Herfst tussen de wijngaarden in Wenen

(door Ida Bini) Wenen verwelkomt de herfst met wandelingen in de wijngaarden, net buiten het stadscentrum, en stops in de tavernes (Heurigen) waar u kunt ontspannen en genieten van de de geneugten van eten en wijn, omgeven door prachtige landschappen. Op 27 en 28 september is van 10.00 tot 18.00 uur de belangrijkste wijngebieden van de hoofdstad organiseren wijnwandelingen langs vier routes die ook met de auto gemakkelijk bereikbaar zijn openbaar vervoer. De eerste route start vanuit Neustift am Walde en komt aan bij Nussdorf door de legendarische plaatsen van de Weense cultuur van wijn en kelders, allemaal direct verbonden met de pad, dat ongeveer 10 km slingert. Het is mogelijk om de hele reis of zelfs maar een deel ervan, pauzes nemen gastronomische en spectaculaire uitzichten over de stad en de Donau. De tweede wandeling, van Strebersdorf naar Stammersdorf, is ongeveer 9,6 km lang en laat u prachtige landschappen ontdekken en tavernes waar u heerlijk kunt ontspannen. Deze route is ook ideaal voor gezinnen die de educatieve boerderij in de Landgoed Madalenenhof in Bisamberg. Met zijn 2,4 km is de derde route de kortste en leidt naar Ottakring via de Paulinensteig totdat deze langs de Kasteel Wilhelminenberg. Langs de route zijn er talloze plekken waar je kunt drinken en eten. Mauer is de vierde wandel-wijnroute: lang 4,6 km, loopt door Mauer en is beroemd om zijn historische tavernes en de Wotrubakerk, die een bezoek waard is. Wie graag combineert natuur en wijn, excursies en picknicks u kunt kiezen uit vele anderen bestemmingen rond Wenen: de Cobenzlheuvel, voor het is bijvoorbeeld gemakkelijk bereikbaar en is perfect voor gezinnen, omdat het spectaculaire uitzichten combineert met stops eten en wijn bij het wijnhuis Cobenzl of panoramische restaurants. Vanaf hier kunt u naar beneden lopen tussen de wijngaarden tot aan het pittoreske Grinzing, beroemd om zijn tavernes, of ga verder richting Hermannskogel, de hoogste top van Wenen gezien vanaf de Habsburgwarte-sterrenwacht. Aan de overkant nodigt de Bisamberg u uit om Wandel door de kelders van het historische Stammersdorfer Kellergasse, waar producenten als Göbel en Weinhandwerk serveren hun nieuwe wijn met een adembenemend uitzicht over de stad. 70% van de Weense wijn wordt geconsumeerd in Heurigen, de typische tavernes gelegen in de wijngaarden net buiten de stad, waar de huiswijn past goed bij traditionele specialiteiten zoals vleeswaren, kazen en augurken. De authentieke Heuriger is is te herkennen aan het opschrift 'Ausg'steckt' en de dennentak hangend bij de ingang. Sinds 2019 is hun cultuur van gastvrijheid gedeeld is geregistreerd in het Oostenrijkse immaterieel cultureel erfgoed van UBESCO. Met meer dan 600 hectare aan wijngaarden binnen de grenzen stedelijk, Wenen is de enige grote metropool ter wereld die kan bogen op een hoogwaardige wijnproductie, nauw verweven met het stadsleven. Dankzij het gunstige microklimaat en de verscheidenheid aan wijnstokken, Weense wijnen worden vandaag de dag erkend en internationaal bekroond: 85% van het oppervlak is gewijd aan witte wijnen, waaronder Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc en Gelber Muskateller, waaruit wijnen geboren worden elegant en veelzijdig. De meest representatieve specialiteit is de Wiener Gemischter Satz, een nieuwe wijn die voortkomt uit de teelt gemengd van verschillende variëteiten in dezelfde wijngaard en geoogst Samen. Weense wijnen zijn niet alleen protagonisten in de historische Heurigen, maar ook in de binnenstadslocaties: steeds meer Wijnwinkels en wijnbarren richten zich in feite op de frisse Weense Novello of op inheemse wijnstokken zoals Grüner Veltliner en Blaue Zweigelt, terwijl de haute cuisine kiest voor Riesling, Chardonnay en Pinot kwaliteit zwart. Onder de referentiepunten voor proeverijen en paren vallen op adressen zoals Unger und Klein, Zum Schwarzen Kameel en Wein & Co Stephanspltaz, evenals plaatsen van trends als Mast of Heunisch & Erben, waar traditie ontmoet de moderniteit van het Weense drinken. Weense wijnstreken en wijnlokalen zijn gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer, inclusief de tram of de Heurigenexpress, het karakteristieke kleine blauwe treintje dat rijdt van Het metrostation Heiligenstadt leidt naar Grinzing, met adembenemende uitzichten op pittoreske dorpjes en wijngaarden. Op een eenvoudige en flexibele manier bewegen is mogelijk koop de Vienna City Card, die ook kortingen op hotels biedt gelieerde bedrijven en attracties.