Diëtist: Water alleen hydrateert je niet. Hoe blijf je gehydrateerd bij warm weer en waarom is melk beter dan isotone dranken?

Inhoud

Tijdens de zomerhitte neemt de vochtbehoefte van het lichaam zo sterk toe dat het, zoals klinisch diëtiste Magdalena Kartasińska-Kwaśnik stelt, moeilijk is om hieraan te voldoen door alleen water te drinken. Maar laten we eerlijk zijn: voor een goede hydratatie zijn er niet veel veranderingen nodig. De sleutel tot voldoende hydratatie is een verscheidenheid aan vochtbronnen – fruit, groenten, koude soepen, soepen en sappen kunnen allemaal een belangrijke rol spelen in je dagelijkse voeding.

De vochtbehoefte neemt toe met de temperatuur en het lichaamsgewicht. Onder normale omstandigheden zou een volwassene 30 tot 35 ml vocht per kilogram lichaamsgewicht moeten consumeren. Bij warm weer loopt dit op tot wel 40-45 ml per kilogram .

Voorbeeld: een persoon met een gewicht van 80 kg heeft mogelijk 3,5 tot 4 liter vocht per dag nodig.

Tijdens zomerse hittegolven zijn de volgende tips extra nuttig:

Fruit en groenten met een hoog watergehalte:

• watermeloen (meer dan 90% water),

• aardbeien ,

• komkommers ,

• meloen ,

• tomaat .

Opmerking voor diabetici: watermeloen bevat enkelvoudige suikers. Mensen met diabetes hoeven watermeloen niet te laten staan, maar ze kunnen het wel eten na een evenwichtige maaltijd (met eiwitten en complexe koolhydraten), als dessert.

Andere nuttige producten:

• soepen en koude soepen (bijv. Litouwse koude soep, komkommersoep),

• kefir, karnemelk, natuurlijke yoghurt (of plantaardige vervangers),

• fruit- en groentecocktails ,

• zelfgemaakte limonades , bijvoorbeeld met munt, citroen, gember,

• ijsthee , bijvoorbeeld groene thee, rooibosthee, kamillethee met fruit.

Uit het onderzoek naar de Beverage Hydration Index blijkt dat sommige dranken effectiever hydrateren dan alleen water. Magere melk bijvoorbeeld, presteert zelfs beter dan sportdranken en sappen.

Wat is er nog meer de moeite waard om te drinken in de zomer?

• Vruchtensappen (bijv. sinaasappelsap – rijk aan vitamine C en elektrolyten),

• isotone dranken – vooral na intensieve training of hevig zweten,

• elektrolytpreparaten uit de apotheek – aanbevolen bij uitdroging, bijvoorbeeld na diarree of braken.

Het is een populaire mythe: koffie en zwarte thee drogen je niet uit , hoewel ze een licht diuretisch effect hebben.

De grootste bedreiging voor de hydratatie van het lichaam is alcohol .

• Het zorgt voor een sterke uitdroging , belast de nieren en kan het risico op een hitteberoerte vergroten.

• Kartasińska-Kwaśnik adviseert om in de zomer alcoholconsumptie volledig te vermijden of aanzienlijk te beperken .

De uitzondering? Alcoholvrij bier – het bevat elektrolyten en vitamine B, waardoor het de hydratatie op een milde manier kan ondersteunen.

Bij warm weer is het het beste om water met veel mineralen te drinken. Daarmee worden de elektrolyten die u via het zweten verliest, aangevuld. Denk hierbij vooral aan natrium, kalium, magnesium en calcium .

Volgens het Instituut voor Meteorologie en Waterbeheer (IMGW) zullen de temperaturen in Polen vanaf 30 augustus naar verwachting oplopen tot 35-37 °C . Onder dergelijke omstandigheden neemt het risico op uitdroging snel toe – het is dus belangrijk om je goed voor te bereiden op de hitte , vooral voor senioren, kinderen en chronisch zieken.

In de koelkast moeten basisproducten aanwezig zijn die de hydratatie van het lichaam ondersteunen : magere melk, citroenen en limoenen voor de smaak, en in de keuken verse munt en Himalaya-zout, toegevoegd aan water.