regulacji hormonalnej, co może wyjaśniać ich działanie ochronne. Badania przeprowadzone przez National Cancer Institute w Stanach Zjednoczonych i europejskie uniwersytety sugerują, że regularne spożywanie warzyw krzyżowych może zmniejszyć stan zapalny przewodu pokarmowego, jeden z czynników wpływających na rozwój raka jelita grubego.

Aby czerpać korzyści, eksperci zalecają jedzenie brokułów gotowanych na parze lub lekko ugotowanych, ponieważ zbyt długie gotowanie może zmniejszyć zawartość aktywnych związków. Zaleca się również spożywanie ich co najmniej dwa lub trzy razy w tygodniu jako części zbilansowanej diety.

PRZECZYTAJ: Oto produkty, których NIE należy jeść po zatruciu pokarmowym

Chociaż nie ma jednego produktu spożywczego, który zapobiegałby nowotworom, regularne włączanie brokułów do codziennej diety jako elementu zdrowego stylu życia, może znacząco przyczynić się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka jelita grubego, jednego z najczęściej występujących nowotworów na świecie.

nocleg ze śniadaniem