9 niesamowitych rzeczy, których musisz spróbować podczas następnej podróży

Jako częsty urlopowicz wiemy, że podróżowanie to przede wszystkim nowe doświadczenia i wyjście poza strefę komfortu. To stwierdzenie sprawdza się nie tylko w akceptowaniu zupełnie nowej kultury i rozumieniu lokalnych sygnałów społecznych, ale także w przysmakach, jakie oferuje dany kraj. W rzeczywistości jest tak wiele rzeczy, których musisz spróbować podczas zwiedzania świata, które pomogą Ci poszerzyć profil smakowy.

W końcu musi być jakiś powód, dla którego istnieje tak wielki napływ twórców mediów społecznościowych, którzy uczynili jedzenie w podróży swoją niszą treści! Pomijając bariery językowe, próbowanie nowych potraw to świetny sposób, aby żyć tak jak miejscowi. I dlatego w tym artykule pozwalamy Twoim oczom ucztować przed brzuchem, przedstawiając listę rzeczy, które powinieneś jeść w podróży.

Od sycących dań po jedzenie uliczne i wiele więcej, mamy nadzieję, że przywiozłeś ze sobą swój apetyt, ponieważ oto 9 rzeczy, których musisz spróbować podczas następnej podróży. Zupa z czosnku niedźwiedziego z Austrii

Zdjęcie autorstwa The Foraged Foodie

Części podróżnicy nie zawsze mogą kojarzyć Austrię z dobrym jedzeniem, ale kraj ten oferuje naprawdę świetne rzeczy, których musisz spróbować. Oprócz zawsze popularnego Wiener Schnitzel lub kotleta cielęcego, głodni wczasowicze nigdy nie popełnią błędu, zwiedzając Austrię z apetytem.

Jednak to, co zaskakująco znalazło się na naszej liście rzeczy, których musisz spróbować podczas podróży z Austrii, to zupa z czosnku niedźwiedziego. Znana miejscowym jako Bärlauchsuppe , najczęściej pojawia się w menu restauracji wiosną, gdy czosnek niedźwiedzi z austriackich lasów zaczyna kiełkować.

Inne składniki mogą obejmować brokuły lub szparagi, choć różni szefowie kuchni często mają swoje własne wersje tego pysznego dania głównego. Świetnym sposobem na zjedzenie zielonej i kremowej zupy z czosnku niedźwiedziego jest dodatek świeżo upieczonych bułek zwanych semmels. Czasami można znaleźć dodane grzanki, aby nadać zupie chrupkości, choć uważamy, że jest równie pyszna sama w sobie, zwłaszcza w chłodne wiosenne dni.

Käsespätzle z Niemiec

Zdjęcie autorstwa Kuchen Gottera

Danie z makaronem pochodzące z Niemiec może nie znajdować się na liście potraw, które warto zjeść w podróży, jednak wielu twierdzi, że porcja Käsespätzle może to zmienić.

Podawane na gorąco i sycące, Käsespätzle lub „spätzle z serem” są dokładnie takie, jak sugeruje ich nazwa. Przyrządza się je z nieregularnie okrągłego makaronu zwanego spätzle, a przygotowanie obejmuje warstwowe układanie gorących spätzle z tartym serem. Emmentaler lub ser granulowany to typowy ser używany do robienia käsespätzle , ponieważ sery te mają doskonałe właściwości topienia się, co skutkuje kremowym i bogatym daniem z makaronem z satysfakcjonującym serowym posmakiem.

Warstwy te będą się zmieniać kilka razy, aby wypełnić talerz, zanim zostanie on ostatecznie pokryty smażoną cebulą i włożony do piekarnika w celu upieczenia. Dlatego zamówienia Käsespätzle są często poprzedzane ostrzeżeniem od kelnera, że ​​talerz jest bardzo gorący, więc najlepiej zachować ostrożność, jeśli przypadkowo dotkniesz naczynia gołymi rękami.

Pastel de Nata z Portugalii

Zdjęcie autorstwa Nicka Fewingsa na Unsplash

Jeśli ostatnio odwiedziłeś jakąś popularną piekarnię, pastel de nata nie będzie Ci obce. Mając niemal spaloną powierzchnię, to portugalskie ciasto z kremem jajecznym to pyszna przekąska, zarówno na podwieczorek, jak i wtedy, gdy masz ochotę się rozpieścić. Wierzymy jednak, że nie ma lepszego sposobu na delektowanie się pastel de nata niż w samej Portugalii.

Znane miejscowym jako pastéis de nata, te świeżo upieczone przysmaki można znaleźć w niemal każdym zakątku Portugalii. W Lizbonie znajdziesz najbardziej oryginalne pastéis de nata, jakie kiedykolwiek zrobiono – chociaż, jak w przypadku wielu popularnych dań na całym świecie, pojawiły się rozbieżności co do tego, czy pastéis de nata pochodzi z dzielnicy Belem.

Według historii pastéis de nata wywodzą się z klasztoru Hieronimitów. Zostały stworzone przez mnichów, którzy często używali białek jaj do krochmalenia swoich ubrań, pozostawiając nadmiar żółtek, które później wykorzystywali do tworzenia tego słodkiego deseru. Pastéis de nata były później sprzedawane publicznie, aby pomóc w utrzymaniu klasztoru w ^XVIII wieku.

Duża część oryginalnego przepisu jest nadal używana w piekarniach w całej Portugalii i nie możemy wymyślić lepszego sposobu na upamiętnienie Twojej wizyty tutaj. Niektóre sklepy przyjęły nawet tradycję dzwonienia dzwonkiem, gdy partia ciastek jest gotowa, więc wiesz, że czeka Cię kawałek najświeższego wypieku prosto z pieca.

Aby najlepiej cieszyć się nim jak miejscowi, zalecamy posypanie odrobiną cynamonu na wierzchu pastéis de nata przed zanurzeniem zębów w słodkim cieście z kremem jajecznym. Chociaż pastel de nata nie nadaje się na przekąskę w podróży ze względu na swoją kruchość, nadal uważamy, że jest to coś, czego zdecydowanie musisz spróbować w podróży.

Bitterballen z Holandii

Zdjęcie autorstwa Haberdoedas na Unsplash

Słyszałeś o automatach sprzedających napoje i przedmioty kolekcjonerskie, ale czy kiedykolwiek wyobrażałeś sobie, że możesz wziąć gorącą przekąskę ze ściany automatów? Cóż, w Holandii możesz! A jeśli jest jedna przekąska, której musisz spróbować podczas podróży po Holandii, to są to gorące bitterballen.

Smażone na głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru, bitterballen to to, co miejscowi nazywają typową przekąską barową. Tradycyjnie robione z mięsnego ragout – często robione z wołowiny lub cielęciny – bitterballen najlepiej smakują zaraz po wyjęciu z frytkownicy. Musztarda jest podawana jako dip, co nadaje jej satysfakcjonujący ostry i pikantny smak, który towarzyszy wytrawnym bitterballen. Najlepiej jednak zachować ostrożność, ponieważ każda z tych niepozornych okrągłych przekąsek może mieć w środku mnóstwo ciepła.

W ostatnich dniach można jednak znaleźć wiele roślinnych bitterballen, które zaspokajają zmieniające się potrzeby dietetyczne. Grzyby są powszechnym substytutem przy robieniu wegetariańskich bitterballen, chociaż konsystencja zasmażki pozostaje taka sama w większości przypadków. Ta inkluzywność to zmiana, która została przyjęta z otwartymi ramionami, ponieważ oznacza, że ​​podróżni z takimi potrzebami dietetycznymi mogą dodać tę przekąskę do swojej listy rzeczy, których musisz spróbować podczas następnych wakacji.

Chociaż bitterballens można znaleźć w wielu holenderskich barach i restauracjach, najciekawszym sposobem na ich spróbowanie jest udanie się do sieciowego baru z przekąskami o nazwie FEBO. Bar z przekąskami serwuje gorące i świeże przekąski, a ściany są wypełnione automatami, w których można zapłacić, wziąć i zjeść wszystko bez interakcji z personelem. To doświadczenie odbierania jedzenia ze ściany jest czymś, czego trzeba spróbować i dlatego umieściliśmy bitterballens na naszej liście rzeczy, których musisz spróbować na wakacjach.

Musaka z Grecji

Zdjęcie autorstwa My Greek Odyssey

Gdy zapytano ich o opisanie tego tradycyjnego greckiego dania, miejscowi mogliby powiedzieć, że przypomina ono uścisk babci. Podawana gorąca, ale też niezwykle treściwa, możemy zobaczyć, jak musaka zyskała reputację jednego z najlepszych dań do jedzenia podczas podróży po Grecji.

Aby pomóc w ustaleniu wizji musaki, wyobraź sobie lasagne, ale bez makaronu. W rzeczywistości ta zapiekanka z bakłażana jest często podawana z mielonym mięsem (najlepiej wołowiną lub jagnięciną) i gotowana z warstwą sosu na bazie mleka, takiego jak budyń lub beszamel. Następnie kombinacja jest grillowana, aby uzyskać piękną, złocistobrązową górę.

Musakę zazwyczaj podaje się w pojedynczych porcjach, ale jej status comfort food sprawił, że danie to znalazło się w menu niemal każdej tawerny w kraju. Dlatego też, jeśli chodzi o rzeczy, których koniecznie trzeba spróbować podczas podróży, porcja musaki to coś, czego nie można przegapić, będąc w Grecji.

Gyutan z Japonii

Zdjęcie: Japan Food Guide

Półtorej godziny drogi od Tokio znajduje się Sendai, stolica prefektury Miyagi. Sendai oferuje spokojniejszy styl życia niż tętniące życiem Tokio i jest często zachwalane jako idealne miejsce na ucieczkę, gdy chcesz zmienić otoczenie w Japonii bez konieczności dalekiej podróży. Jednak gdy Twój Shinkansen wjeżdża na stację Sendai, zalecamy najpierw wypróbowanie gyutan.

Gyutan, czyli język krowi, to lokalny przysmak, który stał się popularny w 1948 roku. Sklep, który rzekomo spopularyzował to danie w całym kraju, nazywa się Tasuke i nadal działa jako jedno z najlepszych miejsc, w których można delektować się gyutanem. Został założony przez Keishirō Sano, który odkrył sztukę grillowania języka krowiego do perfekcji; sztukę, którą wielu próbowało odtworzyć, ale niewielu się to udało.

Dostępny jako samodzielne danie lub podawany na ryżu – ten ostatni znany jest jako gyutan don – język krowy wydziela charakterystyczny, wędzony aromat przy każdym kęsie. Dzieje się tak dzięki procesowi przygotowania, w którym gyutan jest grillowany nad ogniem węglowym. Delikatny w gryzieniu, gdy jest dobrze ugotowany, jest ulubieńcem tłumów, którego nie mogliśmy się oprzeć, aby nie umieścić na naszej liście rzeczy, których musisz spróbować podczas podróży.

A jeśli czujesz się wyjątkowo odważny tego dnia, dlaczego nie spróbować dania tak jak miejscowi i nie połączyć gyutan z kuflem piwa? Dla wielu jest to świetny sposób na rozpieszczenie siebie, zwłaszcza gdy kończą pracę lub może służyć jako pielgrzymka dla tych, którzy wracają do Sendai raz po raz na wakacje.

Bun Rieu Cua z Wietnamu

Zdjęcie autorstwa SeonKyoung Najdłuższe

Tłumaczone jako Hanoi Crab Noodle Soup, Bun Rieu Cua to pysznie bogaty i pikantny bulion podawany z makaronem ryżowym vermicelli. Bardziej popularne w północnym Wietnamie, jest apetycznym powitaniem dla turystów odwiedzających kraj i jest codziennym przysmakiem dla wielu osób mieszkających lub pracujących w Hanoi.

Podawany w kultowym jasnopomarańczowym bulionie, Bun Rieu Cua jest tradycyjnie przygotowywany z małymi krabami rzecznymi jako bazą zupy. Najczęściej dodawanymi dodatkami do tego dania są krabowe placki z mielonego mięsa kraba, chociaż można dodać dodatkowe przyprawy, takie jak smażone tofu, smażona wołowina lub chrząstka wieprzowa, aby dopasować je do różnych gustów publiczności.

Jednak najbardziej może Cię zaskoczyć fakt, że Bun Rieu Cua często dobrze komponuje się z kimchi. Ta interesująca kombinacja pokazuje, jak jedzenie przekracza granice krajów i kultur, zyskując sobie miejsce w naszych rekomendacjach tego, co powinieneś jeść w podróży.

Na szczęście nie musisz daleko jechać, aby cieszyć się Bun Rieu Cua. Znajdowane w większości miejsc w centrum miasta jako popularna przekąska uliczna, to niemal oczywiste, że można połączyć 4-dniową, 3-nocną eskapadę do Hanoi i zatoki Ha Long z poszukiwaniem najlepszej zupy z makaronem i krabem w Hanoi.

Bol Renversé z Mauritiusa

Zdjęcie autorstwa The Foodie's Avenue

Jeśli piękne piaszczyste plaże i wyluzowany styl życia na Mauritiusie nie ekscytują Cię już tym krajem, to jesteśmy pewni, że tradycyjne przysmaki zrobią to. Jedno z najbardziej kultowych dań, Bol Renversé, to jeden z takich posiłków, który musisz jeść podczas podróży, ponieważ nie tylko jest ucztą dla Twoich kubków smakowych i brzuchów, ale jest równie ekscytujące do oglądania w procesie przygotowywania i podawania.

Bol Renversé, co dosłownie oznacza odwróconą miskę, to danie z ryżu, sosowanego kurczaka, smażonych warzyw i smażonego jajka na wierzchu. Można je znaleźć w wielu restauracjach serwujących obecnie dania kuchni maurytyjskiej, a przed podaniem danie jest odwracane. Ten wyjątkowy sposób podawania jest często atrakcją samego posiłku, zyskując przydomek „Wonder Bowl” wśród niektórych turystów, którzy próbowali go wcześniej.

Chociaż Bol Renversé tradycyjnie składa się z smażonego kurczaka, w ostatnich wersjach dania wielu kucharzy pomija mięso, aby stworzyć opcję przyjazną dla wegetarian. Więc następnym razem, gdy będziesz lecieć na Mauritius , nie zapomnij dodać Bol Renversé do listy rzeczy, których musisz spróbować.

Amritsari Kulcha z Indii

Zdjęcie autorstwa Times Food

Zgodnie ze swoją nazwą, Amritsari Kulcha to danie, które stało się popularne w mieście Amritsar w Indiach. Najlepiej opisane jako płaski chleb nadziewany gotowanymi i tłuczonymi ziemniakami, cebulą i przyprawami, Amritsari Kulcha jest podstawowym śniadaniem dla wielu osób, które nazywają to miasto domem.

Aby uzyskać kultową chrupkość, Amritsari Kulcha piecze się w piecu tandoor i często smaruje curry z ciecierzycy – lub chole – przed podaniem. Tworzy to niezapomniany smak dla każdego, kto próbuje go po raz pierwszy, ponieważ łączy aromaty i teksturę w jednym kęsie.

Znajdowany niemal wszędzie na ulicach, ten płaski chleb doczekał się wielu współczesnych wersji, szczególnie z różnymi farszami. Od sera po masło, a nawet paneer, Amritsari Kulcha to zdecydowanie danie, o którym nie możemy przestać mówić, gdy ktoś pyta o rzeczy, których musisz spróbować, będąc w Indiach.

Czujesz głód kulinarnej przygody, podczas której możesz jeść podczas podróży? Przyjdź porozmawiać z naszymi doradcami wakacyjnymi, aby Twoja podróż kulinarna stała się rzeczywistością. Mając tak wiele do zobaczenia, zjedzenia i zrobienia, wierzymy, że zawsze jest coś w menu, co jest oddalone o zaledwie lot i czeka, aby stać się Twoim kolejnym ulubionym posiłkiem.