Krachtige ondersteuning voor de alvleesklier. Eet zonder te bezuinigen.
Voeding speelt een sleutelrol bij de behandeling van pancreatitis , maar is op zichzelf niet voldoende om de aandoening te genezen. Het is een belangrijk onderdeel van de behandeling van pancreatitis, maar vervangt geen farmacologische of chirurgische behandeling, indien nodig.
Om de alvleesklier goed te verzorgen, moet u een paar basisdieetregels volgen . Het vermijden van alcohol, vet voedsel en sterk bewerkte voedingsmiddelen is cruciaal. Het is raadzaam om 4-5 kleine maaltijden per dag te eten, bereid met methoden die niet gefrituurd hoeven te worden - stomen of bakken in aluminiumfolie is het beste.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren, zoals zalm, makreel of lijnzaadolie, hebben een ontstekingsremmende werking en ondersteunen een gezonde alvleesklierfunctie (Harvard TH Chan School of Public Health, 2024).
Het is ook belangrijk om de consumptie van producten met een hoog gehalte aan onoplosbare vezels (zoals volkorenbrood en grofkorrelige griesmeel) te beperken. Deze vezels kunnen in acute gevallen de spijsverteringsproblemen verergeren.
Een dieet dat de gezondheid van de alvleesklier ondersteunt, moet vooral licht verteerbaar, vetarm en evenwichtig zijn. Het moet ook specifieke producten bevatten.
Knoflook ondersteunt niet alleen het immuunsysteem, maar speelt ook een belangrijke rol bij de bescherming van de alvleesklier tegen ziekten . Het bevat zwavelverbindingen, allicine, flavonoïden en mineralen zoals selenium en magnesium. Onderzoek van de Universidad Central del Caribe in Puerto Rico toonde aan dat regelmatige knoflookconsumptie het risico op alvleesklierkanker met 50 procent vermindert (Ramírez-Sánchez et al., 2023). Het heeft een ontstekingsremmende werking, ondersteunt DNA-herstel en remt de celdeling van kankercellen.
Hoewel kersen schadelijk kunnen zijn voor de alvleesklier, blijken hun verwanten – zure kersen – een waardevolle bondgenoot te zijn . Ze zijn rijk aan anthocyanidinen en perillylalcohol, die de proliferatie van kankercellen effectief beperken (Wang et al., Nutrients, 2023). Regelmatige consumptie van kersen helpt ook het LDL-cholesterol te verlagen en verbetert de bloedsuikerspiegel.
Wetenschappers van het University of Rochester Medical Center hebben in 2018 aangetoond dat rode druiven, rijk aan resveratrol, sterke ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen hebben . Regelmatige consumptie ervan helpt ontstekingen in de alvleesklier te verminderen en de groei van kankertumoren te beperken. Een dagelijkse portie rode druiven is een natuurlijke bescherming voor het lichaam.
Zoete aardappelen, ook wel bekend als yams, zijn een ideale keuze voor mensen die hun alvleesklier willen ondersteunen. Een onderzoek uit 2024 van de American Diabetes Association bevestigt dat zoete aardappelen, dankzij hun lage glycemische index, helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren . Bovendien verbeteren ze het lipidenprofiel en ondersteunen ze de behandeling van insulineresistentie zonder het spijsverteringsstelsel te belasten.
Natuurlijke yoghurt, rijk aan probiotische bacteriën, ondersteunt de balans van de darmflora en heeft een ontstekingsremmende werking op de alvleesklier. Door te kiezen voor magere producten, zoals Griekse yoghurt of karnemelk, kunnen we de vetbelasting verminderen, wat essentieel is voor het voorkomen van alvleesklieraandoeningen.
Auteursrechtelijk beschermd materiaal: de regels voor herdruk staan vermeld in de regelgeving .
