L'UNICEF rivela i dati sull'obesità infantile in Messico
In Messico, Il 13% dei bambini sotto i cinque anni soffre di ritardo della crescita e il 7% è sovrappeso, una cifra rimasta invariata dal 2012. Allo stesso modo, secondo il Child Nutrition Report 2025 , solo il 14% dei bambini tra 0 e 5 mesi viene allattato esclusivamente al seno, mentre il 18% dei bambini sotto i due anni non consuma frutta o verdura quotidianamente.
Il Fondo delle Nazioni Unite per l'infanzia ( UNICEF ) ha lanciato l'allarme: il moderno ambiente alimentare ha sovraccaricato le famiglie con prodotti ricchi di zucchero, sale e grassi, destinati principalmente ai bambini, presentati come "sani" o "divertenti".
"Non parliamo più solo di carenza di cibo, ma di ambienti in cui sono disponibili e accessibili prodotti ultra-processati che sostituiscono frutta, verdura e proteine." L'UNICEF ha osservato nel suo rapporto:
"Non è solo una questione di scelte individuali; è un ambiente alimentare tossico che spinge le famiglie verso opzioni economiche, che creano dipendenza e sono dannose ", ha osservato.
Sebbene il governo federale abbia adottato misure per ridurre questo problema, alcune di queste sono state affrettate e non hanno preso in considerazione opzioni praticabili per le famiglie in Messico, considerando i costi e la disponibilità di informazioni, ha affermato Josefa Gallego, specialista in nutrizione infantile.
Un esempio di ciò è stato il divieto di cibi ultra-processati e spazzatura nelle scuole, una norma che non è riuscita a informare ed educare i genitori, poiché molti non sono a conoscenza delle opzioni nutrizionali con cui possono sostituire questi alimenti.
"Non ci sono informazioni a disposizione. Era semplicemente una legge che ha aperto la strada al divieto, ma non è stata comunicata, le famiglie non sono state istruite su 'questo dovrebbe includere un pranzo al sacco sano ed equilibrato, su come dovrebbe essere la colazione dei bambini, su cosa dovrebbero mangiare per rimanere concentrati, nutrirsi, essere in grado di dare il massimo'. È un'ottima politica, ma c'è bisogno di lavorarci un po' di più. L'educazione dovrebbe iniziare a casa, che è il fulcro, e formare il personale scolastico", ha affermato.
In un'intervista, ha osservato che l'obesità infantile è una condizione in cui un bambino accumula una percentuale di grasso corporeo superiore a quella necessaria all'età. Questo accumulo può portare a vari problemi e influenzare organi, ossa, metabolismo ed emozioni.
"Molte volte l'ambiente familiare non ci aiuta perché i genitori non praticano alcun tipo di attività fisica, non incoraggiano ad andare in bicicletta o ad andare al parco. "È importante sottolineare anche il fattore socioeconomico: purtroppo, spesso circola il mito che il cibo sano sia costoso", ha affermato.
Josefa Gallego ha spiegato che questa condizione può essere ereditaria, trasmessa dai genitori o dai nonni al figlio, quindi i fattori biologici e genetici rappresentano i maggiori fattori di rischio. D'altra parte, un'alimentazione scorretta, che include un consumo eccessivo di bevande analcoliche, fast food, cibo spazzatura e cibi e dolci ultra-processati, è un altro fattore importante.
"Oggi, l'obesità colpisce tipicamente i bambini di appena 5 anni. Quando parliamo di obesità infantile e sovrappeso, parliamo di bambini tra i 5 e gli 11 anni. Oggi, abbiamo bambini che trascorrono la maggior parte delle loro giornate sui tablet, giocando ai videogiochi, davanti agli schermi e che non svolgono attività fisica", ha lamentato.
Per quanto riguarda l'aumento del tempo trascorso davanti agli schermi tra i bambini nel Paese, l'esperto ha riferito che questo fenomeno va di pari passo con l'obesità e uno stile di vita sedentario, nonché con problemi di sonno, poiché interrompe la produzione di melatonina, un componente fondamentale per addormentarsi e dormire a lungo.
"Anche l'affaticamento degli occhi non è un segreto, e non solo si verificano affaticamento degli occhi e mal di testa, ma è stato anche confermato un aumento dell'uso degli occhiali in giovane età, mentre in precedenza li vedevamo anche negli adulti. Ora molti bambini usano gli occhiali proprio a causa degli schermi", ha affermato.
Il nutrizionista ha sottolineato l'importanza di cambiare abitudini e di praticare attività fisica, di utilizzare meno schermi, di pianificare il menù settimanale prima di fare la spesa, di dare priorità a prodotti freschi, locali e di stagione, di coinvolgere i bambini nella scelta di frutta e verdura e di optare per etichette chiare con pochi ingredienti.
Quando si leggono le etichette nutrizionali sui prodotti prima di acquistarli o consumarli, ha esortato le persone a controllare la presenza di zuccheri aggiunti e a identificare termini come sciroppo di mais, destrosio, fruttosio o zucchero di canna. Allo stesso modo, conoscere i grassi nocivi, evitare gli oli raffinati (palma, cocco) o i grassi idrogenati.
Ha anche chiesto di identificare gli ingredienti artificiali, limitare i coloranti e i dolcificanti e controllare la lunghezza dell'elenco: più è lungo e tecnico, più è probabile che sia ultra-processato: "Se il primo ingrediente è zucchero o grasso, è meglio ometterlo".
Da parte sua, l'UNICEF ha invitato i governi a implementare un'etichettatura chiara e obbligatoria per gli alimenti ultra-processati; a vietare la pubblicità rivolta ai minori; a imporre norme fiscali (tasse) sui prodotti ad alto contenuto di zuccheri aggiunti; e a promuovere politiche per gli alimenti freschi e minimamente trasformati.
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