Planeternea, de toekomst van diëten en levensstijlen. Colao: Het belang van het verspreiden van een correct dieet.

Planeterranea is de titel van de internationale conferentie, georganiseerd door de UNESCO Federico II-leerstoel voor Educatie voor Gezondheid en Duurzame Ontwikkeling, die van 18 tot en met 21 juni vier dagen lang plaatsvindt in het klooster van Regina Coeli in Napels (Vico San Gaudioso, 2). Dit initiatief volgt op het initiatief dat afgelopen maart in het Europees Parlement werd gehouden, getiteld "Voeding en Gezondheid: Van Mediterrane tot Planetarische Voeding".

"Ons doel is om de principes van levensstijl en goede voeding van het mediterrane dieet te verspreiden en een dieet te promoten dat echt aards kan zijn", aldus professor Colao, een van de belangrijkste Italiaanse wetenschappers ter wereld. "In die zin is een engagement van de wetenschappelijke wereld, maar ook van de Europese politiek, nodig om ervoor te zorgen dat elk land zijn eigen juiste voedingsprincipes kan ontwikkelen door zijn eigen producten en tradities te verbeteren door ze aan te passen aan de principes van het mediterrane dieet. Voeding is namelijk het enige wijdverspreide systeem, samen met een correcte levensstijl en lichaamsbeweging, dat daadwerkelijk correcte preventie van talrijke ziekten mogelijk kan maken en daarmee de gezondheid en het leven van burgers kan verbeteren. En tegelijkertijd het welzijn van onze planeet als geheel kan bevorderen", concludeerde Colao, die experts van over de hele wereld ontving die, mede dankzij het Onfoods Yale-project, onder andere de toekomst van onderzoek en innovatie in het Italiaanse agrovoedingssysteem bespraken; over de rol van creatieve steden bij het bevorderen van een gezonde levensstijl; over kwantumlandbouw en het mediterrane dieet. Onder de vele aanwezigen was ook Daniele Del Rio, coördinator van Onfoods, de stichting die zich concreet inzet voor het verbeteren van de toekomst van de gemeenschap en de toeleveringsketen door middel van een nieuw model voor duurzame voeding. Een doel dat mogelijk werd gemaakt dankzij een nieuwe en ongekende vorm van samenwerking tussen 26 partijen uit de voedings- en voedingssector, met prestigieuze universiteiten en onderzoeksinstituten in ons land.