Ekspert w dziedzinie przeciwdziałania starzeniu się Ángel Durántez ujawnia najlepszą dietę dla długowieczności.

Długowieczność to temat, który jest niezwykle istotny dla sektora żywienia i medycyny w Hiszpanii. Przeprowadzono liczne badania mające na celu zidentyfikowanie metod i kluczy do dłuższego i zdrowego życia. Wiele z nich podkreślało odżywianie jako jeden z czynników, które należy wziąć pod uwagę . Eksperci, tacy jak Dan Buettner, omawiali, które produkty spożywcze mogą pomóc nam wydłużyć oczekiwaną długość życia, a także aktywność fizyczną .

Dr Ángel Durántez jest jednym z najbardziej cenionych ekspertów w dziedzinie długowieczności w Hiszpanii, autorem książki „Joven a los 100” (Młodzi w wieku 100 lat) i znalazł się na liście 100 najlepszych lekarzy w naszym kraju magazynu Forbes . W wywiadzie dla podcastu B3TTER opowiedział o najodpowiedniejszej diecie dla dłuższego życia i mniejszego ryzyka chorób , podkreślając, że jest ona dobrze znana w naszym kraju ze swojej zróżnicowania i zbilansowania, a oliwa z oliwek i proteiny odgrywają w niej kluczową rolę.

Ángel Durántez: „Dieta śródziemnomorska prawie zawsze wygrywa”.

Według Duránteza wybór „idealnej diety” to skomplikowana decyzja , ponieważ znalezienie odpowiedzi wymagałoby przeprowadzenia długich badań z udziałem wielu osób i analizy ich zachowań przez dłuższy czas. Dlatego w branży żywieniowej i medycznej przeprowadza się „badania obserwacyjne” , czyli badanie nawyków żywieniowych różnych osób i ustalanie, która dieta będzie najlepsza. Ekspert podkreśla, że w takich przypadkach „ dieta śródziemnomorska prawie zawsze wygrywa”.

„Kiedy wszystkie badania obserwacyjne skupiają się na tym, kto żyje najdłużej i najmniej choruje, to okazuje się, że są to osoby na diecie śródziemnomorskiej ” – kontynuuje ekspert, który opisuje ją jako „dietę wszystkożerną, czyli taką, która zawiera białko, warzywa, owoce, zdrowe kwasy tłuszczowe…”.

Wyjaśnia jednak, że choć jest to jedna z najbardziej znanych diet, „nie oznacza to, że istnieją badania nad dietą ketogeniczną, dietą przerywanego postu, dietą imitującą post (FMD) czy dietą paleo, które przynoszą dobre rezultaty. Mogą one mieć charakter przejściowy , można je stosować przez jakiś czas i osiągać tymczasowe rezultaty, które są odpowiednie dla jednego celu. Ale jeśli chcemy mówić o diecie prototypowej, skupiłabym się na diecie śródziemnomorskiej” – mówi. Mimo to, wspomina, że „nie wszyscy dobrze znoszą tę samą dietę”, dlatego zaleca każdemu znalezienie takiej, która najlepiej odpowiada jego potrzebom.

Ángel Durántez nie jest jedynym ekspertem ds. zdrowia, który wspomniał o diecie śródziemnomorskiej , omawiając długowieczność. Znany i szanowany amerykański kardiolog również ją popiera, ponieważ obejmuje ona spożywanie takich produktów jak tłuste ryby i oliwa z oliwek.

W osobnym artykule, Frank B. Hu, profesor żywienia i epidemiologii w Szkole Zdrowia Publicznego im. T.H. Chana na Uniwersytecie Harvarda, stwierdził w magazynie CNBC , że zaleciłby dietę podobną do diety śródziemnomorskiej lub okinawskiej , która jest powszechnie stosowana w Japonii . „Udowodniono, że te wzorce żywieniowe zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby układu krążenia, niektóre rodzaje nowotworów, a także ryzyko demencji” – powiedział specjalista w rozmowie z redakcją. Zaleca również spożywanie „ pełnowartościowej, minimalnie przetworzonej żywności , zwłaszcza roślinnej” oraz ograniczenie spożycia żywności „ultraprzetworzonej”.

Odniesienia

Onque. R. Cztery proste sposoby odżywiania się dla długowieczności w Nowym Roku, według eksperta ds. żywienia z Harvardu. CNBC (2024). https://www-cnbc-com.translate.goog/2024/01/06/harvard-expert-4-proste-sposoby-na-odżywianie-się-długowieczności-w-2024-roku.html?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=rq